Un mari occidental montre ses talents de cuisinier à sa femme vietnamienne, 30 jours sans le même plat

Mme Le Thi Hong ( Hanoï ) et M. Ivo Fischer (Suisse) se sont fiancés à Noël 2022. Ils vivent tous deux en Suisse et au Vietnam pour se découvrir et se comprendre, créant ainsi les prémisses pour construire une vie de famille durable.

Mme Hong et son fiancé travaillent principalement à domicile. Ils passent beaucoup de temps à cuisiner ensemble.

Lors des repas quotidiens, Ivo est généralement responsable de la cuisine. Mme Hong est chargée de dresser la vaisselle et de préparer les boissons. Pour Mme Hong, les repas en famille sont très importants.

Un dîner somptueux comprenant : Salade, burger au salami, poitrine de poulet aux champignons, poke, gâteau et fruits en dessert.

« Avant, mon mari et moi mangions souvent au restaurant. Mais petit à petit, nous avons compris que cuisiner nous-mêmes serait plus délicieux et plus à notre goût. Nous pouvions aussi décorer les plats librement, selon notre créativité », a-t-elle partagé.

Désaccord sur la cuisine

Célibataire, Ivo adorait cuisiner. Il privilégiait les ingrédients bio et limitait l'utilisation d'épices pour maintenir une alimentation saine.

Mme Hong, quant à elle, a l'habitude d'assaisonner ses plats avec beaucoup de glutamate monosodique et de sauce aux huîtres. Elle explique : « Chaque fois que je cuisine, mon mari demande à sa femme de ne pas ajouter de glutamate monosodique ni de sauce aux huîtres. Cela me met mal à l'aise et les plats manquent de saveur. »

Récemment, Mme Hong a secrètement ajouté de la poudre d'assaisonnement à ses légumes sautés, et son mari l'a découverte. Après cela, ils ont dû discuter franchement de nutrition. Selon son mari, le glutamate monosodique et la sauce aux huîtres sont des ingrédients transformés et nocifs pour la santé.

Parfois, Ivo change les repas de sa femme.

Ivo a proposé à Hong de participer au défi « 30 jours de cuisine pour ma femme ». Il voulait lui prouver que tous les plats seraient toujours délicieux, beaux et savoureux sans utiliser d'épices malsaines.

30 jours sans repas en double

Pendant les 30 jours du défi, avant chaque repas, Ivo consultait toujours proactivement les préférences et les envies alimentaires de sa femme. Ensuite, il dressait une liste des aliments nécessaires et allait régulièrement au supermarché deux fois par jour.

En plus des légumes, de la viande, du poisson, des œufs et du lait, il achète également divers aliments secs et surgelés et les stocke dans la cuisine pour pouvoir les cuisiner à tout moment. Soucieux de la santé, du goût et d'une présentation soignée, Ivo prépare ses plats avec une grande minutie.

Il utilise trois planches à découper pour préparer ses plats : une pour la viande, une pour les légumes et une pour les fruits. Ivo utilise exclusivement des épices 100 % biologiques, comme du curcuma en poudre, du gingembre en poudre, du sel rose, de la cannelle en poudre, etc., ou des poudres végétales.

Le menu de 30 jours sans plats en double a fait que Mme Hong admirait encore plus son mari.

Le menu du jour varie de la cuisine européenne à la cuisine vietnamienne traditionnelle. Les repas comprennent des plats de viande, des légumes, des soupes et des fruits en dessert. Durant les 30 jours où il a cuisiné pour sa femme, il a constamment modifié le menu, sans jamais faire de double repas.

En plus du plat principal, il propose des nouilles, une fondue chinoise, une pizza, du pain, des raviolis… pour que sa femme savoure encore mieux ses repas. S'il reste des restes de chaque repas, il les emballe soigneusement dans du papier aluminium, les met au réfrigérateur et ne les consomme que dans les 24 heures, sans les laisser trop longtemps.

Malgré sa préparation élaborée, il lui faut un temps de préparation assez court, environ 15 à 30 minutes. Le coût de chaque repas est d'environ 350 000 à 600 000 VND (calculé selon le coût de la vie en Suisse).

Bien qu'il cuisinait seul, le mari de Mme Hong n'a rencontré aucune difficulté pendant le défi. Au contraire, Ivo avait de nombreuses idées pour mettre en valeur son talent. Mme Hong confie : « Parfois, je devais l'encourager à cuisiner moins, car sa femme était trop repue et ne pouvait pas manger. »

Grâce à sa participation au défi avec son mari, Mme Hong éprouve de la gratitude et de l'admiration pour son talent culinaire inventif et assidu. Il met toujours tout son cœur dans chaque repas pour créer des plats délicieux, sains et bons pour la santé.

Mme Hong est heureuse d’avoir un bon mari.

Malgré son travail intense à l'extérieur, son mari est toujours prêt à prendre le temps de s'occuper de la famille. Le soir, cuisiner tranquillement avec le couple est toujours un petit plaisir dans sa journée.

« De nos jours, il est rare de trouver un homme prêt à travailler dur en cuisine. C'est pourquoi mes parents me rappellent toujours de l'apprécier davantage », a confié Mme Hong.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chong-tay-tro-tai-nau-com-cho-vo-viet-30-ngay-khong-trung-mon-nao-172240918160525234.htm