Guide de voyage de Phan Thiet

Phan Thiet a une superficie d'environ 200 km2, un paysage naturel diversifié, de belles routes côtières de plusieurs dizaines de kilomètres de long et des vestiges historiques de la civilisation autrefois prospère de Champa.

Quelle saison est la plus belle à Phan Thiet ?

Plage de Phan Thiet. Photo : Crislove97

Phan Thiet est située dans une région sèche au climat tropical typique, avec beaucoup de soleil et de vent. On y trouve encore deux saisons, une pluvieuse et une ensoleillée, mais la saison des pluies est courte. L'endroit est également moins exposé aux tempêtes et il n'y a pas de brouillard, ce qui permet aux visiteurs de s'y rendre à tout moment de l'année. Juin et juillet, ou de décembre à février, sont les périodes idéales pour s'y rendre .

Se déplacer

Phan Thiet se trouve à environ 1 500 km de Hanoï et à environ 210 km de Hô-Chi-Minh-Ville. Il n'y a pas d'aéroport ; il faut donc se déplacer en bus, en voiture autonome, en train, etc. Si vous utilisez un véhicule personnel depuis Hô-Chi-Minh-Ville, comptez environ deux heures pour emprunter l'autoroute Long Thanh - Dau Giay - Phan Thiet, inaugurée le 30 avril 2023. Pour se rendre à Phan Thiet depuis Hanoï, prenez un billet d'avion pour l'aéroport de Tan Son Nhat (Hô-Chi-Minh-Ville) ou Cam Ranh (Khanh Hoa), puis continuez en voiture jusqu'à Phan Thiet. Le prix du billet d'avion varie de 2 à 4 millions de VND, selon la durée. Le trajet de la gare de Saïgon à la gare de Phan Thiet dure près de 4 heures, et le prix du billet de train est de 250 000 à 350 000 VND. Le trajet en bus de Hô-Chi-Minh-Ville à Phan Thiêt coûte entre 200 000 et 450 000 VND selon le type. Le trajet de Khanh Hoa à Phan Thiêt coûte entre 150 000 et 300 000 VND. Le trajet de Hanoï à Phan Thiêt coûte entre 1 et 1,2 million de VND. Depuis Phan Thiêt, des navettes desservent régulièrement les hôtels et complexes touristiques de Mui Ne.

Hôtel

L'Anam Mui Ne - nouveau complexe hôtelier ouvrant en 2023.

Le quartier de Mui Ne compte le plus grand nombre d'hôtels et de complexes hôteliers à Phan Thiet. On y trouve des complexes hôteliers de luxe proposant une gamme complète de sports nautiques, de restaurants, de piscines, de bars et de spas. Parmi les hôtels les plus réputés de Mui Ne, on trouve The Anam Mui Ne, Anantara Mui Ne Resort, Victoria Phan Thiet Beach Resort & Spa, Pandanus Resort, The Cliff Resort & Residences et Meraki Oasis. Les visiteurs peuvent également séjourner dans des motels abordables en plein centre-ville. Les motels basiques avec toutes les commodités coûtent entre 150 000 et 300 000 VND la nuit.

Où jouer ?

La carte touristique de Phan Thiet est divisée en quatre zones principales : le centre-ville, Mui Ne, Mui Ke Ga et Hon Rom. À partir de l'un de ces quatre points, vous pourrez explorer d'autres lieux célèbres de Phan Thiet. Phan Thiet n'est souvent qu'une escale pour les touristes qui séjournent à Mui Ne. Par conséquent, si vous ne restez qu'un ou deux jours dans la ville, visitez les lieux célèbres ci-dessous.

Le parc de la plage de Doi Duong , anciennement connu sous le nom de plage de Doi Duong, est situé en centre-ville. En s'y rendant, les visiteurs traverseront des rangées de peupliers plantés de chaque côté pour se protéger du vent. À l'écart des peupliers se trouve une grande plage de sable blanc, s'étendant en arc de cercle, idéale pour les sports de plage comme le volley-ball et les châteaux de sable. L'eau de mer de Doi Duong est très peu profonde et calme, avec peu de grosses vagues, ce qui la rend relativement sûre. La baignade est gratuite.

Parc marin de Doi Duong (à gauche) et château d'eau de Phan Thiet.

Château d'eau de Phan Thiet. Symbole de la province de Binh Thuan, le château d'eau de Phan Thiet a été construit en 1928 et achevé en 1934 par l'architecte, le prince Souphanouvong (futur président de la RDP lao). Haut de 32 m, il est construit en briques cuites. De loin, il ressemble à une fleur de lotus géante. Site des vestiges de l'école Duc Thanh.

