Guide des 10 destinations touristiques incontournables de Thai Nguyen en 2023

Thai Nguyen est limitrophe de Hanoï et des provinces de Vinh Phuc, Tuyen Quang, Bac Kan, Lang Son et Bac Giang . C'est une région qui abrite non seulement de célèbres bases révolutionnaires, mais aussi de nombreux sites pittoresques.

Climat

Thai Nguyen bénéficie d'un climat tropical de mousson chaud et humide, divisé en quatre saisons distinctes selon les caractéristiques du Nord. En raison de son relief, allant des plaines aux montagnes, chaque région de Thai Nguyen présente des températures différentes. La température moyenne du mois le plus chaud (juin) est de 28,9 °C et celle du mois le plus froid (janvier) est de 13,7 °C. Janvier est la période de nombreuses fêtes traditionnelles et de croyances spirituelles, telles que la fête du temple Duom, la fête de Long Tong, la fête de Hich, la fête de Chua Hang et la fête des montagnes de Van et Vo. L'été est la période où les collines de thé – spécialité de Thai Nguyen – sont les plus verdoyantes et les plus belles, idéales pour les touristes qui souhaitent les visiter et les photographier.

Se déplacer

Thai Nguyen se trouve à environ 80 km de Hanoï. Les touristes peuvent s'y rendre en moto, en voiture ou en bus. L'autoroute Hanoi - Thai Nguyen - Bac Kan - Cao Bang (ou nouvelle route nationale 3) est l'une des principales voies rapides du Nord. Elle traverse la province sur 85 km et constitue la principale voie reliant Thai Nguyen à Hanoï et aux provinces du Nord. Thai Nguyen se trouve à environ 50 km de l'aéroport de Noi Bai, ce qui la rend idéale pour les courts trajets le week-end. Des compagnies de bus desservent Thai Nguyen depuis les principales gares routières telles que My Dinh, Gia Lam et Giap Bat. Le prix des billets varie de 70 000 à 150 000 VND. Parmi les compagnies de bus à consulter : Thanh Thuy, Duc Phuc et Lac Hong.

Hébergement

Les touristes peuvent choisir de séjourner dans des hôtels de la ville de Thai Nguyen tels que Habana, Da Huong, May Plaza, Dong Duong, Hai Au, The King Hotel, avec des prix allant de 400 000 à plus d'un million de VND par nuit.

Camping Mojen's Camp & Retreat, au bord du ruisseau. Photo : *Mojen*

Dans la région du lac Nui Coc, dans le district de Dai Tu, on trouve plusieurs hôtels : le Nui Coc Lake Plaza, le Cong Doan Hotel et le Mo Viet Bac Hotel. Les prix varient de 700 000 à 1,2 million de VND par chambre et par nuit. Dans le district de Dai Tu, le camping de luxe (glamping) Mojen Retreat attire de nombreux jeunes. Il peut accueillir environ 60 personnes, au prix de 1,2 million de VND par personne et par nuit le week-end, hébergement et restauration compris. Dans la ville de Song Cong, les visiteurs peuvent séjourner dans plusieurs hôtels, tels que le Green Hotel, le Song Cong Hotel, le Grace Hotel et le Ngoc Thuy Hotel. Les prix varient de 350 000 à 700 000 VND. De plus, les visiteurs peuvent séjourner dans certaines familles d'accueil telles que la ferme Hoang Nong, la famille d'accueil Hai Ha, la famille d'accueil Hoang Kim avec des prix allant d'environ 300 000 à 600 000 VND.

