Marché de Xom Moi - le parfum d'antan

Ce marché m'était si familier que je ne me souvenais de rien, puis un jour, il a disparu, comme pendant la pandémie de Covid-19, et j'ai paniqué. C'était le marché Xom Moi de quatre générations de ma famille. Ce marché, né dans les années 50, ne comptait que quelques petits stands juste à l'entrée de la maison de mes grands-mères maternelle et paternelle, au croisement des rues Mac Dinh Chi et Nguyen Trai (aujourd'hui Vo Tru). Il y avait un stand de soupe sucrée tenu par une jeune fille de dix-sept ans, car la chanson Co Hang Nuoc du musicien Vu Minh était populaire à l'époque. Quelqu'un l'a copiée et collée à la main sur le stand, laissant le marché de côté au son de la musique. Cette anecdote m'a été racontée par ma mère, une initiée. Quelques années plus tard, le marché fut construit, spacieux et complet, à plus de cent mètres de là, dans la rue Nguyen Hoang (aujourd'hui rue Ngo Gia Tu), qui était à l'origine un terrain vague nouvellement planifié et construit en même temps que l'explosion démographique, et qui existe jusqu'à présent sous le nom de l'époque de sa fondation : Marché Xom Moi.

Le marché de Xom Moi autrefois. Photo : Internet

En grandissant, je ne voyais la vie monotone de femme au foyer de ma mère comme sa plus belle expression que lorsqu'elle se préparait à aller au marché chaque jour, revêtant un ao ba ba en soie, appliquant un peu de rouge à lèvres et de poudre, chaussant des sabots et portant un panier en plastique. Comme les habitants qui avaient grandi et vécu autour d'elle, elle connaissait le marché aussi bien que sa propre maison. Ne pas pouvoir y aller, le visiter, l'observer et discuter avec les gens du marché chaque jour était un malheur. C'était la source de la joie de vivre, et non pas le fait d'aller au marché pour un seul repas et de manger pendant dix jours comme maintenant, tout en se sentant fatiguée, difficile et ennuyée. Le jour où toute la famille s'est mobilisée et l'a forcée à arrêter d'aller au marché, c'était comme déraciner un arbre pour le mettre dans un pot à bonsaï.

Ce sont les gens qui vont au marché, mais ceux qui dépendent du marché, qui vivent de ses étals, qui respirent l'air du marché, doivent avoir bien plus de soucis. Certains étals se transmettent de mère en fils ; les clients qui viennent acheter et discuter sont comme des retrouvailles. Je suis une habitante de la côte, accro à la sauce de poisson, et je fréquente un étal familier qui vend toutes sortes de sauces de poisson, la fameuse et délicieuse sauce de poisson de ce marché. La vendeuse m'a raconté que cet étal avait été vendu par la grand-mère de son mari à l'ouverture du marché, puis transmis à sa belle-mère, et qu'elle l'a hérité lorsqu'elle est devenue belle-fille. Cela fait maintenant plus de 60 ans qu'elle en possède.

Marché Xom Moi aujourd'hui.

Le marché a survécu à la période de subventions, protégeant de nombreuses vies. À l'époque, derrière les principaux commerces de la rue, face au marché, on trouvait encore des rangées de maisons, semblables à de petites tentes provisoires construites à la hâte, bondées, sombres et sales. Les habitants vivaient comme le flux et le reflux de l'eau après chaque jour de marché. Ils pouvaient louer des marchandises, transporter des provisions, pêcher, puiser de l'eau pour remplir les bassines… Lors de la reconstruction du marché, cette zone résidentielle temporaire a dû être évacuée.

Le marché de Xom Moi, ouvert toute la journée, était autrefois célèbre : les ouvriers venaient à vélo pour déguster un bol de nouilles, un bol de porridge et une tasse de café et discuter. Puis, plus personne ne se souvient de ces stands légendaires, probablement depuis qu'ils ont été déplacés à un étage séparé.

Après avoir voyagé d'est en ouest, je suis enfin retourné au marché de Xom Moi. Désormais, plus personne ne me met au défi de marchander, même si pouvoir marchander est parfois indispensable dans ce lieu d'achat et de vente. En flânant entre les étals fermés pour diverses raisons, j'espère simplement que les vieux marchés ne disparaîtront jamais à cause de la pandémie, des plateformes d'achat en ligne, des centres commerciaux flambant neufs…

AI DUY

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