Un mari occidental fait étalage de ses talents culinaires auprès de sa femme vietnamienne ; 30 jours sans manger le même plat.

Mme Le Thi Hong ( Hanoi ) et M. Ivo Fischer (Suisse) se sont fiancés à Noël 2022. Ils vivent tous deux en Suisse et au Vietnam pour apprendre à se connaître et à se comprendre, créant ainsi les conditions nécessaires à la construction d'une vie de famille durable.

Mme Hong et son fiancé travaillent principalement à domicile. Ils passent beaucoup de temps à cuisiner ensemble.

Au cours des repas quotidiens, c'est généralement Ivo qui cuisine. Mme Hong, quant à elle, s'occupe de dresser la table et de préparer les boissons. Pour Mme Hong, les repas en famille sont des moments précieux.

Un dîner somptueux comprenant : salade, hamburger au salami, blanc de poulet aux champignons, poke, gâteau et fruits en dessert.

« Avant, mon mari et moi mangions souvent au restaurant. Mais petit à petit, nous avons réalisé que cuisiner nous-mêmes serait plus savoureux et correspondrait davantage à nos goûts. Nous pouvions aussi décorer les plats librement, selon notre créativité », a-t-elle confié.

Désaccord sur la cuisine

Lorsqu'il était célibataire, Ivo adorait cuisiner. Il privilégiait les ingrédients biologiques et limitait l'utilisation des épices dans sa cuisine afin de maintenir une alimentation saine.

Par ailleurs, Mme Hong a l'habitude d'assaisonner ses plats avec beaucoup de glutamate monosodique et de sauce aux huîtres. Elle explique : « Chaque fois que je cuisine, mon mari me demande de ne pas utiliser de glutamate monosodique ni de sauce aux huîtres. Cela me met mal à l'aise, et les plats manquent de saveur. »

Récemment, Mme Hong a ajouté en cachette de la poudre d'assaisonnement à ses légumes sautés, ce que son mari a découvert. Suite à cela, ils ont dû avoir une discussion franche sur la nutrition. Selon son mari, le glutamate monosodique (GMS) et la sauce aux huîtres sont des ingrédients transformés néfastes pour la santé.

Il arrive parfois qu'Ivo change les repas de sa femme.

Ivo a proposé à Hong de participer au défi « 30 jours de cuisine pour ma femme ». Il voulait prouver à son épouse que tous les plats seraient délicieux, beaux et savoureux sans utiliser d'épices nocives pour la santé.

30 jours sans repas en double

Pendant les 30 jours du défi, avant chaque repas, Ivo prenait toujours soin de consulter sa femme pour connaître ses préférences et ses envies alimentaires. Ensuite, il dressait une liste des aliments nécessaires et se rendait régulièrement au supermarché deux fois par jour.

Outre les légumes, la viande, le poisson, les œufs et le lait, il achète également divers aliments secs et surgelés qu'il conserve dans sa cuisine afin de pouvoir les cuisiner à tout moment. Soucieux de proposer des plats sains, savoureux et joliment présentés, Ivo est très méticuleux dans leur préparation.

Il utilise trois planches à découper pour préparer ses repas : une pour la viande, une pour les légumes et une autre pour les fruits. Ivo n’utilise que des épices biologiques, comme le curcuma, le gingembre, le sel rose, la cannelle, etc., ou des poudres d’origine végétale.

Le menu de 30 jours sans aucun plat en double a permis à Mme Hong d'admirer encore davantage son mari.

Le menu quotidien variait entre cuisine européenne et vietnamienne traditionnelle. Les repas comprenaient des plats de viande, des légumes, des soupes et des fruits en dessert. Pendant les 30 jours où il a cuisiné pour sa femme, il a constamment renouvelé le menu, sans jamais proposer deux fois le même plat.

En plus du plat principal, il varie les repas avec des nouilles, des fondues, des pizzas, du pain, des raviolis… pour que sa femme puisse se régaler davantage. S'il reste des aliments après chaque repas, il les emballe soigneusement dans du papier aluminium, les met au réfrigérateur et les consomme dans les 24 heures, pas plus longtemps.

Malgré leur élaboration, ses repas sont préparés en un temps record, entre 15 et 30 minutes seulement. Le prix de chaque repas oscille entre 350 000 et 600 000 VND (calculé en fonction du coût de la vie en Suisse).

Bien qu'il ait cuisiné seul, le mari de Mme Hong n'a rencontré aucune difficulté durant le défi. En réalité, Ivo avait de nombreuses idées pour mettre en valeur son talent. Mme Hong a confié : « Parfois, je devais l'inciter à cuisiner moins car sa femme était trop rassasiée et n'arrivait plus à manger. »

Grâce à sa participation au défi avec son mari, Mme Hong est reconnaissante et admire son mari pour son ingéniosité et son application en cuisine. Il met toujours tout son cœur dans chaque plat pour concocter des mets délicieux, sains et bénéfiques pour la santé.

Mme Hong est heureuse d'avoir un bon mari.

Malgré son travail prenant, son mari trouve toujours le temps de s'occuper de sa famille. Le soir, cuisiner ensemble est un petit plaisir qui égaye sa journée.

« De nos jours, il est rare de trouver un homme aussi travailleur en cuisine. C’est pourquoi mes parents me rappellent sans cesse de l’apprécier davantage », a confié Mme Hong.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chong-tay-tro-tai-nau-com-cho-vo-viet-30-ngay-khong-trung-mon-nao-172240918160525234.htm