Où jouer

Lac Nui Coc

La zone touristique du lac Nui Coc est un site naturel d'une grande beauté situé au sud du district de Dai Tu, à environ 15 km du centre de la ville de Thai Nguyen. La région compte 89 îles, notamment Nui Cai, Hoa, Co et Long Hoi. Les visiteurs peuvent y faire l'expérience de la navigation en bateau-panier, explorer le Monde des Contes de Fées et la grotte de l'Enfer, ainsi que la grotte de Ba Cay Thong. Ils peuvent également visiter le complexe de la pagode Thuyet Nhan Qua-Thieng Thac Vang, la plus grande pagode du cœur de Bouddha du Nord, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le lac Ghenh Che est situé dans la commune de Binh Son, ville de Song Cong, à environ 20 km de la ville de Thai Nguyen. Ce lac d'irrigation, construit en 1986, couvre une superficie d'environ 80 hectares et comprend 45 péninsules. Le lac Ghenh Che est réputé pour son écotourisme et sa pêche, appréciés des touristes chaque week-end. Actuellement, le lac Ghenh Che a développé de nouveaux services touristiques tels que des excursions en bateau pour explorer le lac, des restaurants, du camping et des pique-niques. Le ruisseau Kem et la région de thé de La Bang Le ruisseau Kem est situé dans la commune de La Bang, district de Dai Tu, à environ 35 km de la ville de Thai Nguyen. La source du ruisseau se trouve au sommet de Tam Dao. En suivant les rapides le long du ruisseau, les visiteurs pourront admirer les cascades successives qui s'élèvent progressivement en hauteur comme des champs en terrasses, déversant l'eau pour former des plages de baignade naturelles. La Bang Tea est l'une des célèbres régions de thé de Thai Nguyen. Ici, les visiteurs peuvent gravir les collines de thé vert pour prendre des photos et découvrir la cueillette du thé avec les habitants. En visitant le centre d'information du village artisanal et l'exposition d'artisanat de la coopérative de thé de La Bang, les visiteurs ont également l'occasion de déguster les spécialités de thé de Thai Nguyen. Grotte de Phuong Hoang - Ruisseau Mo Ga Il s'agit d'un site pittoresque classé au niveau national, situé dans la commune de Phu Thuong, district de Vo Nhai. La grotte de Phuong Hoang est associée à la légende d'un couple de phénix. L'entrée de la grotte se trouve au sommet de la montagne, à environ 500 m d'altitude. La grotte, profondément creusée dans la montagne, s'étend sur trois niveaux et abrite de nombreuses stalactites centenaires aux formes étranges. De l'entrée, l'eau coule, formant de nombreuses petites cascades. Au pied de la montagne Phuong Hoang, coule naturellement le ruisseau Mo Ga, dont l'eau est claire et fraîche. La zone touristique de la grotte Phuong Hoang propose des services de restauration, une piscine, un motel, un service d'organisation d'événements et une boutique de souvenirs.

La pagode Chua Hang se trouve à environ 2 km du centre de la ville de Thai Nguyen et a été déclarée site historique national en 1999. La montagne Chua Hang était autrefois appelée montagne de pierre Hoa Trung, ou montagne Long Tuyen. La grotte de Chua Hang, également appelée grotte Tien Lu, abrite de nombreuses stalactites magnifiques et un lieu de culte pour Bouddha. À l'entrée de la grotte, une ancienne phrase parallèle en caractères chinois est gravée : « Le paysage naturel est le plus beau. Le paysage créé par l'homme est également incomparable. » La paroi de la grotte est également gravée de poèmes chinois des célèbres érudits Vu Quynh, Dang Nghiem (XVe siècle) et Cao Ba Quat (XIXe siècle). Montagne Duom - Temple Duom. La montagne Duom , autrefois appelée Diem Son, se trouve à 24 km du centre de la ville de Thai Nguyen. Le livre Dai Nam Nhat Thong Chi classe Diem Son parmi les paysages célèbres du pays de Thai Nguyen. De loin, les six montagnes rocheuses ressemblent à six têtes de dragon. Les falaises sont verticales et recouvertes de mousse ancienne. Au pied de la montagne, au nord-est, se trouve le célèbre temple de Duong Tu Minh, chef du district de Phu Luong, gendre de deux rois de la dynastie Ly, qui a largement contribué à la protection de la frontière nord du Dai Việt. Le temple de Duom a été restauré et classé monument national en 1993. La fête du temple de Duom a lieu chaque année le 6 janvier. Site national spécial des vestiges de Dinh Hoa (ATK) .

