Ca Mau - Promouvoir la mise en œuvre du projet de développement de l'industrie du sel pour la période 2021-2030

Français Le 6 octobre 2025, le Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Ca Mau a annoncé les résultats de la mise en œuvre de la Décision n° 1325/QD-TTg du 31 août 2020 du Premier ministre approuvant le Projet de développement de l'industrie du sel pour la période 2021-2030 dans la province. Les résultats montrent que les tâches sont mises en œuvre dans la bonne direction, garantissant l'objectif d'un développement stable et valorisant les produits salins locaux. D'ici la saison des récoltes 2024-2025, la zone de production de sel de l'ensemble de la province atteindra 1 588,01 hectares, dont 1 350,06 hectares de sel traditionnel et 237,95 hectares de sel de bâche. La production a atteint 57 036,1 tonnes, dépassant le plan établi de 190,1 %, les communes de Dong Hai, Long Dien et Tan Thuan étant les localités affichant la plus forte production.

Marais salants de Ca Mau (photo prise)

Français Au cours de la période 2021-2025, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a approuvé le projet de composante n° 7 - Rénovation et modernisation des infrastructures des marais salants de Dong Hai, avec un investissement total de 127,39 milliards de VND ; à ce jour, 75,46 milliards de VND ont été décaissés, atteignant 61,76 % du plan d'investissement. Dans le même temps, la province a investi dans 01 atelier de traitement et de préparation du sel dans la commune de Long Dien et a déployé 03 modèles de production de sel propre selon la chaîne de consommation du produit sur une superficie totale de 04 hectares, contribuant à améliorer la productivité et la qualité du sel commercial.
Actuellement, la province compte six villages producteurs de sel reconnus, dont quatre ont établi des coopératives stables. Le sel blanc de Tan Thuan-Dam Doi a obtenu un certificat de protection de marque auprès du Département de la propriété intellectuelle, confirmant ainsi la renommée du sel de Ca Mau sur le marché.
Cependant, l'industrie du sel de la province reste confrontée à de nombreuses difficultés : infrastructures de production dégradées, petite échelle, accès difficile au crédit pour les sauniers, et absence de modèle touristique lié à l'industrie du sel. Certaines coopératives ont encore des capacités de gestion limitées et manquent de liens avec la consommation des produits.
En entrant dans la période 2026-2030, la province de Ca Mau vise à stabiliser la zone de production de sel à 1 670 hectares et propose en même temps que le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement soutienne 205 milliards de VND pour rénover et moderniser les infrastructures des marais salants, développer des modèles de production de sel propre, le tourisme rural et les produits post-sel, visant l'objectif de développement durable de l'industrie du sel de Ca Mau, améliorant la vie des producteurs de sel et la valeur des produits locaux.

Source : https://sonnmt.camau.gov.vn/tin-hoat-dong/ca-mau-day-manh-thuc-hien-de-an-phat-trien-nganh-muoi-giai-doan-2021-2030-289377