Autrefois, les gobies nageaient en nombre et étaient ignorés. Aujourd'hui, les habitants de Can Gio les élèvent avec succès et les vendent 100 000 VND le kg.

En se souvenant du passé, les gobies noirs nageaient en masse dans les rivières de la région du Sud-Ouest mais étaient souvent ignorés. Aujourd'hui, les agriculteurs de la zone côtière du district de Can Gio (HCMC) ont réussi à élever et à vendre des gobies pour 100 000 à 120 000 VND/kg.

Lors de la récente conférence visant à résumer le travail de l'Association et du Mouvement des agriculteurs du district de Can Gio (HCMC) en 2024 et à déployer les tâches clés en 2025, M. Dang Van Ut, vice-président de l'Association des agriculteurs du district de Can Gio, a déclaré que l'Association des agriculteurs du district mettait en œuvre un modèle d'élevage de gobies pour 7 ménages de la région.

Loài cá trước nhiều vô kể ở miền Tây, chẳng ai ăn, giờ nông dân Cần Giờ rủ nhau nuôi, giá 100.000 đồng/kg - Ảnh 1.

M. Ut (à gauche) et M. Long, agriculteurs élevant des gobies noirs dans le district de Can Gio (HCMC), vérifient l'élevage de gobies dans l'étang de M. Long. Photo : T.D.

M. Ut a été le premier à importer la race de gobie d'Occident pour l'élever dans la zone côtière de Can Gio. Il pratique actuellement l'élevage industriel de gobies.

À partir du modèle de pisciculture de M. Ut, l'Association des agriculteurs du district l'a étendu aux agriculteurs.

Sept ménages pauvres ont bénéficié d'un soutien pour l'élevage de gobies, créant ainsi les conditions propices au développement économique . Chaque ménage reçoit ainsi environ 20 kg de gobies en cours d'incubation.

An Vo Thanh Long, un foyer qui a bénéficié d'un soutien pour l'élevage de gobies, a déclaré que sa famille avait bénéficié d'un soutien en matière de races et de techniques d'élevage. L'élevage de gobies a amélioré la vie de sa famille.

Selon M. Ut, les gobies sont des animaux de compagnie faciles à vivre, qui s'adaptent facilement aux environnements aquatiques et ne nécessitent pas beaucoup de techniques de soins.

L'étang idéal pour l'élevage de gobies mesure entre 1 000 et 2 000 ^m² . L'élevage de gobies pour la reproduction ne produira pas le même nombre de descendants. Il est donc préférable d'avoir deux étangs pour sélectionner les gros poissons à vendre en premier, puis les petits à transférer dans l'autre étang pour poursuivre l'élevage. Il faut également maintenir une rotation entre les élevages.

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Les agriculteurs de Can Gio (HCMC) élèvent et récoltent des gobies. Photo : T.D.

L'entretien des poissons est également plus simple et moins exigeant que celui des autres espèces. Il suffit de leur donner suffisamment de nourriture, de changer l'eau et de leur fournir régulièrement de l'eau pour garantir un environnement aquatique propre.

Ces précautions favoriseront la croissance des poissons et limiteront l'apparition de maladies pendant l'élevage. Les poissons peuvent se développer dans des zones présentant une salinité comprise entre 3 et 15 ‰ et un pH compris entre 75 et 80.

La gestion du milieu aquatique est essentielle à l'élevage des gobies. La récolte peut avoir lieu après 7 mois d'élevage.

Le poids des poissons est désormais d'environ 30 poissons/kg. La récolte est relativement difficile. À chaque récolte, l'éleveur vide l'étang, laissant environ 4 cm d'eau.

Les gobies juvéniles (gobies ovipares) ne sont repeuplés qu'une seule fois et se reproduisent seuls. Une mère gobie donne naissance à environ 1 000 alevins. Le taux de survie des gobies juvéniles est d'environ 96 %.

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L'élevage du gobie produit deux produits : la chair et les œufs de gobie. Photo : T.D.

Actuellement, l'élevage de gobies produit deux types de produits : la chair et les œufs de gobie. Le prix de la chair de gobie en étang est compris entre 100 000 et 120 000 VND/kg.

Sur le marché, le prix du gobie est de 150 000 à 160 000 VND/kg. En général, les gobies atteignant une taille importante (20 à 25 poissons/kg) se vendent plus cher. À la ferme piscicole de M. Ut, la chair de gobie est mise en conserve.

M. Ut a déclaré que l'élevage de gobies aide non seulement les agriculteurs à améliorer l'économie de leur famille, mais aide également les travailleurs locaux à avoir plus d'emplois avec des revenus importants provenant de la transformation du gobie.

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Le modèle d'élevage de gobies aide les pisciculteurs et les transformateurs à échapper durablement à la pauvreté. Photo : T.D.

Selon l'Association des agriculteurs du district de Can Gio, la commune d'An Thoi Dong est située dans deux grandes rivières, Soai Rap et Long Tau, ainsi que dans un système de rivières et de canaux environnants, tels que la rivière Dan Xay, la rivière Dinh Ba, la rivière Lo Ren, la rivière Vam Sat, la rivière An Nghia, la rivière Kho Mam... et la zone de couverture forestière est favorable à l'élevage d'espèces aquatiques, notamment le gobie.

L'Association continuera à reproduire le modèle d'élevage de gobies en phase 1 combiné au transfert de la phase 2 de la forme efficace de reproduction de la progéniture des gobies mères aux œufs pour les membres agriculteurs de la région dans les années suivantes.

« Il s'agit d'un modèle de production efficace, adapté aux conditions locales. L'Association des agriculteurs du district de Can Gio transférera ce modèle efficace d'élevage de gobies, aidant ainsi ses membres agriculteurs à réduire durablement la pauvreté », a expliqué M. Ut.