*Sécurité de la région de Dinh Hoa. Photo de : Khac Tho*

Pendant la guerre de résistance contre le colonialisme français (1946-1954), le district de Dinh Hoa, ainsi que les districts de Dai Tu et de Phu Luong, ont été choisis comme zone de sécurité centrale (ATK) - la capitale de la résistance de tout le pays. Français L'ATK Dinh Hoa a été classé monument national spécial en 2012. Ici, les visiteurs peuvent visiter la colline de Khau Ty - l'endroit où se trouvait le premier quartier général de travail du président Ho Chi Minh à l'ATK Dinh Hoa, le bureau du secrétaire général Truong Chinh sur la colline de Na Mon, la colline de Phong Tuong, où le président Ho Chi Minh a décerné le grade de général au commandant en chef de l'armée vietnamienne Vo Nguyen Giap, la maison d'exposition de l'ATK Dinh Hoa, la maison commémorative du président Ho Chi Minh, la hutte de l'oncle Ho à Khuon Tat, les reliques du village de Quang, les reliques de Bao Bien, la prison de Cho Chu... Ensemble de reliques du soulèvement de Thai Nguyen de 1917 Le 31 août 1917, le soulèvement de Thai Nguyen mené par Doi Can et Luong Ngoc Quyen ébranla le gouvernement colonial français en Indochine. Bien qu'il ait échoué, le soulèvement a laissé une marque particulière. Français Pour la première fois dans l'histoire moderne du Vietnam, un soulèvement a eu lieu, a pris le pouvoir dans une province, a fait une déclaration, a déclaré l'indépendance, a eu un drapeau national, un nom national et a établi sa propre armée. Aujourd'hui, les emplacements du palais du consul, de la caserne de Kho Xanh, de la prison de Thai Nguyen et de la ligne de défense de Gia Sang ont été classés comme vestiges historiques nationaux, mais il n'en reste que des ruines. Musée des cultures ethniques vietnamiennes Situé dans le centre-ville, sur la rivière Cau, le Musée des cultures ethniques vietnamiennes est un projet culturel à grande échelle. C'est là que plus de 40 000 documents et objets originaux sur la culture traditionnelle de 54 groupes ethniques vietnamiens sont exposés et préservés. À l'intérieur, des salles d'exposition présentent les cultures des groupes ethniques, divisés en groupes linguistiques : Viet - Muong, Tay - Thai, Mong - Dao, Mon - Khmer, Nam Dao et Han. À l'extérieur, un espace présente 6 régions culturelles du pays, notamment : les hautes montagnes du Nord ; les vallées ; le Centre-Nord - Delta ; Le Centre - Côtier, Truong Son - Hauts Plateaux du Centre et le Delta Sud. Musée des Forces Armées du Viet Bac . Situé rue Quang Trung, quartier Tan Thinh, le Musée des Forces Armées du Viet Bac - Région Militaire I présente près de 10 000 objets originaux sur le Viet Bac, base et principal champ de bataille de la résistance contre le colonialisme français. L'espace d'exposition extérieur du musée présente 28 objets originaux de grande taille, tels que des avions, des missiles, des radars et de l'artillerie. Il s'agit d'armes utilisées par les forces armées et de faits d'armes accomplis pendant les guerres de résistance.

