Cannelle royale

C'est le surnom que les gens ont donné à Le Minh Vuong, un jeune homme qui travaillait dans sa ville natale de Ninh Hai, dans la province de Ninh Thuan.

Depuis plus de 10 ans, Le Minh Vuong poursuit avec passion ses recherches sur les vers de terre et la production d'engrais microbiens organiques, avec l'ambition de contribuer à la construction d'un système agricole propre, durable et respectueux de l'environnement.

Issu d'une famille d'agriculteurs, Le Minh Vuong est familier des images de rizières, de plants de riz, de buffles labourant les champs et surtout de vers de terre. Il se souvient, enfant, de longues après-midi passées à déterrer des vers de terre avec ses amis pour les utiliser comme appâts à la pêche… Plus tard, à l'université, un professeur a évoqué le rôle des vers de terre dans le traitement des déchets organiques, soulignant leur immense valeur pour l'environnement et l'agriculture, et Vuong a été profondément fasciné par cette minuscule créature.

Un amour indéfectible pour les vers de terre.

En 2012, alors qu'il était encore en deuxième année d'université, Vuong a mené un projet de recherche scientifique intitulé « Réhabilitation et traitement des boues des bassins d'élevage de crevettes à pattes blanches pour l'élevage de vers de terre et la production d'engrais organique ». Il a ensuite transféré cette technologie aux éleveurs de crevettes de Can Gio, Kien Giang, Ben Tre et Quang Ngai, les aidant à réhabiliter et à réutiliser les boues polluées des bassins comme engrais organique microbien pour la culture de légumes.

Depuis plus de 10 ans, Vuong se consacre avec passion à la recherche sur les vers de terre et la production d'engrais microbiens organiques. (PHOTO : FOURNIE PAR L'AUTEUR)

Après avoir éprouvé la joie d'aider les agriculteurs, Vuong a décidé de se consacrer à la création de valeur concrète pour l'agriculture vietnamienne. Malgré les difficultés de la vie étudiante, il a fait régulièrement des allers-retours entre Hô Chi Minh-Ville et les zones rurales, notamment le district de Cu Chi, capitale de la lombricomposterie, afin d'apprendre et d'observer les pratiques des agriculteurs locaux. L'étudiant a également souvent utilisé les vers de terre comme sujet de ses projets lors de concours environnementaux, remportant plusieurs prix. Vuong a aussi créé la page Facebook « Génération d'élite » dans l'espoir de rassembler de jeunes passionnés de recherche scientifique pour collaborer et concrétiser des idées pour un environnement plus vert.

S'exprimant avec passion au sujet des vers de terre, Le Minh Vuong a déclaré : « Je suis convaincu qu'à l'avenir, les mentalités et les pratiques agricoles évolueront, passant d'une utilisation excessive de produits chimiques à une agriculture propre afin de produire des aliments sains, sûrs et respectueux de l'environnement. Les vers de terre joueront un rôle crucial dans cet écosystème, en transformant les déchets organiques pour protéger l'environnement et en fournissant un engrais organique microbien pour une agriculture propre. »

Le résultat : des aliments sains, sans danger pour la santé et respectueux de l'environnement.

PHOTO : FOURNIE PAR L'AUTEUR

S'engageant sur cette voie, le jeune homme dut faire face à de nombreuses difficultés, notamment le manque d'informations sur les vers de terre au Vietnam et ses propres ressources financières limitées. Cependant, animé d'une grande détermination, Vuong effectua des recherches à l'étranger et découvrit que les déjections de vers de terre avaient de multiples usages en agriculture : elles fournissaient aux plantes des macro-, micro- et oligo-éléments ; elles maintenaient l'humidité du sol ; elles abritaient des micro-organismes bénéfiques qui protégeaient les racines et ameublis le sol. De plus, les déjections contiennent de nombreux cocons qui éclosent en jeunes vers de terre, lesquels continuent d'enrichir le sol en une importante population, contribuant ainsi à l'ameublir et à transformer la matière organique insoluble en matières solubles.

Tout au long de ses années de passion, Le Minh Vuong a compilé dans son ouvrage « Agriculture circulaire appliquée » l’ensemble des connaissances acquises sur les vers de terre grâce à la recherche et à l’expérience de ses prédécesseurs . Ce projet, fruit de sa réflexion, est né de la devise « Tous ensemble, on sait et on pratique », avec l’espoir que l’élevage biologique et microbien de vers de terre se généralise au service d’une agriculture durable.

