Si vous souhaitez déguster une fondue chinoise mais que vous n'avez ni cuisinière ni marmite, vous pouvez tout à fait utiliser un cuiseur à riz pour préparer ce plat délicieux. L'article ci-dessous vous guidera en 4 étapes pour préparer une fondue chinoise avec un cuiseur à riz : ultra simple, ultra rapide et ultra pratique. Découvrons-le !
1. Étape 1 : Préparez les ingrédients
Vous trouverez ci-dessous les ingrédients nécessaires pour préparer une fondue chinoise pour une famille de 5 à 6 personnes. Les ingrédients peuvent être adaptés à vos préférences et à celles de votre famille.
Ingrédient | Quantitatif |
Os | 500 grammes |
Bœuf | 200 grammes |
Poulet | 300 grammes |
Calmar | 200 grammes |
Crevette | 200 grammes |
Saucisse | 200 grammes |
boulettes de poisson | 200 grammes |
Boulettes de fondue chinoise | 500 grammes |
champignons Enoki | 1 à 3 paquets |
Tomate | 2 à 3 fruits |
Maïs doux | 2 à 3 oreilles |
Échalotes | 2 ampoules |
Ail | 4 gousses d'ail |
Citronnelle | 2 succursales |
Piment | 1 à 2 fruits |
Épices pour fondue chinoise | 1 paquet |
Légumes d'accompagnement (épinards, feuilles de moutarde, céleri,...) | Chaque type pèse environ 200 grammes selon les préférences |
Ingrédients dont vous avez besoin pour préparer un pot chaud avec un cuiseur à riz à la maison
Lorsque vous choisissez les ingrédients d'une fondue chinoise, vous devez faire attention aux points suivants :
Bœuf : Choisissez une viande fraîche, de couleur rouge vif, d'une bonne élasticité, non visqueuse au toucher, avec peu de gras et des tendons de bœuf blancs dans les fibres de la viande.
Poulet : Choisissez une viande rose, sans ecchymoses, sans caillots de sang ni odeurs étranges.
Os : Choisissez des os d'environ 2 à 3 articulations de doigts, sans taches bleu-violet inhabituelles ni odeurs rances.
Calmar : Choisissez un calmar intact, sans tête ni corps écrasés, ferme et qui donne une sensation de fermeté lorsqu'il est ramassé.
Crevettes : Choisissez des crevettes vivantes, non décortiquées, avec la tête encore fermement attachée au corps et le corps ayant une courbure modérée.
Tomates : Choisissez des tomates à la peau rouge vif, lisse et brillante, ni trop molle, ni pourrie, ni trop dure, et encore vertes.
Légumes : Choisissez des légumes verts qui ne sont pas flétris ou qui ne présentent pas de taches de couleur inhabituelles.
2. Étape 2 : Préparez les ingrédients
Après avoir préparé les ingrédients, traitez-les dans l'ordre comme suit :
Os : Rincez-les sous l'eau froide, coupez-les en petits morceaux si nécessaire et égouttez-les.
Bœuf : Lavez-le à l'eau salée diluée, puis rincez-le à l'eau claire et égouttez-le, coupez-le en fines tranches pour qu'il cuise plus rapidement lorsqu'il est trempé dans une marmite chaude.
Poulet : Laver à l'eau salée diluée, puis rincer à l'eau claire et égoutter, puis couper en morceaux de la taille d'une bouchée.
Crevettes : Lavez, coupez la tête, utilisez vos mains ou un couteau pour retirer le fil noir sur le dos des crevettes, puis égouttez.
Calamar : Retirez la tête du corps, retirez l'os blanc et décollez la membrane extérieure, puis lavez et égouttez.
Tomates : Pelez les tomates, retirez les tiges, lavez-les et coupez-les en quartiers.
Légumes et champignons : Coupez l'excédent de racines, lavez, trempez dans un peu de sel, puis égouttez, coupez en morceaux de la taille d'une bouchée selon vos envies.
Maïs doux : Épluchez le maïs, retirez toutes les soies, lavez-le et coupez-le en morceaux de la taille d'une bouchée.
Échalotes, ail, citronnelle, piment : Couper les racines/peler/retirer les graines du piment, laver et émincer, réserver ; écraser la citronnelle.
Saucisses, boulettes de poisson, boulettes de fondue : Rincez sous l'eau et égouttez, coupez les saucisses en formes selon vos préférences.
Préparez les ingrédients pour cuire une fondue chinoise dans un cuiseur à riz
3. Étape 3 : Cuisson du pot chaud avec un cuiseur à riz
La préparation d'une fondue chinoise avec un cuiseur à riz est similaire à celle d'une fondue chinoise classique. Il suffit de verser l'eau et les ingrédients dans la casserole et de laisser mijoter pour obtenir le bouillon. Les étapes sont les suivantes :
3.1. Mettre l'eau et les ingrédients dans le cuiseur à riz
Ajoutez environ 800 ml à 1 litre d'eau dans le cuiseur à riz, ajoutez le sachet d'assaisonnement pour fondue chinoise et ajoutez les ingrédients suivants pour rendre le bouillon de fondue chinoise plus sucré et plus savoureux :
- Os
- Poulet
- Maïs doux
- Tomate
- échalotes
Bien mélanger, ajouter plus d'épices (si nécessaire) pour enrichir le bouillon de la marmite.
