Le café Robusta de Lam Dong continue d'affirmer sa qualité exceptionnelle

M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot, a déclaré que cette année, plus de 93 % des échantillons participant au concours répondaient aux normes de score de spécialité.

Dans l'après-midi du 27 avril, le comité d'organisation du concours de café de spécialité du Vietnam 2025 - Vietnam Amazing Cup 2025 a annoncé et décerné des prix aux unités dont les produits répondent aux normes internationales de qualité du café de spécialité.

Selon le comité d'organisation , le concours de cette année a reçu 149 échantillons de café enregistrés par 70 unités de 9 provinces et villes, dont : Dak Lak, Lam Dong, Dak Nong, Gia Lai, Kon Tum, Quang Tri, Son La, Ho Chi Minh Ville et Hanoi . La production totale d'échantillons est de 245 tonnes (dont 173 tonnes de Robusta et 72 tonnes d'Arabica) . En particulier, 139/149 échantillons participants répondaient aux normes de score de spécialité. Avec un taux de 93,3 %, il s'agit du niveau le plus élevé de l'histoire des concours de café de spécialité vietnamiens qui ont eu lieu.

Une ferme de café a l'échantillon Robusta gagnant avec un score de 86,46 points

Le comité d'organisation a sélectionné 43 échantillons de café ayant obtenu les scores les plus élevés (dont 24 échantillons de café Robusta et 19 échantillons de café Arabica) pour accéder à la phase finale du concours Top 10 Robusta et Arabica les 25 et 26 avril.

Après l'évaluation finale, le comité d'organisation a sélectionné les 3 meilleurs échantillons de café de spécialité Robusta et les 4 meilleurs échantillons de café arabe ayant obtenu les meilleurs scores pour décerner des prix. Concernant le café Robusta, le premier prix a été décerné au représentant de Lam Dong , An Coffee Farm, avec 86,46 points ; Deuxième prix décerné à Tinh Farm avec 86,33 points (province de Dak Lak ) ; Troisième prix décerné à Sucafina Vietnam Co., Ltd. avec 85,49 points (province de Lam Dong).

Top 4 des cafés arabes les mieux notés

Pour le café Arabica, le premier prix a été décerné à deux unités avec le même score de 84,79 points, dont : Pun Coffee Company Limited (avec la méthode de fermentation dans le fruit) et 8Ro Production and Trade Service Company ; Le troisième prix a été décerné à deux unités : Quoc Loc - Da Lat Natural Company Limited (province de Lam Dong) avec 84,67 points et Le Duc Binh Farm (province de Quang Tri) avec 84,67 points .

En outre, le comité d'organisation a également décerné le prix le plus apprécié à l'échantillon de café Robusta de Bui Coffee Supply (province de Lam Dong) et l'échantillon Arabica à l'usine de production de café BANA'A (province de Kon Tum) .

Les organisateurs ont décerné le prix le plus apprécié à l'échantillon de café Robusta de Bui Coffee Supply (province de Lam Dong).

Le comité d'organisation a décerné le prix le plus apprécié à l'échantillon de café Robusta de Bui Coffee Supply (province de Lam Dong)

La Vietnam Amazing Cup est organisée depuis 7 années consécutives dans le but de trouver, d'évaluer et de promouvoir des échantillons de café de qualité exceptionnelle, répondant aux normes internationales du café de spécialité. Le concours devient le centre d'une série d'activités visant à promouvoir l'industrie nationale du café de spécialité, de la recherche à la formation, en passant par la promotion du commerce national et international.

Hommage aux 10 meilleurs cafés arabica

Les résultats de la phase finale du Concours Vietnam Specialty Coffee 2025 montrent que les agriculteurs et les producteurs de café de spécialité vietnamiens ont été et sont non seulement diligents mais aussi très créatifs, sensibles, mettant constamment à jour les tendances et répondant aux exigences les plus exigeantes des marchés nationaux et étrangers. Les chaînes de production et de consommation de café de spécialité se forment de plus en plus clairement, s'élargissent et assurent progressivement une stabilité en qualité et en quantité.

Honorer les unités avec des produits spécialisés

Dans le même temps, il devrait contribuer de manière significative au positionnement et à la valorisation du café de spécialité vietnamien, en encourageant les producteurs à continuer d’investir dans la qualité pour un développement durable.

Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/ca-phe-robusta-lam-dong-tiep-tuc-khang-dinh-chat-luong-vuot-troi-d8a462a/