Comment cuisiner les feuilles de périlla avec du gingembre pour une bonne santé.

Selon le médecin Bui Dac Sang de l'Association de médecine traditionnelle de Hanoï , le périlla est une plante herbacée vivace aux racines tubéreuses blanches, au goût piquant et épicé, qui pousse à l'état sauvage ou est cultivée dans de nombreux endroits du Vietnam et d'Asie.

Les périllas préfèrent le soleil et l'humidité, et prospèrent dans les sols limoneux ou alluviaux. Elles fleurissent et portent de nombreux fruits ; après la maturation des fruits, la plante se dessèche et les graines sont dispersées, germant lors de la saison des pluies suivante. Les périllas sont cultivées à partir de graines.

La pérille contribue également à réduire les spasmes des muscles lisses des bronches, et ses huiles essentielles augmentent le taux de glycémie. L'aldéhyde de pérille inhibe le système nerveux central. L'infusion de feuilles de pérille inhibe diverses bactéries telles que le staphylocoque, le bacille de la dysenterie et Escherichia coli.

Les feuilles de périlla cuites avec du gingembre constituent un bon remède pour la santé.

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Est-il bon de boire de la tisane de feuilles de périlla tous les jours ?Les feuilles de périlla sont une plante aromatique bien connue, souvent consommée avec du porridge ou des nouilles, ou utilisée en inhalation en cas de rhume. La tisane de feuilles de périlla offre plusieurs bienfaits pour la santé. Il est important de respecter le dosage et le mode de consommation.

Ce légume, surnommé « feuille de résurrection », ne coûte que 1 000 à 2 000 VND la botte et pousse en abondance dans notre pays. Il est excellent pour préparer des boissons rafraîchissantes en été.GĐXH - La feuille de périlla n'est pas seulement une herbe courante dans les repas familiaux, mais elle est aussi considérée comme une « feuille rajeunissante » grâce à sa richesse en nutriments. Surtout pendant la saison chaude, on peut la transformer en une boisson rafraîchissante qui désaltère efficacement le corps.

Voici comment cuisiner les feuilles de périlla avec du gingembre pour une bonne santé :

Prenez l'écorce d'une mandarine, lavez-la soigneusement, ainsi que 3 tranches épaisses de gingembre et une poignée de feuilles de périlla fraîches ou séchées. Mettez-les dans une casserole, ajoutez un bol d'eau, portez à ébullition, buvez chaud et couvrez-vous d'une couverture chaude pour soigner un rhume.

Vous pouvez aussi hacher finement une poignée de feuilles de périlla fraîches, deux oignons et trois tranches de gingembre, puis les mettre dans un bol. Cassez un œuf dans le bol, ajoutez du riz au lait et mélangez bien. Dégustez chaud pour soulager un rhume.

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4 groupes de personnes qui ne devraient pas boire quotidiennement de tisane de feuilles de périlla.SKĐS – La tisane de périlla est une boisson de plus en plus populaire pour détoxifier l'organisme et embellir la peau. Cependant, cette infusion n'est pas sans danger pour tous.

Les personnes malades peuvent écraser des feuilles de périlla pour en extraire un bol de jus, y mélanger un peu de sel et le boire une fois pour soulager les maux d'estomac et les ballonnements.

De plus, vous pouvez également faire bouillir des feuilles de périlla et un morceau d'écorce de racine de mûrier pelée dans de l'eau pour obtenir environ une tasse de décoction à boire pour traiter la toux et l'essoufflement.

Ha An

Source : https://vtcnews.vn/cach-nau-la-tia-to-voi-gung-tot-cho-suc-khoe-ar908143.html