Faites d’abord mijoter les os dans un cuiseur à riz pour rendre le pot chaud plus savoureux et plus attrayant.
3.2. Démarrer le cuiseur à riz
Branchez le cuiseur à riz, fermez le couvercle et commencez la cuisson. Le panneau de commande du cuiseur à riz mécanique et du cuiseur à riz électronique étant différent, le processus de cuisson est différent. Veuillez donc vous référer aux étapes de cuisson spécifiques ci-dessous :
1 - Travailler avec le cuiseur à riz électrique
Appuyez sur le bouton « Fonction » du panneau de commande et sélectionnez l'un des 3 modes « Cuisson lente », « Ragoût » ou « Soupe » (si disponible)
Appuyez sur « Démarrer » pour commencer la cuisson de la fondue chinoise.
Les cuiseurs à riz électroniques peuvent cuire les aliments rapidement et conserver la chaleur plus longtemps que les autres types de cuiseurs, car le pot est en alliage d'aluminium et recouvert de nombreuses couches de revêtement antiadhésif de haute qualité.
Vous pouvez pleinement profiter de l'utilisation des cuiseurs à riz électroniques SUNHOUSE pour cuisiner des plats chauds à la maison.
Comment préparer un ragoût de riz avec un cuiseur à riz électrique
2 - Travailler avec un cuiseur à riz mécanique
Ajoutez l’eau et les ingrédients de la marmite dans le cuiseur à riz et appuyez sur le bouton « Cuisson » pour démarrer.
Après environ 30 à 40 minutes, lorsque vous voyez de la fumée sortir, l'eau a bouilli, la casserole passe en mode « Chaud ».
Appuyez sur le bouton de cuisson pour cuire une marmite chaude avec le cuiseur à riz électrique.
3.3. Faire mijoter les ingrédients pour faire un bouillon de fondue chinoise
Laissez la casserole en mode « Chaud » pendant environ 20 à 30 minutes pour faire mijoter les ingrédients dans la casserole et rendre le bouillon de la marmite plus savoureux.
Pendant que vous faites mijoter le bouillon de la marmite, vous devez ouvrir le couvercle de la marmite et vérifier la quantité d'eau pour vous assurer qu'il y a suffisamment d'eau pendant le processus de cuisson ; utilisez une louche pour bien mélanger et assaisonnez à votre goût, en ajustant selon vos préférences.
Lorsque les ingrédients sont tendres et savoureux, vous pouvez les tremper pour les déguster.
Laissez mijoter les ingrédients en mode chaud pendant 20 à 30 minutes pour cuire une marmite chaude avec un cuiseur à riz
Veuillez vous référer à la polyvalence du cuiseur à riz haute fréquence SUNHOUSE MAMA SHD8955 de 1,5 l, qui peut être utilisé pour cuire des plats chauds et préparer une variété d'autres plats, contribuant à simplifier vos besoins en cuisine et à améliorer votre expérience culinaire.
[intégrer]https://www.youtube.com/watch?v=cG9UktaJk[/intégrer]
4. Étape 4 : Savourez la fondue chinoise
La préparation d'une fondue chinoise avec un cuiseur à riz garantit une saveur délicieuse et classique. Placez le cuiseur à riz près d'une prise électrique, branchez-le pour faire bouillir l'eau, y tremper du bœuf, des crevettes, des calamars et d'autres ingrédients, et savourez.
Attention, lorsque vous mangez une marmite avec un cuiseur à riz, vous ne devez pas utiliser de cuillères en métal pour remuer depuis le fond de la marmite, car cela endommagerait le revêtement antiadhésif.
Vous pouvez facilement déguster un hot pot à la maison avec un cuiseur à riz.
5. 4 notes lors de la cuisson d'une fondue chinoise avec un cuiseur à riz
Lorsque vous cuisinez une fondue chinoise avec un cuiseur à riz, vous devez prêter attention à certains des points suivants pour garantir que la fondue chinoise soit délicieuse, savoureuse et éviter d'endommager le cuiseur à riz :
Vous devez remplir la marmite chaude avec environ la moitié de la capacité du cuiseur à riz pour éviter que l'eau bouillante ne déborde ou n'éclabousse lorsque vous trempez les aliments, ce qui peut être dangereux.
Ne déplacez pas le cuiseur à riz pendant la cuisson pour éviter les brûlures accidentelles.
Si l'eau est trouble, vous pouvez utiliser une louche pour écumer la mousse trouble à la surface afin de rendre l'eau de la marmite plus claire.
Nettoyez soigneusement le cuiseur à riz après avoir mangé, retirez les restes de nourriture et assurez-vous de la sécurité contre les odeurs de marmite chaude pour la prochaine fois que vous cuisinez du riz.
N'oubliez pas de nettoyer le cuiseur à riz après la cuisson de la marmite chaude pour éviter les odeurs.
Par temps froid, vous pouvez facilement préparer une fondue chinoise en famille grâce à un cuiseur à riz . Cela vous permet d'économiser de l'argent, de simplifier la cuisine tout en garantissant des plats frais, délicieux et nutritifs pour toute la famille.
N'hésitez pas à poser des questions dans la section commentaires ci-dessous si vous avez des questions sur l'utilisation d'un cuiseur à riz électrique pour cuire des fondues.
Source : https://sunhouse.com.vn/tu-van-mua-noi-com-dien/nau-lau-bang-noi-com-dien.html
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