Site des reliques de l’école Duc Thanh. Photo de : Nguyên Vu

Situé au cœur de la ville de Phan Thiêt, le site des vestiges de l'école Duc Thanh (1907-1912) a été créé et géré dans le cadre de la politique générale du mouvement Duy Tan. C'est également là que le président Ho Chi Minh s'est arrêté pour enseigner de septembre 1910 à février 1911, avant de partir pour sauver le pays. Aujourd'hui, le site de l'école Duc Thanh conserve presque intacts les vestiges associés à l'enseignement du président Ho Chi Minh à Phan Thiêt. Palais Van Thuy Tu : Le palais Van Thuy Tu est un lieu de culte dédié à l'ancêtre de la pêche des pêcheurs de Binh Thuan. À l'intérieur du temple se trouve un lieu de culte où sont vénérés plus de 100 squelettes de baleine, dont le plus grand squelette de baleine d'Asie du Sud-Est. Vingt-quatre décrets royaux des rois de la dynastie Nguyen y sont également conservés. En visitant ce lieu, les visiteurs peuvent non seulement admirer la beauté millénaire du lieu, mais aussi en apprendre davantage sur les rituels et les fêtes liés aux croyances liées à la pêche. Palais d'Ong Hoang

Le bunker français dans l'ancien quartier d'Ong Hoang. Photo : jadenng0

Située au sommet de la colline de Ba Nai, la tour Ong Hoang est le vestige de la villa construite par le duc de Montpensier en 1911. Cependant, la villa ne dispose plus que d'un sous-sol. Le lieu de prédilection des touristes est un bunker construit par les Français pendant la guerre, situé à proximité. C'était également le lieu de rendez-vous et d'observation de la lune du poète Han Mac Tu (1912-1940) et de sa maîtresse Mong Cam. L'un des poèmes célèbres du poète sur la tour Ong Hoang est « Phan Thiet Phan Thiet ». Tour Po Sah Inu : À moins de 2 km de la tour Ong Hoang se trouve la tour Po Sah Inu. C'est l'un des plus anciens groupes de tours du royaume Champa à Binh Thuan, datant du début du VIIIe au IXe siècle. De taille modeste et moyenne, cette tour cristallise la quintessence des techniques architecturales et des arts décoratifs de l'ancien peuple Cham. Les visiteurs peuvent accéder à la tour pour un aller simple au prix de 10 000 VND. Plage de galets d'Ong Dia

Plage de pierre d'Ong Dia. Photo de : Manh Huy

À environ 10 km du centre-ville de Phan Thiet, la plage de galets d'Ong Dia est une longue plage de sable fin et propre, sans galets, aux fonds marins peu profonds et aux eaux claires et calmes. En venant à la plage de galets d'Ong Dia, les visiteurs peuvent se promener, s'asseoir dans un café et admirer les bateaux-paniers colorés, les brise-lames ou s'adonner à des sports nautiques comme le surf.

Spécialité

Vermicelles de riz aux abats de porc. Photo : Phan Thiet Pho

Le banh hoi est préparé à partir de farine de riz et subit de nombreuses étapes de transformation pour former un gâteau composé de petites nouilles blanches ressemblant à des vermicelles. Le banh hoi de Phan Thiet se déguste avec des intestins de porc bouillis. Pour le déguster, les intestins sont roulés dans du banh hoi, de la feuille de riz et trempés dans une sauce aigre-douce.

Le papier de riz à la pâte de crevettes est un plat rustique souvent servi l'après-midi. Ce plat simple se compose d'œufs durs écrasés, de mangue acidulée, de concombre râpé et de feuilles de riz grillées et brisées, enroulées dans du papier de riz. La sauce pour le papier de riz est à base de pâte de crevettes, souvent additionnée de piment frais haché et de jus de citron, le tout bien mélangé. Les habitants de Phan Thiet utilisent la chair de poisson pour faire des croquettes de poisson, les arêtes pour cuire le bouillon et la pâte de poisson pour assaisonner.

Maquereau grillé à l'huile d'oignons verts. Photo : Phan Thiet Pho

Le poisson est coupé en morceaux, disposé sur une assiette ou laissé entier et cuit à la vapeur. La chair grasse est hachée, frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis on y ajoute des oignons verts. Une fois cuit à la vapeur, on verse une couche de graisse d'oignon vert sur le poisson, puis on le saupoudre de cacahuètes concassées pour l'aromatiser. Le tout est dégusté avec une sauce aigre-douce ou une sauce de poisson au tamarin. De nombreux gourmets ajoutent un morceau de foie de poisson à la sauce, le réduisent en purée et, une fois dégusté, le poisson dégage une texture riche et grasse.

Note

Avril et mai sont les mois les plus chauds à Phan Thiet, avec des températures dépassant les 30 degrés et un soleil intense. En juillet et août, les plages de Phan Thiet connaissent des marées rouges, avec des proliférations d'algues, rendant l'eau trouble et impropre à la baignade.

Phan Thiet est une station balnéaire célèbre, donc si vous avez l'intention de venir ici, vous devriez réserver une chambre à l'avance pour éviter la situation où les hôtels et les complexes hôteliers sont complets, surtout pendant la haute saison.

L'été à Phan Thiet, il pleut souvent en fin d'après-midi, alors passez du temps à faire du tourisme et à vous amuser le matin.

Quynh Mai - Viet Quoc

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