Guide des 10 destinations touristiques incontournables de Thai Nguyen en 2023

Thai Nguyen borde Hanoï et les provinces de Vinh Phuc, Tuyen Quang, Bac Kan, Lang Son et Bac Giang. C'est un endroit qui abrite non seulement des bases révolutionnaires célèbres, mais aussi de nombreux sites pittoresques.

Climat

Thai Nguyen a un climat de mousson tropicale chaude et humide, divisé en quatre saisons distinctes selon les caractéristiques du Nord. En raison du terrain allant des plaines, des terres moyennes aux montagnes, chaque région de Thai Nguyen a des températures différentes. La température moyenne du mois le plus chaud (juin) est de 28,9 degrés Celsius et celle du mois le plus froid (janvier) est de 13,7 degrés Celsius. Janvier est la période de nombreux festivals traditionnels et croyances spirituelles tels que le festival du temple Duom, le festival Long Tong, le festival Hich, le festival de la pagode Hang et le festival de la montagne Van - Vo. L'été est la période où les collines de thé - une spécialité de Thai Nguyen - sont les plus vertes et les plus belles pour les touristes qui souhaitent les visiter et prendre des photos.

Se déplacer

Thai Nguyen est à environ 80 km de Hanoi. Les visiteurs peuvent voyager en moto, en voiture ou en bus. L'autoroute Hanoi - Thai Nguyen - Bac Kan - Cao Bang (ou nouvelle route nationale 3) est l'une des principales autoroutes du Nord. La route nationale 3 s'étend sur 85 km sur toute la longueur de la province et constitue l'artère principale reliant Thai Nguyen à Hanoi et aux provinces du nord. Thai Nguyen est à environ 50 km de l'aéroport de Noi Bai, il est donc adapté aux courts week-ends. Dans les principales gares routières telles que My Dinh, Gia Lam, Giap Bat, il existe des compagnies de bus à destination de Thai Nguyen. Les prix des billets varient entre 70 000 et 150 000 VND. Quelques compagnies de bus de référence : Thanh Thuy, Duc Phuc, Lac Hong.

Hébergement

Les touristes peuvent choisir de séjourner dans des hôtels de la ville de Thai Nguyen tels que Habana, Da Huong, May Plaza, Dong Duong, Hai Au, The King Hotel, avec des prix allant de 400 000 à plus d'un million de VND par nuit.

Camping au bord du ruisseau Mojen's Camp & Retreat. Photo : *Mojen*

Dans la région du lac Nui Coc, dans le district de Dai Tu, il y a plusieurs hôtels : Nui Coc Lake Plaza, Trade Union Hotel et Viet Bac Mine Hotel. Les prix varient de 700 000 à 1,2 million de VND par chambre et par nuit. Dans le district de Dai Tu, il existe une zone de camping de luxe (glamping) Mojen Retreat qui attire l'attention de nombreux jeunes. Le camping dispose d'un hébergement pour environ 60 personnes, avec des prix à partir de 1,2 million de VND par personne et par nuit le week-end, tous les repas et l'hébergement étant inclus. Dans la région de la ville de Song Cong, les visiteurs peuvent séjourner dans certains hôtels tels que Green Hotel, Song Cong Hotel, Grace Hotel, Ngoc Thuy Hotel. Les prix varient de 350 000 à 700 000 VND. De plus, les visiteurs peuvent séjourner dans certaines familles d'accueil telles que la ferme Hoang Nong, la famille d'accueil Hai Ha, la famille d'accueil Hoang Kim avec des prix allant d'environ 300 000 à 600 000 VND.