Que manger

Gâteau Bo Dau Chung. Le gâteau Bo Dau Chung est une spécialité de Phu Luong, dans la province de Thai Nguyen. Ce plat traditionnel se compose de riz gluant au litchi, une spécialité de la région de Phu Luong, de feuilles de dong sauvage Na Ri, de riz gluant épais et large, de lamelles de bambou provenant des arbres géants des montagnes de Thai Nguyen, ainsi que d'une garniture aux haricots verts et à la poitrine de porc. Le gâteau Bo Dau Chung impressionne par la couleur verte des feuilles de dong, l'arôme caractéristique mêlé au goût riche des haricots et au gras de la poitrine de porc. Le village artisanal de Bo Dau, commune de Co Lung, district de Phu Luong, est situé à environ 8 km du centre-ville, ce qui permet aux touristes de s'y arrêter pour en profiter et en acheter des cadeaux. Gâteau aux cendres Aussi connu sous le nom de gâteau gio, gâteau nang, est un gâteau rustique des peuples Kinh, Tay, San Chay... Le gâteau est fait de riz gluant jaune, de riz gluant avec du litchi trempé dans de l'eau de cendre brûlée de sésames et d'autres types d'arbres, enveloppé dans des feuilles de chit ou de dong et bouilli. Le gâteau aux cendres est mangé froid, trempé dans de la mélasse ou du miel, a un goût fort, légèrement piquant, et une sensation de fraîcheur sur le bout de la langue. Le gâteau aide à refroidir les intestins, est facile à digérer, et est souvent utilisé pendant les vacances et le Têt. Riz gluant aux cinq couleurs Le riz gluant aux cinq couleurs est souvent préparé par le peuple Tay à Dinh Hoa pour être offert à l'autel de l'oncle Ho à la maison commémorative de De Pass pendant les vacances et le Têt. Le riz gluant aux cinq couleurs a 5 couleurs de base : le rouge du fruit du gac, le vert des feuilles de gingembre ou de pandan, le jaune du curcuma, le violet des feuilles de riz noir ou d'arec, et le blanc est la couleur d'origine. Selon le concept des peuples autochtones, le riz gluant à cinq couleurs représente l'amour pour la mère, le respect pour le père, l'amour inébranlable, la loyauté des couples, ainsi que la chance et la fortune.

Le Nham Nham est une spécialité réputée de la commune de Ha Chau, dans le district de Phu Binh. À la saison des prunes mûres (fin juillet, début août du calendrier lunaire), les habitants de Ha Chau préparent souvent ce plat. Le Nham est composé de 14 types d'aliments et d'épices rustiques : poisson séché pêché dans la rivière Cau (ou carpe blanche), poitrine de porc grillée, sésame, cacahuètes grillées, carambole aigre, feuilles de figuier, jeunes feuilles de sésame, feuilles de nhoi, pulpe de noix de coco et racines de banane hachées, sauce soja, vinaigre... Les habitants de Ha Chau utilisent une recette familiale secrète pour préparer un délicieux plat de nham, riche et gras, au goût rustique. La meilleure façon de déguster le nham est de rouler des feuilles de nhoi et de les tremper dans de la sauce de riz gluant Uc Ky, également une spécialité de Phu Binh. Le Cooc mo est un gâteau traditionnel des peuples Tay et Nung en Thaïlande Nguyen. Les feuilles de Dong sont enroulées comme un entonnoir. La garniture est faite de riz gluant de montagne et d'arachides crues concassées. Elles sont attachées avec des ficelles, enfilées par paires ou en petits bouquets, et bouillies pendant environ deux heures. Le gâteau cuit a la couleur vert clair des feuilles de Dong. Bien qu'il ne soit pas fourré, on peut sentir en mâchant le goût parfumé et collant du riz gluant et le goût riche et gras des arachides. Selon les goûts de chacun, le gâteau peut être trempé dans du sel de sésame, du miel ou du sucre. Riz au bambou de Dinh Hoa. Le riz au bambou est un plat associé au ruisseau à sa source, aux rizières à flanc de colline et aux forêts de bambous de la région d'ATK Dinh Hoa. Le riz est cuit à partir de riz gluant jaune, dans un long tube de bambou ou de roseau, grillé au charbon de bois ou à la paille pendant environ une heure. Une fois le riz cuit, utilisez un couteau pour peler chaque couche de peau brûlée jusqu'à ce que vous trouviez de fines couches de soie blanc ivoire recouvrant le riz en longs morceaux le long du tube de bambou. Cassez chaque morceau de riz et trempez-le dans du sel de sésame. Le riz de bambou peut être consommé immédiatement ou laissé pendant une semaine et rester doux, délicieux et non gâté.

