Ca Mau encourage la coopération internationale pour développer l'industrie du crabe grâce aux technologies modernes de sélection génétique.

Dans le cadre du Symposium international sur la génomique appliquée à l'agriculture qui se déroule du 27 au 29 octobre 2025 à l'Université VinUni (Hanoï), la délégation du Département des sciences et technologies de la province de Ca Mau dirigée par M. Quach Van An, directeur adjoint du département, a participé et a mené de nombreuses activités importantes pour promouvoir la coopération internationale dans le domaine du développement de l'industrie du crabe de Ca Mau.

Aperçu et orientation du développement de l'industrie du crabe de Ca Mau

Lors de la session sur l'aquaculture du 28 octobre, M. Quach Van An a présenté un exposé sur le thème « Secteur du crabe Ca Mau : point sur la situation et principaux enjeux à relever », offrant un aperçu de la situation actuelle de l'industrie du crabe Ca Mau, des défis à relever et des orientations de développement à venir.

M. Quach Van An, directeur adjoint du Département des sciences et technologies, a présenté l'atelier. Photo : TT

Le crabe de vase ( Scylla paramamosain ) est l'espèce principale, représentant environ 95 % de la population totale de Scylla au Vietnam. Avec plus de 386 000 hectares d'élevage et une production moyenne de plus de 40 000 tonnes par an, il joue un rôle essentiel dans l' économie côtière. Cependant, la qualité de l'élevage reste instable, faute de programme de sélection génétique et de gestion standardisée des géniteurs. Il en résulte une augmentation des maladies et une baisse de la productivité et du taux de survie. La plupart des écloseries actuelles sont d'anciennes nurseries de crevettes, non optimisées pour la production de juvéniles de crabe.

De plus, le marché d'exportation reste fortement dépendant des exportations de crabes vivants vers la Chine (70 à 80 %), tandis que la production de produits transformés à valeur ajoutée demeure très limitée. Pour atteindre la compétitivité mondiale, la filière du crabe Ca Mau doit s'attacher à améliorer la qualité des élevages, à diversifier ses marchés et à développer des chaînes de valeur durables, notamment grâce au modèle d'élevage écologique du crabe forestier et à d'autres modèles d'élevage modernes.

Photo : Délégués et experts nationaux et étrangers participant à l'atelier

Promouvoir la coopération internationale dans la recherche et la sélection génétique des crabes de Ca Mau

Au cours de l'atelier, les dirigeants du Département des sciences et technologies de Ca Mau ont eu des séances de travail approfondies avec l'Université Vin (VinUni), l'Organisation de recherche scientifique et industrielle du Commonwealth (CSIRO) et l'Université du Queensland (UQ) , qui sont les unités de pointe mondiales en matière de technologie génétique et de sélection génétique en aquaculture.

Les trois parties ont convenu de mettre en place un programme de coopération global et à long terme pour la recherche et le développement de la filière du crabe Ca Mau. Dans l'immédiat, elles élaboreront et signeront un protocole d'entente et lanceront simultanément un projet de recherche préliminaire d'un an visant à constituer une base de données génétiques de la population de crabes Ca Mau. Cette base servira de fondement au programme de sélection génétique et d'amélioration des races de crabes lors de la phase suivante.

Photo : Représentants du Département des sciences et technologies de Ca Mau, de l'Université VinUni, du CSIRO et de l'Université du Queensland (UQ) lors de la séance de travail

Étapes stratégiques vers une « industrie du crabe durable »

La participation de Ca Mau à cette conférence internationale témoigne non seulement de la vision stratégique locale en matière d'application des hautes technologies à l'aquaculture, mais ouvre également la voie à la coopération internationale pour l'industrie du crabe, l'un des produits les plus typiques et les plus précieux de la région de Ca Mau.

Avec le soutien de partenaires internationaux de premier plan, Ca Mau espère mettre en place un programme d'élevage de crabes, visant une filière crabière durable, traçable et à valeur mondiale, contribuant ainsi à affirmer la marque « Crabe Ca Mau » sur la carte mondiale des produits de la mer.

Source: https://sokhcn.camau.gov.vn/hoat-dong-cua-so/ca-mau-thuc-day-hop-tac-quoc-te-phat-trien-nganh-cua-bien-bang-cong-nghe-chon-giong-di-truyen-hi-290201