Où jouer

Lac Nui Coc

La zone touristique du lac Nui Coc est un site de beauté naturelle situé au sud du district de Dai Tu, à environ 15 km du centre de la ville de Thai Nguyen. La région compte un total de 89 îles portant des noms tels que l'île Nui Cai, l'île Hoa, l'île Co et l'île Long Hoi. Ici, les visiteurs peuvent s'asseoir dans un bateau panier, explorer le monde des fées et la grotte de l'enfer, la grotte de Ba Cay Thong, visiter le complexe Thuyet Nhan Qua - la pagode Thieng Thac Vang, la plus grande pagode au cœur de Bouddha au Nord, reconnue par le record Guinness. Le lac Ghenh Che Le lac Ghenh Che est situé dans la commune de Binh Son, ville de Song Cong, à environ 20 km de la ville de Thai Nguyen. Il s'agit d'un lac d'irrigation construit en 1986 avec une superficie d'eau d'environ 80 hectares, comprenant 45 presqu'îles. Le lac Ghenh Che est connu des touristes comme une destination d'écotourisme et de pêche chaque week-end. Actuellement, le lac Ghenh Che a développé de nouveaux services touristiques tels que des excursions en bateau pour explorer le lac, des restaurants, du camping et des pique-niques. Suoi Kem et la région du thé de La Bang Suoi Kem est situé dans la commune de La Bang, district de Dai Tu, à environ 35 km de la ville de Thai Nguyen. La source du ruisseau se trouve au sommet de Tam Dao. En suivant les rapides le long du ruisseau, les visiteurs admireront les cascades successives qui augmentent progressivement en hauteur comme des champs en terrasses, déversant l'eau pour former des plages naturelles. Le thé de La Bang est l'une des régions de thé les plus célèbres de Thai Nguyen. Ici, les visiteurs peuvent monter sur les collines de thé vert pour prendre des photos et découvrir la cueillette du thé avec les locaux. En visitant le centre d'information du village artisanal et en exposant les produits artisanaux de la coopérative de thé La Bang, les visiteurs ont également la possibilité de déguster les spécialités de thé Thai Nguyen. Grotte de Phuong Hoang - Ruisseau Mo Ga Il s'agit d'un site pittoresque classé au niveau national, situé dans la commune de Phu Thuong, district de Vo Nhai. La grotte du Phénix est associée à la légende d'une paire de phénix. L'entrée de la grotte se trouve au sommet de la montagne, à environ 500 m de hauteur. La grotte est profondément enfoncée dans la montagne, large de trois étages avec de nombreuses stalactites vieilles de plusieurs centaines d'années, avec des formes étranges au plafond. Depuis l'entrée de la grotte, l'eau tombe en formant de nombreuses petites cascades. Juste au pied de la montagne Phoenix, le ruisseau Mo Ga coule naturellement, avec une eau claire et fraîche. La zone touristique de Phoenix Cave dispose actuellement de services de restauration, d'une piscine, d'un motel, d'une organisation d'événements et d'une boutique de souvenirs.

La pagode Hang se trouve à environ 2 km du centre de la ville de Thai Nguyen, une relique nationale en 1999. La montagne de la pagode Hang s'appelait autrefois montagne de pierre Hoa Trung, montagne Long Tuyen. La grotte Chua Hang dans la montagne est également appelée grotte Tien Lu, possède de nombreuses belles stalactites et vénère Bouddha à l'intérieur de la grotte. La falaise d'entrée de la grotte porte une ancienne phrase parallèle en caractères chinois : « Le paysage naturel est le plus beau. Le paysage artificiel est également inégalé ». La paroi de la grotte est également gravée de poèmes chinois des célèbres érudits Vu Quynh, Dang Nghiem (15e siècle), Cao Ba Quat (19e siècle). Montagne Duom - Temple Duom La montagne Duom s'appelait autrefois Diem Son, à 24 km du centre de la ville de Thai Nguyen. Le livre Dai Nam Nhat Thong Chi classe Diem Son comme un paysage célèbre du pays de Thai Nguyen. De loin, les six montagnes rocheuses ressemblent à six têtes de dragon. Les falaises sont verticales, couvertes de mousse ancienne. Au pied de la montagne au nord-est se trouve le célèbre temple du célèbre personnage Duong Tu Minh - chef du district de Phu Luong, gendre de deux rois de la dynastie Ly, qui a apporté de nombreuses contributions à la protection de la frontière nord du Dai Viet. Le temple Duom a été restauré et classé monument national en 1993. Le festival du temple Duom a lieu le 6 janvier de chaque année. Site national spécial des vestiges de l'ATK Dinh Hoa