Le Minh Vuong présente l'ouvrage « Agriculture circulaire appliquée », dont il est le directeur de publication. PHOTO : FOURNIE PAR L'AUTEUR

D'après l'ouvrage, l'élevage de vers de terre est simple et accessible à tous, des petits ménages aux grandes exploitations agricoles. Les conditions de base sont les suivantes : disposer facilement de fumier ou de sous-produits agricoles, de déchets organiques, d'enclos bien ventilés, sombres et à l'abri des inondations, ainsi que d'une source de vers de terre de qualité.

Promouvoir la mentalité de l'agriculture circulaire.

Après avoir consacré beaucoup de temps et d'efforts à la recherche, à la production et à la commercialisation de produits à base de vers de terre, le parcours entrepreneurial de Le Minh Vuong a été semé d'embûches. Cependant, il ne garde pas son savoir-faire pour lui seul ; au contraire, il partage volontiers et activement ses techniques d'élevage de vers de terre avec les agriculteurs locaux à travers de nombreuses formations.

La ferme éolienne et solaire de Vuong est toujours ouverte aux visiteurs et aux agriculteurs locaux, qui peuvent ainsi découvrir et apprendre. PHOTO : FOURNIE PAR L'AUTEUR

Vuong et ses collègues ont lancé un projet d'agriculture circulaire, « Sun and Wind Farm », ouvert en permanence aux visiteurs et aux agriculteurs désireux de découvrir et d'apprendre. Les visiteurs peuvent visiter la ferme où poussent raisins, pommes, goyaves, melons et aloès, et où est pratiqué un élevage à grande échelle conforme aux normes Global GAP. La ferme fonctionne selon un système circulaire en circuit fermé, utilisant les déchets organiques, les sous-produits agricoles et le fumier pour produire des engrais microbiens organiques et élever des vers de terre. Ce projet vise à promouvoir une agriculture durable, fondée sur des solutions sûres et respectueuses de l'environnement, pour la santé des consommateurs.

Le Minh Vuong a reçu une lettre de félicitations du ministre de l'Agriculture et du Développement rural , Le Minh Hoan (actuellement vice-président de l'Assemblée nationale). PHOTO : FOURNIE PAR L'AUTEUR

Grâce à ce projet, Le Minh Vuong a remporté le premier prix du concours de projets de start-up de Ninh Thuan en 2023 et un prix d'encouragement au concours national de start-up pour les jeunes ruraux organisé par l'Union centrale de la jeunesse. En novembre 2023, Le Minh Vuong a reçu une lettre de félicitations du ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan (actuellement vice-président de l'Assemblée nationale).

Les produits phares du projet, fruits de nombreuses années de recherche et de production menées par Vuong, comprennent : des micro-organismes IMO localisés sous forme liquide et en poudre ; des GE d’aloe vera et de banane (bionutriments pour les plantes) ; des engrais microbiens organiques à base de vers de terre, d’extrait de vers de terre et de produits dérivés ; le bionutriment Alonutri Pro pour les plants d’aloe vera… Plus original encore, Vuong a récemment lancé un produit appelé « vers de terre congelés ». Grâce à la technologie de surgélation, des composés précieux tels que les protéines biologiques, les enzymes, les minéraux et les acides aminés sont préservés intacts ; ce produit est facile à stocker, ne se détériore pas comme les vers de terre frais et garantit un approvisionnement en matières premières tout au long de l’année.

Vuong a déclaré : « Chaque fois que je récolte le lombricompost de mon jardin, je ressens une immense joie. Voir chaque lot de lombricompost fin et de grande qualité, imprégné de l'odeur caractéristique des vers de terre, me confirme que tous ces jours passés à prendre soin de la colonie ont porté leurs fruits. C'est encore plus gratifiant de savoir que, lorsque je conditionne ce lombricompost, ce don de la terre parviendra à des agriculteurs passionnés, contribuant ainsi à la culture de centaines d'hectares de légumes, de vergers et de potagers biologiques sains. »

Le pays entre dans une nouvelle ère, exigeant le développement d'une agriculture écologique, de zones rurales modernes et d'agriculteurs responsables. Dans cette perspective, nous avons un besoin crucial de modèles comme Le Minh Vuong, qui osent penser, agir et acquérir des connaissances, et qui consacrent toute leur passion à une agriculture verte, propre et durable, gage de la santé de la communauté. Car l'agriculture biologique est une agriculture éthique, contribuant à valoriser et à renforcer l'image des produits agricoles vietnamiens sur la scène agricole mondiale.

Source : https://thanhnien.vn/vuong-trun-que-185251003152639465.htm