Le cédratier Main de Bouddha à Lien Chau

Des commerçants achètent des fruits de la main de Bouddha à la ferme de la famille de M. Nguyen Quang Hoa, dans la commune de Lien Chau.

Ces jours-ci, la famille de M. Nguyen Quang Hoa s'affaire à entretenir, tailler et ajuster la fertilisation de son verger de cédratiers « Main de Bouddha », en prévision de la pleine saison des récoltes pour répondre à la demande pendant le Nouvel An lunaire. M. Hoa est originaire de la commune de Hoai Duc ( Hanoï ), une région réputée pour sa culture de cédratiers « Main de Bouddha ». Cependant, en raison de l'appauvrissement des sols et de la baisse de la productivité, il y a environ cinq ans, lui et plusieurs autres familles se sont installés à Lien Chau, louant des terres en bordure du fleuve Rouge pour faire revivre cet artisanat traditionnel. Aujourd'hui, le verger familial compte près de 1 000 arbres, générant un revenu annuel moyen d'environ 600 millions de dongs et employant régulièrement des dizaines de travailleurs locaux.

M. Hoa a confié : « J'ai remarqué que le sol alluvial de cette région est très propice : meuble, riche en limon et bien drainé, il bénéficie d'une source d'eau favorable. J'ai donc loué avec audace plus d'un hectare de terre pour y cultiver du cédratier Main de Bouddha. Au début, j'ai rencontré de nombreuses difficultés, car cette plante est assez délicate et exige des soins méticuleux, de l'arrosage à la taille, en passant par la lutte contre les ravageurs et les maladies. Cependant, une fois les techniques maîtrisées, l'arbre porte des fruits presque toute l'année, avec des rendements stables et une valeur marchande élevée. La pleine saison du cédratier Main de Bouddha se situe pendant le Nouvel An lunaire, où son prix peut atteindre plusieurs centaines de milliers de dongs par fruit. En temps normal, le prix est de 30 000 à 40 000 dongs par fruit, mais pendant les fêtes, les gros et beaux fruits aux nombreuses ramifications peuvent se vendre entre 200 000 et 500 000 dongs pièce. »

Avec M. Hoa, la famille de M. Nguyen Tat Sang fait partie des familles pionnières qui ont investi avec audace dans la culture du cédrat « main de Bouddha » à Lien Chau. En 2021, M. Sang a loué un hectare de terrain et y a planté environ 600 cédrats. S'inspirant des expériences d'autres familles, il a également mené des recherches approfondies sur différents modèles, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province, et a combiné ces recherches avec l'étude de documents et d'informations disponibles sur Internet afin de les appliquer à sa propre production.

M. Sang a confié : « La culture du cédratier Main de Bouddha exige une grande minutie et des années d’expérience. Les arbres ne fructifient pas toujours de façon uniforme ; les producteurs doivent donc savoir intervenir au bon moment pour assurer une floraison et une fructification continues tout au long de l’année. En moyenne, le verger de cédratiers Main de Bouddha de ma famille produit entre 5 et 7 quintaux de fruits par récolte. Durant les mois de forte production, le prix de vente est bien supérieur à la normale, ce qui garantit à ma famille un revenu stable. »

Le cédratier Main de Bouddha à Lien Chau

Le modèle de culture du citron « main de Bouddha » de la famille de Mme Nguyen Thi Hoan, dans le village de Nhat Chieu, commune de Lien Chau, génère un revenu d'environ 400 millions de VND par an.

Auparavant, la majeure partie des terres appartenant à la famille de Mme Nguyen Thi Hoan, dans le village de Nhat Chieu, était consacrée à la culture de bananes rouges et de papayes. Consciente du potentiel du cédratier « main de Bouddha », sa famille a loué des terres supplémentaires auprès d'autres familles, convertissant ainsi plus de 1,6 hectare en un verger de plus de 900 cédratiers. Grâce à une culture attentive et à l'application de techniques spécifiques, leur verger produit des fruits toute l'année, avec une moyenne de 50 à 70 fruits par arbre. Après déduction des charges, ils perçoivent un revenu annuel moyen d'environ 400 millions de dongs, assurant un emploi stable à une dizaine de travailleurs locaux.

Actuellement, les cédratiers « Main de Bouddha » sont principalement cultivés dans les plaines alluviales bordant le fleuve Rouge, dans le village de Nhat Chieu, commune de Lien Chau. Grâce à un sol fertile et un climat favorable, ces arbres prospèrent et produisent de magnifiques fruits à l'arôme distinctif. Cette culture se distingue par sa valeur marchande élevée, notamment pendant le Nouvel An lunaire. Si le prix moyen du cédrat « Main de Bouddha » oscille entre 30 000 et 50 000 VND par fruit tout au long de l'année, il peut doubler, voire tripler, à partir du 15e jour du 12e mois lunaire. Les gros fruits, d'une belle couleur jaune doré, aux nombreuses branches bien espacées, peuvent alors atteindre 300 000 à 500 000 VND l'unité, voire plus.

Il est à noter que la plupart des producteurs de cédrats « Main de Bouddha » de la commune appliquent désormais principalement des méthodes d'agriculture biologique afin de garantir la sécurité des consommateurs, de maintenir une apparence attrayante et de préserver l'arôme naturel.

Reconnaissant le potentiel économique et la valeur à long terme du cédratier « Main de Bouddha », la municipalité de Lien Chau a intégré cette culture à son plan de développement agricole , privilégiant une culture spécialisée et intensive sur une superficie totale d'environ 30 hectares. Ce modèle de culture du cédratier « Main de Bouddha » apporte non seulement des avantages économiques à la population, mais contribue également à transformer le paysage rural de Lien Chau. Les parcelles riveraines, auparavant morcelées et peu productives, ont été converties en vastes zones de culture intensive. Parallèlement au développement de cette culture, les infrastructures de production, telles que les chemins d'accès et les canaux d'irrigation, ont fait l'objet d'investissements et d'améliorations progressives. Le niveau de vie matériel et spirituel des habitants s'en est trouvé amélioré, contribuant ainsi à l'essor de nouvelles zones rurales prospères dans la région.

Cependant, le principal défi auquel sont confrontés les producteurs de fruits « main de Bouddha » à Lien Chau est l'absence de marché stable. Bien que les négociants achètent tout au long de l'année, le marché reste fortement dépendant du Nouvel An lunaire ; la notoriété du produit étant encore faible, il est vulnérable à la manipulation des prix. De plus, la hausse des coûts de main-d'œuvre et l'imprévisibilité des conditions météorologiques constituent également des risques importants pour la production.

Dans les prochains mois, la commune de Lien Chau poursuivra l'examen et la finalisation du plan de développement des zones de culture intensive du cédrat « Main de Bouddha ». Elle encouragera l'application des progrès scientifiques et technologiques en matière de production et guidera les acteurs locaux dans la mise en œuvre de méthodes de culture et d'entretien sûres et biologiques afin d'améliorer la qualité du produit. Parallèlement, elle organisera des formations techniques, assurera le transfert de variétés de cédrat « Main de Bouddha » de haute qualité, facilitera l'accès des acteurs locaux à des sources de financement avantageuses pour développer la production et encouragera la création de liens tout au long de la chaîne de valeur afin de renforcer la compétitivité des produits sur le marché.

Thuy Huong

Source : https://baophutho.vn/cay-phat-thu-tren-dat-lien-chau-245901.htm