En seulement 2 ans, le fruit vietnamien le plus cher est devenu un produit populaire vendu sur le marché.

Il y a deux ans, le durian était le fruit le plus cher au Vietnam, coûtant près de 500 000 VND/kg. Aujourd'hui, il est devenu abordable et se vend sur de nombreux marchés vietnamiens.

Sac de transport durian Avec 4 kg en main, elle vient de les acheter pour 240 000 VND, soit seulement 60 000 VND/kg. Mme Bui Thi My de Pham Van Dong (Bac Tu Liem, Hanoï ) a déclaré que c'était la troisième fois ce mois-ci qu'elle commandait des anones. Cette année, les anones sont sucrées, riches en chair et leur prix est très bas par rapport aux années précédentes.

Se souvenant de cette époque, en 2022, fascinée par les pommes cannelle géantes au parfum de durian, Mme My a dépensé 500 000 VND pour en acheter 1 kg. À l'époque, pour 2 kg, elle devait débourser un million de VND – un prix exorbitant comparé aux autres fruits au Vietnam.

« Parmi les fruits vietnamiens, le durian était le plus cher à l'époque », a-t-elle commenté. Aujourd'hui, le prix du durian est assez abordable et on le trouve sur de nombreux marchés, ce qui le rend très facile à acheter.

Le durian coûtait autrefois jusqu'à un demi-million de VND le kg, mais il est aujourd'hui devenu un produit courant. Photo : NVCC

Mme Vu Huyen, de Cau Giay (Hanoï), vient de recevoir les commandes pour la première livraison de cannelles durian de la saison. Elle a indiqué que les clients avaient commandé plus de 80 kg. Les cannelles seront encore fermes à leur arrivée au magasin demain ; elle répartira donc les commandes pour les régler.

« Cette année, les anones sont très bon marché. En début de saison, le prix de détail n'est que de 60 000 à 65 000 VND/kg pour 400 à 700 grammes par fruit », explique-t-elle. L'année dernière, elle a importé la même anone au parfum de durian et l'a vendue 150 000 VND/kg. À ses débuts sur le marché, les anones étaient très chères, jusqu'à 500 000 VND/kg.

Selon Mme Huyen, l'offre de durian a fortement augmenté, alors que de nombreux consommateurs ne connaissent toujours pas ce fruit particulier. Par conséquent, son prix a fortement baissé par rapport aux années précédentes.

Parce que le prix est assez bon marché par rapport aux années précédentes, au lieu de vendre séparément au poids, Mme Huyen vend par lots de 2 kg ou 4 kg.

Mme Le Thi Hoa, directrice d'une chaîne de magasins de fruits à Hanoi, a admis qu'en termes de prix, le durian était autrefois le fruit vietnamien le plus cher, mais qu'il est désormais devenu un produit courant.

La chaîne de fruiteries dirigée par Mme Hoa a commencé à importer des anones durian. Ce type d'anone se caractérise par un très gros fruit, une peau fine mais des épines douces qui ressemblent beaucoup à celles du durian. Sa chair est blanche et moelleuse, contient peu de pépins, a l'arôme du durian et une saveur riche et sucrée.

Il y a deux ans, le magasin importait des anones pour les vendre entre 450 000 et 500 000 VND/kg selon la variété. À l'époque, le produit était rare, et les clients devaient donc commander quelques jours à l'avance.

À l'heure actuelle, la récolte des anones vient de commencer. Les produits arrivant à Hanoï sont vendus aux clients à seulement 75 000 VND/kg pour des calibres de 500 à 800 grammes. Le magasin a importé trois cargaisons, chacune contenant environ une tonne de marchandises.

« Pendant la haute saison, l'offre augmente et les prix seront probablement beaucoup moins chers », a prédit Mme Hoa.

Les pommes cannelles sont vendues sur tous les marchés. Photo : NVCC

S'adressant à VietNamNet, M. Nguyen Huu Tu, directeur de la coopérative Me Lech (Mai Son, Son La ), a déclaré que le prix du durian est de plus en plus bas en raison de l'abondance de l'offre. C'est une règle générale du marché.

La coopérative Me Lech est la première unité à cultiver du durian cannelle en Chine. M. Tu a expliqué que cette variété a été greffée par la coopérative en collaboration avec une entreprise spécialisée dans les variétés de légumes et de fruits importées de Taïwan afin d'améliorer la variété locale. Après huit mois de greffage, le durian cannelle cultivé selon les normes biologiques a produit ses premiers fruits.

Ce type de pomme cannelle, à maturité, pèse entre 0,4 et 2,5 kg. La récolte s'étend de début août jusqu'au Nouvel An lunaire.

En 2021, les durians de la coopérative ont commencé à porter leurs fruits. En 2022, la coopérative possédait 20 hectares de durians, générant un chiffre d'affaires atteignant 14 milliards de dôngs, le prix de vente étant alors très élevé. Dès la récolte, les durians étaient achetés par les clients réguliers. Certains jours, l'offre de durians ne suffisait pas à répondre à la demande.

Cette année, la superficie consacrée à la culture du durian cannelle de la coopérative Me Lech a atteint 100 hectares. Le rendement estimé est de 20 tonnes/hectare, a indiqué M. Tu.

Actuellement, les durians de catégorie 1, de 1 à 2 kg, se vendent entre 80 000 et 90 000 VND/kg, et les durians de catégorie 2, de 400 à 700 grammes, se vendent entre 40 000 et 50 000 VND/kg. Selon lui, ce prix a diminué de moitié par rapport à la récolte de l'année dernière.

« Dans environ un mois, les durians entreront dans leur saison de récolte principale », a ajouté le directeur de la coopérative Me Lech. À cette date, davantage de durians seront distribués aux magasins, aux chaînes de supermarchés et aux marchés de gros de Hanoï.

Dans le district montagneux de Mai Son, la coopérative Me Lech et les agriculteurs de la région ont étendu la superficie consacrée à la culture du durian cannelle. Ce type de cannelle offre un rendement élevé. Un verger de cannelle mature peut produire 20 tonnes par hectare.

Si le prix moyen est de 60 000 VND/kg, 1 hectare rapportera 1,2 milliard de VND, un bénéfice énorme par rapport à la culture d'autres types de pommes à la crème, a partagé M. Tu.

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