Le trafic de glutamate monosodique (MSG) reste très répandu.

Récemment, les forces de gestion des marchés de la province de Quang Tri ont simultanément inspecté, découvert et traité de nombreuses entreprises vendant du MSG (glutamate monosodique) de contrebande en provenance de Thaïlande (MSG de marque « Cai Muong ») sur de nombreux marchés de la province.

Lors des inspections menées sur les marchés de gros de la province de Quang Tri, notamment à Dong Ha et Dien Sanh, les autorités ont découvert et démantelé de nombreux réseaux de contrebande de glutamate monosodique (GMS). Ce chiffre ne reflète toutefois qu'une partie de l'ampleur actuelle de ce trafic dans la province.

Les services provinciaux de gestion des marchés ont inspecté et saisi des stocks de glutamate monosodique de marque « The Spoon » introduits de contrebande dans de nombreux commerces.

Ce n'est pas la première fois que les autorités locales chargées de la gestion du marché inspectent du glutamate monosodique (GMS) introduit clandestinement en provenance de Thaïlande. Il apparaît donc que si les habitudes de consommation, qui privilégient les produits étrangers, persistent, le trafic de GMS continuera de se développer.

La contrebande de glutamate monosodique (MSG) est monnaie courante en raison de la préférence des gens pour les produits étrangers.

Il est établi que le glutamate monosodique (GMS) de marque « Cai Muong » est produit par THAI FERMENTATION IND. CO., LTD. en Thaïlande, puis transporté au Laos. De là, il est introduit clandestinement à travers la frontière entre le Vietnam et le Laos, puis acheminé par la route vers les marchés vietnamiens pour y être consommé. Sur les sachets de GMS de marque « Cai Muong » de contrebande, aucune information en vietnamien n'est mentionnée concernant l'origine, la provenance, l'étiquette, la composition du produit ou la date de péremption.

Le trafic de glutamate monosodique (MSG) reste très répandu.

L'emballage du glutamate monosodique de contrebande ne comporte absolument aucune information en vietnamien.

Il n'existe aucune information sur le produit, aucune information claire sur ses ingrédients et les effets nocifs de ce glutamate monosodique de contrebande, mais pourquoi les consommateurs continuent-ils à l'utiliser, au point que cela semble être devenu une habitude en cuisine ?

Lorsque nous avons posé cette question à Mme TH, vendeuse de produits alimentaires au marché de Dong Ha, elle nous a répondu : « Les produits étrangers sont évidemment meilleurs que les produits vietnamiens. » Mme MT, qui faisait également ses courses au marché, a expliqué que sa famille utilisait ce glutamate monosodique depuis longtemps et que, même si elle ne comprenait pas les inscriptions sur l’emballage, elle lui faisait confiance car « c’est un produit thaïlandais ».

Face à cette situation, les consommateurs sont indifférents aux véritables produits MSG fabriqués localement et dont la qualité est garantie par l'État. De plus, bien que le prix de vente de ce MSG de contrebande soit supérieur d'environ 5 000 VND/paquet de 500 g à celui des produits locaux, il représente la majeure partie des parts de marché du MSG, notamment à Quang Tri et plus généralement dans les provinces du Centre.

De plus, un aspect souvent négligé par les consommateurs est la présence sur le marché de contrefaçons de glutamate monosodique (GMS). Il est très difficile pour eux de distinguer le GMS authentique du GMS contrefait ; ils pensent donc souvent avoir acheté des produits étrangers (de contrebande) alors qu'il s'agit en réalité de contrefaçons, ce qui est encore plus dangereux.

Les effets néfastes « imprévisibles » du glutamate monosodique d'origine inconnue

Selon les experts en nutrition, le glutamate monosodique de contrebande, les produits d'origine inconnue et les contrefaçons ne garantissent pas l'hygiène et la sécurité alimentaires et présentent toujours un risque potentiel pour la santé des consommateurs.

Évaluant la qualité de ce glutamate monosodique (GMS) de contrebande, le Dr CKII Tran Thi Kim Chi, chef du département de nutrition de l'hôpital populaire de Gia Dinh, a déclaré : « Le danger immédiat pour la santé des consommateurs est une intoxication aiguë ou des allergies dues aux ingrédients impurs contenus dans les produits à base de GMS de contrebande, qui peuvent provoquer chez les consommateurs, peu de temps après leur consommation, des symptômes tels que maux de tête, vertiges, voire nausées, diarrhée, douleurs abdominales… »

Et plus dangereux encore, la partie cachée de l'iceberg que nous ignorons est l'intoxication chronique à long terme, qui peut affecter des organes vitaux, entraînant une insuffisance hépatique, une insuffisance rénale, ou même, pendant de nombreuses années, la présence de substances toxiques et de produits chimiques nocifs et cancérigènes, augmentant ainsi le risque de cancer .

Outre ses conséquences néfastes sur la santé des consommateurs, la contrebande de glutamate monosodique (MSG) cause également des dommages importants à l' économie du pays, car il s'agit d'un acte de fraude et d'évasion fiscale, et elle affecte également les entreprises légitimes.

Il apparaît clairement que les habitudes de consommation favorisent la prolifération du glutamate monosodique (GMS) de contrebande, et plus généralement des produits de contrebande, qui constituent une menace préoccupante pour l'hygiène et la sécurité alimentaires. Consommez de manière responsable pour préserver votre santé et celle de votre famille et contribuer au développement économique du pays.

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