Il faut renforcer le processus de gestion de la sécurité alimentaire dans les écoles

L'hôpital général de Le Thuy (province de Quang Tri) a indiqué que le 26 septembre à 15h30, l'unité avait reçu 40 élèves suspectés d'intoxication alimentaire après le petit-déjeuner à l'internat primaire de Kim Thuy (commune de Kim Ngan). L'unité mobilise actuellement des forces et du matériel pour examiner et soigner ces élèves.

Des étudiants sont soignés à l'hôpital général Le Thuy. Photo : VNA

Plus précisément, 14 enfants sont actuellement pris en charge au service de soins intensifs antipoison, 14 au service de pédiatrie et 12 au service des maladies infectieuses. Ils ont reçu des soins d'urgence rapides, leur état de santé est donc globalement stable et aucun cas n'a atteint un stade grave.

Selon le Département de l'Éducation et de la Formation de la province de Quang Tri, immédiatement après l'incident, l'unité a contacté les autorités locales, la police, les services de santé et les écoles afin de coordonner l'analyse de la situation et d'évacuer à l'hôpital les élèves présentant des symptômes d'intoxication. Le matin du 26 septembre, les autorités ont prélevé des échantillons scellés afin d'enquêter sur la cause de l'incident. Le Département a publié un document demandant à la commune de Kim Ngan de rendre compte rapidement du plan de gestion et de se rendre rapidement auprès des élèves soignés à l'hôpital pour les encourager. Il a également demandé aux écoles des communes de la province de revoir, de renforcer et de vérifier attentivement les procédures de sécurité alimentaire dans les cuisines des internats.

Selon des journalistes de VNA, le 26 septembre vers 8 heures, après le petit-déjeuner à l'internat primaire Kim Thuy, de nombreux élèves ont présenté des symptômes de maux de ventre, de vomissements et de diarrhée. L'école, en collaboration avec les autorités et les parents, a mobilisé des véhicules pour transporter les élèves à l'hôpital général Le Thuy afin qu'ils y soient examinés et soignés. Selon les premières informations, le petit-déjeuner des élèves comprenait du banh tay (une sorte de gâteau à base de riz gluant enveloppé dans des feuilles de bananier). Une intoxication alimentaire a été initialement suspectée. L'affaire fait actuellement l'objet d'une enquête et d'une clarification par les autorités.

Source: https://baotintuc.vn/giao-duc/can-siet-chat-quy-trinh-quan-ly-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-20250926164235426.htm