*Sécurité de la zone de Dinh Hoa. Photo : Khac Tho*

Pendant la guerre de résistance contre le colonialisme français (1946-1954), le district de Dinh Hoa, ainsi que les districts de Dai Tu et de Phu Luong, ont été choisis comme zone de sécurité centrale (ATK) - la capitale de la résistance de tout le pays. L'ATK Dinh Hoa a été classé monument national spécial en 2012. Ici, les visiteurs peuvent visiter la colline de Khau Ty - l'endroit où se trouvait le premier bureau du président Ho Chi Minh à l'ATK Dinh Hoa, le bureau du secrétaire général Truong Chinh à la colline de Na Mon, la colline de Phong Tuong, où le président Ho Chi Minh a décerné le grade de général au commandant en chef de l'armée vietnamienne Vo Nguyen Giap, la maison d'exposition de l'ATK Dinh Hoa, la maison commémorative du président Ho Chi Minh, la hutte de l'oncle Ho à Khuon Tat, les reliques du village de Quang, les reliques de Bao Bien, la prison de Cho Chu... Groupe de reliques du soulèvement de Thai Nguyen de 1917 Le 31 août 1917, le soulèvement de Thai Nguyen mené par Doi Can et Luong Ngoc Quyen a secoué le gouvernement colonial français en Indochine. Le soulèvement a échoué mais a laissé une trace particulière. Pour la première fois dans l'histoire moderne du Vietnam, un soulèvement a eu lieu, a pris le pouvoir dans une province, a fait une déclaration, a déclaré l'indépendance, a eu un drapeau national, un nom national et a établi sa propre armée. Aujourd'hui, les sites du palais du consul, de la caserne des Gilets verts, de la prison de Thai Nguyen et de la ligne de défense de Gia Sang ont été classés comme vestiges historiques nationaux, mais il n'en reste que des ruines. Musée des Cultures des Groupes Ethniques du Vietnam Situé au centre-ville, sur la rivière Cau, le Musée des Cultures des Groupes Ethniques du Vietnam est un projet culturel de grande envergure. C'est ici que sont exposés et préservés plus de 40 000 documents et objets originaux sur la culture traditionnelle de 54 groupes ethniques vietnamiens. À l'intérieur de la maison se trouvent des salles d'exposition présentant les cultures des groupes ethniques, divisés en groupes linguistiques : Viet - Muong, Tay - Thai, Mong - Dao, Mon - Khmer, Austronésien et Han. L'espace d'exposition en plein air présente 6 régions culturelles du pays, notamment : les hautes terres du nord ; Vallée; Midlands du Nord et Delta ; Centre - Côtier, Truong Son - Hauts Plateaux du Centre et Delta Sud. Musée des forces armées du Viet Bac Situé sur la rue Quang Trung, dans le quartier de Tan Thinh, le musée des forces armées du Viet Bac - Région militaire I présente près de 10 000 objets originaux sur le Viet Bac - la base et le principal champ de bataille de la guerre de résistance contre le colonialisme français. L'espace d'exposition extérieur du musée présente 28 artefacts originaux à grande échelle tels que des avions, des missiles, des radars et des canons. Il s’agit d’armes utilisées par les forces armées et d’exploits réalisés lors des guerres de résistance.

