Formation sur la gestion de la qualité et la sécurité alimentaire en aquaculture

(CT) - Dans l'après-midi du 26 septembre, le Département des pêches et de la surveillance des pêches (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement) s'est coordonné avec le Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho pour organiser une conférence de formation sur la gestion de la qualité et la sécurité alimentaire (FSS) en aquaculture.

Les délégués participant à la conférence de formation sur la gestion de la qualité et la sécurité alimentaire en aquaculture.

Français Lors de la session de formation, le Département des pêches et de la surveillance des pêches a diffusé la circulaire n° 17/2018/TT-BNNPTNT du ministère de l'Agriculture et du Développement rural ; méthodes de gestion des conditions de sécurité alimentaire pour les installations aquacoles non soumises à certification ; conditions de sécurité alimentaire pour les établissements de production et d'affaires à petite échelle ; inspection de la mise en œuvre des contenus engagés ; traitement des établissements violant les engagements ; réglementation générale sur l'analyse des risques et la gestion de la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne de production et d'affaires des produits agricoles, forestiers, de la pêche et du sel ; traçabilité alimentaire ; évaluation des risques pour la sécurité alimentaire ; principes de gestion de la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne de production et d'affaires des produits agricoles, forestiers, de la pêche et du sel utilisés comme aliments...

L'organisation de cette conférence de formation vise à guider les responsables locaux de l'aquaculture dans l'harmonisation des documents et des formulaires, ainsi que dans l'organisation de la mise en œuvre de la certification et de l'engagement en matière de sécurité alimentaire. Elle vise également à clarifier les conditions de garantie de la sécurité alimentaire en aquaculture, conformément à la circulaire n° 17/2018/TT-BNNPTNT. De plus, elle permet aux installations aquacoles et aux ménages de mieux comprendre la réglementation générale relative à la gestion de la sécurité alimentaire dans le secteur agricole , les dangers à l'origine des pertes de sécurité alimentaire en aquaculture et les mesures à prendre pour garantir cette sécurité.

Actualités et photos : THUY LIEU

Source : https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html