Poisson propre de la rivière Da - Produit OCOP 3 étoiles dans la commune de Tien Phong

Fin 2023, les poissons-chats noirs, les carpes herbivores noires et les poissons-chats de la commune de Tien Phong (Da Bac) ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Ces précieux produits, élevés sur la rivière Da Giang, sont devenus un secteur économique clé, contribuant à l'éradication de la faim et à la réduction de la pauvreté. Grâce à un processus d'élevage scientifique, les produits de la pêche propre de la rivière Da ont confirmé leur qualité sur le marché, créant ainsi les conditions permettant aux ménages d'améliorer leurs revenus et leur qualité de vie.

Les membres de la coopérative écologique de Da Giang, commune de Tien Phong (Da Bac), transforment les produits de la pêche de la rivière Da.

La coopérative écologique de Da Giang est une installation d'élevage et de transformation de poissons propres, créée début 2023 et comptant plus de 40 cages à poissons. Avec ses 10 membres et plus de 100 fermes agricoles « satellites », elle a assuré une offre abondante aux restaurants et hôtels. Depuis sa création, la coopérative a fourni près de 15 tonnes de poisson destiné à la consommation locale et avoisinante. M. Xa Ngoc Hung, directeur de la coopérative écologique de Da Giang, a déclaré : « Tien Phong est une localité qui réunit tous les facteurs pour développer avec succès la pisciculture en cage. Bénéficiant d'avantages en termes de superficie, de ressources en eau propre et d'abondance de nourriture, la coopérative écologique de Da Giang a mis en œuvre une pisciculture conforme aux normes et processus de prévention des maladies. Elle surveille activement la croissance du bétail, tout en prévenant et en contrôlant les maladies. Durant l'élevage, les membres de la coopérative se concentrent sur la recherche et l'application des avancées scientifiques et techniques pour améliorer la qualité des produits et instaurer la confiance des clients. »

Le poisson-chat noir, la carpe herbivore noire et le poisson-chat sont des produits OCOP de la coopérative écologique de Da Giang, qui ont affirmé leur image de marque et leur qualité sur le marché. Leurs prix sont adaptés à la transformation préliminaire et permettent de préparer des plats adaptés aux repas familiaux. Ainsi, après transformation préliminaire, le poisson-chat noir et la carpe herbivore noire affichent un prix stable entre 180 000 et 200 000 VND/kg. Tous les produits sont élevés par les ménages pendant environ 18 mois avant d'être commercialisés. Parallèlement à la promotion de produits répondant aux normes OCOP 3 étoiles, la coopérative écologique de Da Giang continue d'élargir son marché avec de nombreux modèles et produits transformés à partir de poissons de la rivière Da. Ainsi, les produits sont transformés, transformés en profondeur et conditionnés pour être vendus dans de nombreux magasins et supermarchés des grandes villes et des environs. Certains produits typiques, comme les crevettes frites et le poisson braisé, ont une saveur caractéristique appréciée des clients.

La commune de Tien Phong compte cinq ou sept hameaux adjacents au réservoir de Song Da. Exploitant le potentiel de ressources aquatiques riches et diversifiées, le Comité du Parti et le gouvernement communal ont intensifié leur propagande et mobilisé la population pour développer la pisciculture en cage. La commune compte actuellement plus de 300 exploitations aquacoles, dont dix élèvent des poissons en cage à grande échelle avec une production concentrée. Les exploitations de Le Dinh Hoi (hameau de Tup) et de Dinh Van Lam (hameau de Squid) en sont des exemples typiques. Certaines espèces de poissons sont largement élevées et appréciées du marché, comme la carpe herbivore, le tilapia et le poisson-chat noir. Conscients de l'efficacité de la pisciculture en cage, de nombreux ménages ont reconverti leur activité afin d'améliorer leurs revenus. Ils ont activement bénéficié de capitaux préférentiels pour investir dans l'achat d'espèces et développer le système de pisciculture en cage. Depuis, les travailleurs bénéficient d'un revenu stable.

Le camarade Bui Van Anh, vice-président du Comité populaire de la commune de Tien Phong, a déclaré : « Avec des paysages naturels majestueux et des ressources aquatiques riches et diversifiées… les produits de la pêche propre de la rivière Da certifiés conformes aux normes OCOP 3 étoiles constituent la condition préalable au développement continu de produits agricoles typiques de la localité. À l'avenir, le Comité du Parti et le gouvernement communal continueront de promouvoir la sensibilisation et de mobiliser la population pour l'élevage de poissons en cage selon les règles de l'art, garantissant ainsi le respect des critères d'amélioration de la qualité des produits. Nous nous concentrerons sur l'expansion du marché de consommation et l'augmentation de la valeur des produits. Nous diversifierons les produits transformés à partir de la pêche propre de la rivière Da pour servir les clients. Ainsi, nous consoliderons la marque de la pêche propre de la rivière Da, associée au développement du tourisme communautaire, contribuant ainsi à la réussite des tâches et des objectifs de développement socio-économique fixés. »

Duc Anh

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