Que manger

Gâteau Bo Dau Chung Le gâteau Bo Dau Chung est une spécialité de Phu Luong, Thai Nguyen. Ce plat traditionnel de banh chung est composé de riz gluant, l'une des spécialités de la région de Phu Luong, de feuilles de dong sauvage de Na Ri, de riz gluant épais et large, de bandes de bambou fendues à partir d'arbres géants de la région montagneuse de Thai Nguyen, de garniture de haricots verts et de poitrine de porc. Le gâteau Bo Dau Chung impressionne par la couleur verte des feuilles de dong, l'arôme caractéristique mélangé au goût riche des haricots et au goût gras de la poitrine de porc. Le village artisanal de Bo Dau, commune de Co Lung, district de Phu Luong est situé à environ 8 km du centre-ville, pratique pour les touristes à visiter, à apprécier et à acheter comme cadeaux. Gâteau aux cendres Également connu sous le nom de gâteau gio, gâteau nang, c'est un gâteau rustique des peuples Kinh, Tay, San Chay... Le gâteau est fait de riz gluant jaune, de riz gluant au litchi trempé dans de l'eau de cendre provenant de la combustion de sésame et d'autres plantes, enveloppé dans des feuilles de chit ou de dong et bouilli. Le gâteau aux cendres se mange froid, trempé dans de la mélasse ou du miel, a un goût fort, légèrement piquant et une sensation de fraîcheur sur le bout de la langue. Le gâteau aide à refroidir les intestins, est facile à digérer et est souvent utilisé pendant les vacances et le Têt. Riz gluant aux cinq couleurs Le riz gluant aux cinq couleurs est souvent préparé par le peuple Tay de la région de Dinh Hoa pour être offert à l'autel de l'oncle Ho dans la maison commémorative au sommet du col de De pendant les vacances et le Têt. Le riz gluant à cinq couleurs a 5 couleurs de base : le rouge provenant du fruit de gac, le vert provenant des feuilles de gingembre ou des feuilles de pandan, le jaune provenant du curcuma, le violet provenant des feuilles de riz noir ou des feuilles d'arec, et le blanc est la couleur d'origine. Selon le concept des peuples autochtones, le riz gluant à cinq couleurs représente l'amour pour la mère, le respect pour le père, l'amour fidèle des couples et la bonne chance et la fortune.

Le Nham Nham est une spécialité célèbre de la commune de Ha Chau, district de Phu Binh. Pendant la saison des prunes mûres (fin juillet, début août du calendrier lunaire), les habitants de Ha Chau préparent souvent ce plat. Le Nham est composé de 14 types d'aliments et d'épices rustiques : poisson grillé pêché dans la rivière Cau (ou carpe blanche), poitrine de porc grillée, sésame, cacahuètes grillées, carambole aigre, feuilles de figuier, jeunes feuilles de sésame, feuilles de coriandre vietnamienne, pulpe de noix de coco râpée et tige de banane, sauce soja, vinaigre... Les habitants de Ha Chau utilisent une recette familiale secrète pour préparer un nham délicieux, gras et riche avec une saveur rustique. La meilleure façon de manger du Nham Tram est de le rouler dans des feuilles de Nhoi et de le tremper dans de la sauce de riz gluant Uc Ky, qui est également une spécialité de Phu Binh. Gâteau Cooc Mo Le Cooc Mo est un gâteau traditionnel des peuples Tay et Nung en Thaïlande Nguyen. Les feuilles de Dong sont enroulées comme un entonnoir, la garniture est faite de riz gluant des hautes terres et d'arachides crues concassées, attachées avec des ficelles, enfilées par paires ou en petits bouquets, et bouillies pendant environ deux heures. Le gâteau cuit a la couleur vert clair des feuilles de dong. Bien qu'il n'y ait pas de garniture, lors de la mastication, vous pouvez sentir le goût parfumé et collant du riz gluant et le goût gras et riche des cacahuètes. Selon le goût de chacun, le gâteau peut être trempé dans du sel de sésame ou du miel, du sucre. Riz au bambou à Dinh Hoa Le riz au bambou à Dinh Hoa est un plat associé au ruisseau à sa source, aux rizières sur les flancs des collines et aux forêts de bambous de la région ATK Dinh Hoa. Le riz est cuit à partir de riz gluant jaune, dans un long tube de bambou ou de roseau, grillé au charbon de bois ou à la paille pendant environ une heure. Lorsque le riz est cuit, utilisez un couteau pour décoller chaque couche de peau brûlée jusqu'à ce que vous voyiez de fines couches de soie blanc ivoire recouvrant le riz en longs segments sur toute la longueur du tube de bambou. Cassez chaque morceau de riz et trempez-le dans du sel de sésame. Le riz de bambou peut être consommé immédiatement ou laissé pendant une semaine et rester doux, délicieux et non gâté.

