Unir nos forces pour bâtir une marque de riz vietnamienne - Partie 2 : Les difficultés liées à la création d’une marque de riz

Récolte de riz de haute qualité et à faibles émissions à Dong Thap – Photo : DANG TUYET

Les marques de riz rencontrent des difficultés à protéger leur image en raison de la contrefaçon et de l'imitation. De nombreuses solutions sont nécessaires pour bâtir une marque de riz durable.

Marque de riz fragile facilement… perdue

« Au début, j’étais encore perplexe et je ne savais pas par où commencer. Cependant, après les incidents liés au meilleur riz du monde , j’ai beaucoup appris et j’étais déterminé à y arriver », a déclaré M. Cua.

Après que le riz ST25 a été sacré meilleur riz du monde en 2019, la famille de M. Cua a entrepris les démarches pour déposer la marque. C'est également à cette époque que des entreprises nationales et étrangères ont commencé à enregistrer la marque ST25. Par exemple, en 2021, 30 entreprises nationales et étrangères ont déposé une demande de protection exclusive de la marque, dont une entreprise a déposé le nom exclusif ST25.

Après avoir engagé un cabinet d'avocats international pour le représenter dans le procès et grâce au soutien de nombreuses organisations, M. Cua a obtenu gain de cause fin 2023, suite à la suspension des demandes des autres entreprises. « Si nous n'agissons pas rapidement et que notre demande n'est pas acceptée par l'agence américaine de gestion de la propriété intellectuelle, le mot-clé ST25 ne sera pas associé aux sacs de riz vietnamiens et nous perdrons notre marque », a déclaré M. Cua.

Par ailleurs, selon M. Tran Truong Tan Tai, directeur général de Vietnam Rice Company Limited (Vinarice, Dong Thap), pour construire une marque de riz, les entreprises doivent entreprendre de nombreuses étapes telles que : envoyer des échantillons de riz à leurs partenaires, s'engager à respecter les normes établies par ces partenaires, comme par exemple les normes halal établies par certains pays du Moyen-Orient, l'organisme certifiant cette norme devant être situé à l'étranger.

Il existe ensuite de nombreux autres facteurs, tels que les valeurs sociales et humaines (politiques relatives aux travailleurs, entreprises dirigées par des femmes, etc.). De plus, lors de la construction de zones d'approvisionnement en matières premières pour les marques de riz, les partenaires étrangers envoient régulièrement des superviseurs. « C'est la règle du jeu, les entreprises qui souhaitent s'y engager doivent l'accepter », a déclaré M. Tai.

Des capitaux sont nécessaires pour développer un riz de haute qualité.

M. Nguyen Hong P., résidant dans le district de Thap Muoi, province de Dong Thap, a déclaré que grâce aux prêts agricoles des banques, sa famille dispose de davantage de capitaux à investir dans la riziculture. Les banques proposent une gamme de services diversifiés ; il a notamment contracté un prêt auprès de HDBank , ce qui lui permet de disposer d'une source de financement renouvelable pour l'achat de riz, de machines d'emballage et de scelleuses sous vide, facilitant ainsi le transport et la conservation du riz. Face aux opportunités offertes par le secteur rizicole, M. P. se montre confiant : « Dans un avenir proche, je continuerai à emprunter pour développer mon exploitation. »

Parallèlement, de nombreux particuliers et entreprises ont indiqué avoir encore besoin d'importants capitaux pour développer la riziculture de haute qualité. M. Nguyen Van Hung, directeur de la coopérative de services agricoles Thang Loi (province de Dong Thap), a déclaré que la coopérative espérait obtenir davantage de fonds pour investir dans la consolidation des canaux et l'irrigation des rizières. « Pour la campagne automne-hiver 2024, la province de Dong Thap a mis en œuvre un modèle de riziculture de haute qualité sur un million d'hectares, permettant de réduire les émissions. Ce modèle a permis de réduire les coûts de production de 20 à 30 %, d'accroître la productivité de 10 % et d'augmenter les revenus des agriculteurs de 20 à 25 %. La coopérative doit contracter un emprunt pour étendre la superficie cultivée en riz de haute qualité à 150 hectares », a précisé M. Hung.

Un représentant de HDBank a déclaré que depuis début 2024, la banque a octroyé une ligne de crédit de près de 5 000 milliards de VND à un groupe leader du secteur des services agricoles au Vietnam. Par ailleurs, HDBank a mis en place de nombreuses mesures incitatives sur les frais et les taux d'intérêt des prêts pour les particuliers et les entreprises opérant dans des secteurs spécialisés : poivre, café, noix de cajou, riz…

Grâce à une stratégie de prêt en réseau, HDBank travaille avec les entreprises et les agriculteurs pour saisir les opportunités de croissance offertes par le potentiel du marché du riz.

