De gauche à droite : Nguyen Ngoc Hoi, directeur adjoint du département de la Culture et des Sports de Hô Chi Minh-Ville, Pang Te Cheng, consul général de Singapour à Hô Chi Minh-Ville, et Le The Chu, rédacteur en chef du journal Tuoi Tre, lors de la conférence de presse.
Cette année, le Festival du Pho vietnamien se tiendra les 18 et 19 octobre à Our Tampines Hub, à Singapour. Cet événement est organisé par l'ambassade du Vietnam à Singapour, le journal Tuoi Tre et le groupe Saigontourist , en collaboration avec le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville et le Comité de liaison de la communauté vietnamienne à Singapour, sous l'égide du ministère des Affaires étrangères et du Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville.
Le festival du Pho au Vietnam propose de nombreuses activités attrayantes et uniques.
S'exprimant lors de l'événement, M. Le The Chu, rédacteur en chef du journal Tuoi Tre, a déclaré que le Festival du Pho du Vietnam 2025 se tenait dans le contexte du récent renforcement des relations entre le Vietnam et Singapour au rang de partenariat stratégique global, confirmant ainsi l'importance et l'envergure actuelles du programme.
Le Festival du Pho du Vietnam, avec pour message « Pho - Savourer ensemble, grandir ensemble », invite les amis internationaux à venir déguster le « plat national » du Vietnam.
« Le pho, plat à la fois simple et raffiné, a depuis de nombreuses années transcendé les frontières culinaires pour devenir un ambassadeur de la culture gastronomique vietnamienne. Nous profitons de la Journée du Pho et du Festival du Pho du Vietnam pour partager ces histoires avec nos amis du monde entier », a souligné M. Chu.
Selon M. Nguyen Tien Dat, directeur général de SECC - Saigontourist Group, le comité d'organisation du Festival du Pho du Vietnam a choisi Singapour comme destination cette année car cet État insulaire représente un autre marché important pour le tourisme vietnamien et entretient également des relations diplomatiques très étroites avec le Vietnam.
M. Dat a ajouté que l'unité avait également dépêché une équipe de chefs expérimentés et professionnels issus de cinq hôtels cinq étoiles du groupe au Festival du Pho vietnamien. Outre le pho, les participants auront également l'occasion de déguster de nombreux autres plats traditionnels vietnamiens préparés par les chefs cinq étoiles du groupe Saigontourist.
Coprésident du comité d'organisation du Festival du Pho du Vietnam, M. Nguyen Tien Dat, directeur général de SECC - Saigontourist Group.
De plus, le festival vietnamien du Pho de cette année met également à l'honneur des marques de pho célèbres telles que Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho, etc.
Selon les organisateurs, en plus de l'événement principal, le festival de cette année proposera également des expositions présentant l'histoire et les caractéristiques du pho, ainsi que des espaces où les participants pourront essayer les vêtements traditionnels vietnamiens ao dai, ao ba ba et les chapeaux coniques.
L'espace d'exposition présentera des images, des produits et des services touristiques uniques du Vietnam : des magnifiques paysages naturels et des destinations incontournables à l'artisanat et aux spécialités régionales. Tout au long du programme, les participants pourront également assister à des démonstrations d'instruments de musique traditionnels vietnamiens.
Le Festival du Pho vietnamien sera accompagné du Forum de promotion des investissements, du commerce et du tourisme Vietnam-Singapour 2025. Ce forum se tiendra immédiatement après la cérémonie d'ouverture (le matin du 18 octobre) et devrait attirer environ 150 entreprises des deux pays.
L'ambassadeur vietnamien à Singapour, Tran Phuoc Anh, s'exprime en ligne lors d'une conférence de presse - Photo : THANH HIEP
C'est bien plus qu'un simple festival gastronomique.
Lors de la conférence de presse, M. Nguyen Nguyen Phuong, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que le Festival du Pho du Vietnam de cette année bénéficiait de la participation de nombreuses personnalités connues, témoignant ainsi de l'efficacité et du rayonnement de l'événement. Singapour étant un marché potentiel et dynamique, le festival offre aux entreprises participantes l'opportunité d'accroître leurs investissements et leurs échanges commerciaux.
M. Pham Huy Binh, président du groupe Saigontourist et chef du comité de pilotage du « Festival du Pho vietnamien 2025 » à Singapour, s'est dit ravi de continuer à faire rayonner le Festival du Pho vietnamien dans le monde entier, et cette fois à Singapour – un marché à fort potentiel.
M. Nguyen Tien Dat a déclaré que cela représentait non seulement une opportunité de promouvoir la gastronomie, mais aussi de renforcer la notoriété de la marque nationale, de la marque de Hô Chi Minh-Ville et de la marque du groupe Saigontourist auprès des partenaires internationaux.
Mme Luu Thi Ngoc Oanh, directrice adjointe du département commercial passagers de Vietnam Airlines
Soulignant l'importance du festival, M. Tran Phuoc Anh, ambassadeur du Vietnam à Singapour, a exprimé son plaisir d'accompagner le comité d'organisation et de saluer son travail. Selon M. Anh, la communauté vietnamienne de Singapour compte plus de 33 000 personnes, et tous attendent avec impatience de participer à l'événement, de déguster un pho et de rencontrer leurs homologues vietnamiens.
« Singapour représente un marché de 6 millions d'habitants. Le pays accueille également 17 millions de touristes internationaux chaque année, ce qui en fait un marché important et une plaque tournante régionale. Par conséquent, il s'agit non seulement d'une opportunité de mettre en valeur notre culture culinaire, mais aussi de partager des histoires et de diffuser le message du festival à travers le monde. »
« Le Festival du Pho du Vietnam favorisera les échanges commerciaux entre les deux pays, contribuant ainsi à l'objectif de faire de Singapour un investisseur majeur en IDE au Vietnam d'ici 2028, avec plus de 30 milliards de dollars », a déclaré M. Anh.
Lors de la conférence de presse, Mme Hoang Kim, la présentatrice qui accompagnera le Festival du Pho du Vietnam 2025 à Singapour, a été impressionnée par les efforts des organisateurs pour créer une véritable ambiance « pho », tant sur le plan visuel que gustatif.
Mme Hoang Kim a déclaré qu'elle se réjouissait d'accueillir les participants singapouriens au Festival du Pho du Vietnam 2025 et, de plus, de venir au Vietnam pour déguster non seulement le pho, mais aussi d'autres délicieux plats vietnamiens tels que la soupe de nouilles au bœuf de Hué, le riz cassé ou le banh mi.
On prévoit d'accueillir 20 000 visiteurs.
Selon les organisateurs, grâce à sa programmation diversifiée, le Festival du Pho du Vietnam de cette année devrait attirer plus de 20 000 visiteurs et participants, contribuant ainsi à de nombreuses activités promotionnelles efficaces.
Pour contribuer au succès de l'événement, la sélection des chefs et des ingrédients doit respecter des règles strictes. Les chefs participants doivent être certifiés par un organisme singapourien et posséder un permis de travail.
Source : https://tuoitre.vn/cho-don-vietnam-pho-festival-tai-singapore-20250920094710988.htm
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