Gâteau à l'armoise

L'armoise est un légume que les Tay cultivent beaucoup dans leurs jardins familiaux ou le long des ruisseaux. Après avoir fait mijoter les jeunes pousses d'armoise avec de l'eau de cendre de bambou, mettez-les dans un mortier et pilez-les avec le riz gluant cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'elles deviennent vert foncé. Utilisez vos mains pour leur donner la forme d’un cercle. Gâteau à l'absinthe avec et sans garniture. La garniture du gâteau à l'armoise est généralement composée de haricots verts concassés, de cacahuètes ou de graines de sésame grillées mélangées à du sucre. Le gâteau a un goût épicé, frais et légèrement engourdissant de feuilles d'armoise combiné au goût collant et parfumé de la farine de riz gluant et à la douceur de la garniture au sucre, apportant une saveur unique, facile à manger et non grasse.

Quel cadeau ?

Thé Tan Cuong

Le sol et le climat de Thai Nguyen favorisent la bonne croissance des théiers, produisant des bourgeons de thé charnus et de haute qualité, ce qui le rend connu comme « le thé célèbre numéro un ». Le thé Tan Cuong a les caractéristiques d'une eau de thé claire, jaune pâle, verte et épaisse. Lors de la dégustation, vous pouvez sentir le goût astringent sur le bout de la langue, l'arrière-goût sucré persistant dans la gorge, très peu de goût amer.

Le thé est un cadeau familier de Thai Nguyen. Photo : *Thé Dung Hiep*

sauce au riz gluant australienne

Il s'agit d'un produit local des habitants de la commune d'Uc Ky (district de Phu Binh) fabriqué à partir de soja et de moisissure fermentés à partir du célèbre et délicieux riz gluant de ricin cultivé dans la commune d'Uc Ky. La sauce soja est jaune foncé, lisse, épaisse comme du miel, avec un fort arôme de riz gluant et de soja, et laisse un goût sucré lorsqu'elle est consommée. La sauce pour riz gluant Uc Ky peut être utilisée comme sauce à tremper pour accompagner les repas ou pour mariner et préparer des plats du quotidien.

Vermicelles Viet Cuong

Le hameau de Viet Cuong, commune de Hoa Thuong, district de Dong Hy (Thai Nguyen) est célèbre pour sa profession de fabrication de vermicelles depuis près de 50 ans. Les vermicelles Viet Cuong sont fabriqués à partir d'arrow-root violet, ont un goût sucré et frais, ont une couleur brune caractéristique et n'utilisent pas de colorants. Les vermicelles sont produits selon un processus strict, ont une bonne ténacité, sont délicieux, ne se cassent pas et garantissent l'hygiène et la sécurité alimentaires.

Prune noire de Ha Chau

La prune noire est un fruit spécial des habitants de la région de Ha Chau, le long de la rivière Cau. Prune noire, chair jaune, graine blanche à l'intérieur. Le sol et le climat le long de la rivière Cau ont créé un goût riche et gras, un arôme caractéristique et une chair épaisse pour le fruit du canarium Ha Chau. La saison des fruits du canarium mûrit généralement autour des 7e et 8e mois lunaires. Outre la gelée, la prune noire peut également être utilisée pour préparer de nombreux autres plats tels que mijotés avec de la viande, du poisson, cuits avec du riz gluant et trempés dans de la sauce de poisson. Le prix du carambole noir est relativement élevé, un kilogramme de carambole varie entre 100 000 et 150 000 VND.

Pousses de bambou amères Ngan Me

Ce sont des pousses de bambou prélevées dans la forêt de Ngan Me, vendues en grande quantité au marché de Chua Hang, à Dong Hy et le long de la route nationale 1B, en passant par le pont de la baie de Gia. Épluchez les pousses de bambou, laissez-les entières et faites-les bouillir deux fois dans l'eau jusqu'à ce que l'amertume disparaisse et qu'elles soient prêtes à être consommées. La façon la plus simple est de le faire bouillir et de le tremper dans du sel et du piment. En mangeant, vous pouvez sentir le croustillant frais, le goût légèrement amer mais non astringent des pousses de bambou mélangé au goût salé et épicé du sel et du piment. Les pousses de bambou peuvent également être sautées ou cuites en soupe, apportant différentes saveurs.

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