De nombreux habitants et touristes se sont pressés au restaurant de pho de la rue Dinh Liet, attendant leur tour pour s'asseoir à la table exacte où le président sud-coréen Lee Jae Myung et son épouse avaient dîné le 23 avril, afin de prendre des photos.
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Voici le restaurant de pho de la rue Dinh Liet où le président sud-coréen Lee Jae Myung et son épouse ont dîné. |
Outre le plaisir de déguster le pho, de nombreux clients souhaitaient revivre l'expérience du président sud-coréen et de son épouse. Ils ont commandé les mêmes plats que ceux servis à la délégation, comme le pho au bœuf et les nouilles sautées au bœuf.
Pour commémorer l'événement, M. Mui, le propriétaire du restaurant, a exposé une photo de lui et de son fils en compagnie du président Lee Jae Myung et de son épouse. À la table où le président avait précédemment dîné, il a placé une pancarte indiquant « Le président de la Corée du Sud a dîné ici » en vietnamien, en coréen et en anglais. Selon le propriétaire, cette enseigne LED a été installée le 25 avril après-midi, pour un coût d'environ 8 millions de dongs, afin de permettre aux clients de repérer facilement cet espace.
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M. La Van Hai a indiqué que, bien que sa maison soit située à proximité, c'était la première fois qu'il visitait ce restaurant après en avoir pris connaissance en ligne. Selon lui, le décor est harmonieux et agréable à l'œil. |
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Mathys Mansuy (à gauche), un touriste français, déguste un bol de pho dans un restaurant qui a autrefois accueilli un chef d'État sud-coréen. |
Mathys Mansuy (à gauche), un touriste français, déguste un bol de pho dans un restaurant qui a autrefois accueilli un chef d'État sud-coréen.
Il a dit avoir beaucoup entendu parler de la réputation du pho vietnamien, mais l'expérience dans ce restaurant en particulier, avec son histoire si spéciale, a rendu le repas encore plus mémorable.
M. Nguyen Le Hung (Giang Vo) a visité le restaurant par curiosité. C'est sa deuxième visite depuis longtemps.
Évoquant la visite du président sud-coréen au restaurant, M. Hung a déclaré avoir été impressionné par l'image du président sud-coréen, avec son allure simple et terre-à-terre, dégustant un pho au restaurant.
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Monsieur Le Hoai Nam, originaire de Hanoï, est un client régulier du restaurant et vient généralement y manger 1 à 2 fois par semaine. |
Le Hoai Nam, originaire de Hanoï, a déclaré être un client régulier du restaurant, s'y rendant généralement une ou deux fois par semaine, principalement tard le soir, son plat préféré étant le pho au bœuf saignant qui coûte environ 60 000 VND.
M. Nam s'est réjoui de constater que les plats traditionnels vietnamiens sont appréciés des amis étrangers, notamment des personnalités importantes. Concernant la qualité, il a souligné que le pho servi dans son restaurant conserve les caractéristiques uniques du pho traditionnel d'Hanoï, avec une saveur familière qui évoque des souvenirs d'enfance.
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D'une superficie d'environ 20 m² , le restaurant dispose de 5 tables et peut accueillir un maximum d'environ 18 clients à la fois. |
D'une superficie d'environ 20 mètres carrés, le restaurant compte 5 tables et peut accueillir jusqu'à 18 clients simultanément. Ces derniers jours, la fréquentation a considérablement augmenté, si bien que le restaurant affiche presque toujours complet.
Il arrive que les clients doivent faire la queue pour avoir une table. Le restaurant met à leur disposition des chaises en plastique à l'extérieur pour patienter.
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Les clients doivent faire la queue et attendre leur tour pour avoir une table. |
Selon Thiều Văn Mùi, 35 ans, propriétaire du restaurant, dès réception de l'annonce de la visite du président sud-coréen, l'établissement disposait d'environ deux heures pour se préparer. Tout le personnel s'est mobilisé rapidement pour nettoyer et réaménager l'espace, afin que tout soit impeccable pour accueillir la délégation. Mùi a également fait appel à cinq personnes supplémentaires pour l'aider.
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Selon Thiều Văn Mùi, 35 ans, propriétaire du magasin, immédiatement après avoir reçu la notification de la visite du président sud-coréen, le magasin a eu environ deux heures pour se préparer. |
Pendant cette période, les autorités et les services de contrôle de la sécurité alimentaire procèdent également à des prélèvements et à des inspections des ingrédients et de l'origine des produits afin de s'assurer qu'ils répondent pleinement aux normes avant d'être servis.
Le 23 avril, vers 19 heures, le président Lee Jae Myung, son épouse et leur délégation sont arrivés au restaurant et ont commandé 17 bols de soupe de nouilles au bœuf et deux portions de vermicelles de bœuf sautés. Le service a duré environ 25 minutes.
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Après le dîner du 23 avril, le président Lee Jae Myung et son épouse se sont attardés pour saluer les propriétaires du restaurant, complimenter la nourriture et prendre des photos souvenirs en famille. |
« Durant le repas, les membres de la délégation semblaient ravis. Le Président et son épouse ont terminé le bouillon de leurs bols de pho. Ce fut un grand honneur et une grande joie pour le restaurant », a déclaré M. Mui. Après le repas, le propriétaire s'est entretenu un moment avec le Président et a pris des photos avec lui. M. Mui a ensuite exposé cette photo souvenir dans son restaurant.
Le restaurant est ouvert tous les jours de 7h30 à 23h environ et accueille entre 300 et 350 clients, dont 40 % sont étrangers. L'affluence est encore plus importante le week-end.
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Le restaurant est ouvert environ de 7h30 à 23h00 chaque jour et sert environ 300 à 350 clients, dont 40 % sont étrangers. |
Le menu du restaurant propose des options telles que le pho au bœuf saignant, le pho au bœuf bien cuit, le pho au brisket, le pho au flanc, le pho au jarret de bœuf, le pho sauté, le pho à la sauce au vin, etc. Les prix varient de 55 000 à 85 000 VND, les bols spéciaux coûtant entre 105 000 et 125 000 VND.
D'après le propriétaire, les clients vietnamiens préfèrent généralement le pho au bœuf saignant ou le pho au brisket de bœuf saignant, tandis que les touristes étrangers ont tendance à choisir un pho bien cuit ou des bols spéciaux pour découvrir une variété de garnitures.
Source : https://baobacninhtv.vn/check-in-ban-an-tong-thong-han-quoc-o-quan-pho-postid444863.bbg
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