Semis de riz dans le cadre du projet de riziculture de haute qualité d'un million d'hectares de la ville de Can Tho - Photo : CHI QUOC

Il faut commencer par le secteur des matières premières…

Selon M. Tran Truong Tan Tai, pour garantir une qualité constante de ses matières premières rizicoles, l'entreprise procède à des contrôles rigoureux de la qualité des intrants, puis investit dans des technologies de pointe en matière de machines industrielles afin de préserver et de maîtriser les résidus. L'entreprise achète du riz produit selon le modèle standard de riz cultivé pour l'élevage de crevettes dans les provinces de Bac Lieu, Kien Giang, Ca Mau et Soc Trang, tout en étendant ses surfaces cultivées.

« À mon avis, nous ne devrions pas être trop ambitieux quant à la quantité et acheter du riz en grande quantité sans discernement. Un seul lot de riz de mauvaise qualité pourrait compromettre notre développement. Vinarice exporte trois marques de riz, dont la moins chère coûte environ 980 USD. Sur le marché intérieur, deux autres marques sont distribuées exclusivement par Co.opmart et Vinmart », a déclaré M. Tai.

Un expert du secteur rizicole a déclaré que le Vietnam doit créer une marque commune pour son riz et, simultanément, mettre en place un label de certification à enregistrer auprès de l'Office de la propriété intellectuelle et des organismes de gestion de la propriété intellectuelle des pays susceptibles d'acheter du riz vietnamien. L'expérience thaïlandaise suggère qu'il est nécessaire d'établir une réglementation et des critères communs de qualité du riz, tels que l'humidité, la couleur, mais surtout la pureté du grain, et de créer un système de reconnaissance.

« La Thaïlande reconnaît l'ADN et organise des audits a posteriori en phase commerciale. Grâce aux efforts de l'ensemble du secteur, du Département du commerce extérieur au Département de la propriété intellectuelle, et à sa réglementation, le riz thaïlandais s'est solidement imposé comme le premier riz parfumé au monde. Avec une production de 1,3 million de tonnes par an ces dernières années, elle a atteint une efficacité remarquable, contribuant à la grande réputation du riz thaïlandais », a-t-il déclaré.

Besoin du soutien de l'État

Selon M. Do Ha Nam, vice-président de l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA), il faudrait mettre en place une politique de soutien aux entreprises exportant du riz de marque portant le label de certification national « Riz du Vietnam ».

« Les politiques de soutien doivent être spécifiques ; par exemple, l’État devrait soutenir la création de bureaux chargés d’introduire et de promouvoir les produits sur les grands marchés et les marchés clés… », a déclaré M. Nam.

De nombreuses discussions, mais pas encore de marque nationale de riz.

Selon l'experte agricole Hoang Trong Thuy, le Vietnam ne possède toujours pas de marque nationale de riz, mais seulement un logo. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural évoque la création d'une marque nationale de riz depuis de nombreuses années, mais le Vietnam n'a pour l'instant concrétisé ce projet qu'au stade de la mise en place des zones de production de matières premières. Il s'agit notamment du projet d'un million d'hectares de rizières de haute qualité et à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong.

Parallèlement, outre la marque de riz ST25, récompensée comme le meilleur riz du monde, il existe d'autres marques telles que Com Viet Nam Rice (Groupe Loc Troi), Trung An et A An (Groupe Tan Long), présentes dans de nombreux pays, y compris sur des marchés exigeants comme l'UE et les États-Unis. « Cependant, la marque emblématique du riz national reste discrète », a déclaré M. Thuy, expliquant cela par une production encore modeste et des surfaces cultivées insuffisantes, ce qui rend difficile le contrôle de l'approvisionnement et l'instabilité de la qualité. De plus, il n'existe pas de normes d'exportation pour les grands marchés traditionnels.

Par ailleurs, M. Thuy a expliqué qu'après avoir remporté le prix du meilleur riz du monde en 1998, le riz Hom Mali a entrepris la construction d'une vaste zone de production de matières premières et la standardisation du processus afin de garantir une qualité constante : un riz tendre, parfumé, savoureux et bien égoutté. L'emballage du riz Hom Mali est principalement rédigé en anglais, avec des versions supplémentaires en chinois, en philippin et en vietnamien. « La Thaïlande utilise des slogans tels que “Pensez riz, pensez Thaïlande” et “Le grenier à riz de l'Asie” pour associer l'image du riz Hom Mali thaïlandais au pays, ce qui permet au riz thaïlandais de se démarquer dans l'esprit des consommateurs étrangers », a déclaré M. Thuy.

Source : https://tuoitre.vn/jointly-build-a-vietnamese-gao-brand-ky-2-gian-nan-nhu-lam-thuong-hieu-gao-20241208225913785.htm