Arrivés tôt le matin dans la vallée des pruniers de Na Ka, dans le quartier de Thao Nguyen, nous avons été frappés par l'ardeur du travail qui régnait partout, sur les collines comme dans les vergers. M. Hau A Tang, secrétaire du Parti et chef du groupement résidentiel de Pa Khen, nous a fait visiter les vergers des familles du sous-district. Il nous a expliqué : « Notre groupement compte plus de 500 familles, dont 90 % cultivent des pruniers sur une superficie de plus de 150 hectares. Les familles investissent dans la culture et l'entretien des pruniers en utilisant des techniques appropriées, ce qui leur permet d'obtenir des fruits gros, uniformes et magnifiques. Des négociants de toute la région viennent s'approvisionner, tissant ainsi des relations durables avec les producteurs et assurant la stabilité du marché. »
Dans la vallée des prunes de Na Ka, le verger de plus de 3 hectares de la famille de M. Lau A Giang, situé dans le quartier résidentiel de Pa Khen, se distingue par son éclat. Les branches croulant sous le poids des prunes rouges et mûres sont le fruit du labeur acharné de toute la famille. M. Giang confie avec enthousiasme : « Cette année, nous espérons récolter environ 30 tonnes de prunes. Pour obtenir ce rendement et une qualité constante, nous appliquons rigoureusement des pratiques agricoles saines, en privilégiant l’utilisation d’engrais organiques, en entretenant l’herbe pour maintenir l’humidité du sol et en taillant correctement les branches afin que les arbres reçoivent suffisamment de soleil. Grâce à cela, nos prunes conservent toujours leur croquant, leur douceur et leur jus caractéristiques. Elles sont achetées entre 10 000 et 30 000 VND/kg selon leur calibre, et nous espérons gagner plus de 400 millions de VND. »
Après la récolte, les villageois chargent avec soin les paniers de prunes fraîches et charnues sur des motos et des véhicules de collecte pour les acheminer vers les points de collecte. Là, l'activité bat son plein ; des dizaines de travailleurs s'affairent sans relâche. Certains trient et sélectionnent soigneusement les prunes par calibre, tandis que d'autres les emballent rapidement dans des boîtes en polystyrène. Ce processus exige une grande habileté afin de préserver la pruine blanche naturelle qui protège le fruit et d'éviter les meurtrissures, garantissant ainsi la fraîcheur, le croquant et la douceur des prunes tout au long du long voyage vers le sud.
Tout en consignant ses transactions dans son registre, Mme Nguyen Thi Huong, une commerçante de Hanoï , confiait : « Les prunes de Moc Chau sont toujours très recherchées sur le marché grâce à leur qualité supérieure. Cette année, les agriculteurs ont appliqué de bonnes techniques de culture, ce qui a permis d’obtenir des prunes grosses, rondes et régulières, d’une belle couleur rouge et au goût riche et sucré. Chaque jour, j’achète entre 10 et 15 tonnes de prunes de différentes variétés à des prix variant de 5 000 à 20 000 VND/kg pour les exporter vers les principaux marchés de gros de Hanoï et du sud du pays. »
Outre les revenus tirés de la vente des fruits, les vergers de pruniers accueillent également les visiteurs pour une initiation à la cueillette, moyennant un droit d'entrée de 30 000 à 40 000 VND par personne. Nombre de touristes, vêtus de costumes traditionnels, immortalisent avec enthousiasme ces instants magiques au milieu des vastes vergers chargés de prunes mûres, cueillant et dégustant eux-mêmes ces fruits frais et délicieux.
Mme Le Quynh Anh, une touriste originaire de Da Nang , s'est exclamée avec enthousiasme : « C'était passionnant de me mettre dans la peau d'une agricultrice ! Porter un panier sur le dos, me baisser pour cueillir les prunes, voire grimper aux arbres, pour les déguster mûres, encore enveloppées de leur pruine blanche, était une expérience formidable. J'ai ensuite choisi les plus belles et les plus grosses pour les offrir à ma famille et à mes amis. »
Actuellement, le plateau de Moc Chau compte près de 3 500 hectares de pruniers de fin de saison. Afin d'aider les agriculteurs à commercialiser ces prunes, les autorités locales de la région ont mis en place, dès le début de l'année, un plan de promotion des produits. Parallèlement, elles continuent de promouvoir et d'encourager la consommation de prunes de fin de saison sur les plateformes de commerce électronique, en les reliant aux supermarchés et aux points de vente. Elles soutiennent également les coopératives et les entreprises locales afin qu'elles achètent et valorisent les produits transformés à base de prunes, tels que les pruneaux secs, les pruneaux confits, le sirop de prunes et le vin de prunes. Ces actions contribuent à atténuer la pression sur la consommation de prunes de Moc Chau.
M. Nguyen Thanh Van, président du Comité populaire du quartier de Thao Nguyen, a annoncé : Afin de promouvoir la consommation de prunes de Moc Chau, le quartier de Thao Nguyen organisera fin mai la Fête des prunes 2026 dans la vallée de Na Ka, sous-région de Pa Khen. Cet événement permettra aux producteurs de prunes d'échanger des idées, d'apprendre et d'améliorer leurs connaissances et leur expérience en matière de culture et d'entretien des pruniers, tout en développant des produits à forte valeur ajoutée. Il offrira également l'opportunité d'attirer des investisseurs, de créer des synergies entre le développement agricole et le tourisme, de concevoir de nouveaux produits touristiques attractifs et d'accroître la fréquentation touristique de la zone touristique nationale de Moc Chau.
Grâce au soutien conjoint des autorités locales pour faciliter la consommation des produits agricoles, ainsi qu'à un changement de mentalité, à des investissements actifs et à l'application des sciences et des technologies pour préserver et améliorer la qualité des produits à base de prunes afin de répondre aux besoins et aux goûts des consommateurs, la construction d'une marque et le maintien de relations contribueront à stimuler la consommation des produits, aidant ainsi les habitants du plateau de Moc Chau à bénéficier d'un revenu plus stable issu de la culture des prunes.
Source : https://baosonla.vn/kinh-te/cao-nguyen-moc-chau-mua-man-chin-slhyhK0vR.html
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