Gâteau à l'armoise

L'armoise est un légume que les Tay cultivent abondamment dans leurs jardins ou le long des ruisseaux. Après avoir mijoté les jeunes pousses d'armoise avec l'eau de cendre de bambou, elles sont placées dans un mortier et pilées avec du riz gluant cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'elles deviennent vert foncé. Elles sont ensuite façonnées à la main en forme ronde. Les gâteaux d'armoise sont disponibles avec ou sans garniture. La garniture est généralement composée de haricots verts concassés, de cacahuètes ou de graines de sésame grillées mélangées à du sucre. Le gâteau a le goût épicé, frais et légèrement engourdissant des feuilles d'armoise, mêlé au goût collant et parfumé de la farine de riz gluant et à la douceur du sucre, créant une saveur unique, facile à déguster et peu grasse.

Quel cadeau ?

Thé Tan Cuong

Le sol et le climat de Thai Nguyen favorisent la croissance des théiers et la production de bourgeons charnus et de grande qualité, ce qui lui vaut d'être surnommé « le thé le plus célèbre ». Le thé Tan Cuong se caractérise par une eau de thé claire, une couleur vert-jaune clair et une texture onctueuse. À la dégustation, on ressent une saveur astringente sur le bout de la langue, un arrière-goût sucré persistant en bouche et une légère amertume.

Le thé est un cadeau familier de Thai Nguyen. Photo : *Che Dung Hiep*

sauce au riz gluant australienne

Il s'agit d'un produit local de la commune d'Uc Ky (district de Phu Binh), préparé à partir de soja et de moisissures issues du célèbre riz gluant de ricin cultivé dans la commune. La sauce soja est jaune foncé, onctueuse, épaisse comme du miel, avec un fort arôme de riz gluant et de soja, et laisse une saveur sucrée à la dégustation. La sauce soja au riz gluant d'Uc Ky peut être utilisée comme sauce pour accompagner les plats, ou pour mariner et préparer des plats du quotidien.

Vermicelles Viet Cuong

Le hameau de Viet Cuong, commune de Hoa Thuong, district de Dong Hy (Thai Nguyen), est réputé pour son artisanat de vermicelles vieux de près de 50 ans. Fabriqués à partir d'arrow-root violet, les vermicelles Viet Cuong ont un goût sucré et frais, une couleur brune caractéristique et ne contiennent aucun colorant. Fabriqués selon un processus rigoureux, ils sont moelleux, délicieux, incassables et garantissent l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Prune noire de Ha Chau

La prune noire est une spécialité des habitants de la région de Ha Chau, le long de la rivière Cau. La prune est noire, sa chair est jaune et l'intérieur du noyau est blanc. Le sol et le climat de la rivière Cau lui confèrent un goût riche et gras, un arôme caractéristique et une chair épaisse. La saison des prunes se situe généralement autour des 7e et 8e mois lunaires. Outre le nham, la prune noire peut également être utilisée dans de nombreux autres plats, comme mijotée avec de la viande ou du poisson, cuite avec du riz gluant ou trempée dans de la sauce de poisson. Le prix de la prune noire est relativement élevé : le kilo coûte entre 100 000 et 150 000 VND.

Pousses de bambou amères Ngan Me

Ce sont des pousses de bambou récoltées dans la forêt de Ngan Me, vendues en grande quantité au marché de Chua Hang, à Dong Hy et le long de la route nationale 1B, après le pont de la baie de Gia. Pelez les pousses de bambou, laissez-les entières et faites-les bouillir deux fois dans l'eau jusqu'à ce que l'odeur disparaisse et qu'elles soient dégustables. Le plus simple est de les faire bouillir et de les tremper dans du sel et du piment. En les dégustant, vous ressentirez leur croquant frais et leur goût légèrement amer, sans être astringent, mêlés au goût salé et épicé du sel et du piment. Les pousses de bambou peuvent également être sautées ou cuisinées en soupe, apportant ainsi différentes saveurs.

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