Conversion des rizières : les résidus chimiques doivent être pris en compte dès le départ.

CAN THO - La tendance à la conversion des rizières s'accentue, mais des solutions appropriées sont nécessaires pour réduire les risques liés aux nouvelles cultures.

Risque de résidus de pesticides

Après la fusion, la ville de Can Tho est devenue la deuxième plus grande localité de la région du delta du Mékong en termes de superficie de terres agricoles , avec environ 511 000 hectares, dont 319 000 hectares de rizières.

La production de riz est confrontée à de nombreuses difficultés, telles que la volatilité des prix, la hausse des coûts de production et la faiblesse des marges bénéficiaires, ce qui entraîne une forte tendance à la conversion vers d'autres modèles agricoles dans la région. Selon le Département de l'agriculture et de l'environnement de la ville de Can Tho , d'ici 2025, la superficie totale des rizières improductives converties dans la ville atteindra près de 5 200 hectares.

De nombreux riziculteurs cherchent à adopter un modèle agricole plus rentable . Photo : Kim Anh.

Cependant, la réalité montre que tous les modèles de conversion des rizières ne sont pas couronnés de succès. L'une des raisons principales, souvent négligée par les agriculteurs, est la persistance des pesticides dans le sol après de nombreuses années de riziculture intensive.

Selon le professeur agrégé Nguyen Khoi Nghia, expert du département des sciences du sol de l'Université d'agriculture de Can Tho, la riziculture actuelle repose encore largement sur l'utilisation de pesticides et de fongicides. En particulier, dans les zones où deux à trois récoltes sont pratiquées chaque année, certaines substances actives s'accumulent dans le sol et leur décomposition devient difficile. Par conséquent, lorsque les agriculteurs passent de la riziculture à la culture d'arbres fruitiers, les racines de ces nouveaux arbres se développent dans un sol appauvri, ce qui les rend vulnérables aux effets néfastes de ces produits.

Une analyse d'échantillons de sol provenant d'un modèle de conversion riz-mangue, réalisée par l'Université agricole, a révélé des niveaux élevés de résidus de fongicides contre la pyriculariose du riz, ce qui représente un risque pour la qualité des fruits. Dans les rizières dont les sols n'ont pas été correctement améliorés, les résidus de pesticides, voire les métaux lourds, peuvent engendrer des risques importants pour la nouvelle culture.

« Si l’on convertit des rizières en vergers en se contentant de labourer le sol et de former des buttes, on endommage les racines des arbres en raison d’un mauvais drainage, ce qui les rend vulnérables aux ravageurs, aux maladies fongiques et aux nématodes, pouvant entraîner la mort des arbres. Cela explique pourquoi de nombreux modèles de conversion échouent dès le départ », a déclaré le professeur agrégé Nguyen Khoi Nghia.

Le professeur agrégé Nguyen Khoi Nghia, du département des sciences du sol de la faculté d'agriculture de l'université de Can Tho, analyse l'impact des résidus de pesticides lors de la conversion des rizières. Photo : Kim Anh.

Par ailleurs, dans le cadre des efforts déployés par la ville de Can Tho pour dynamiser ses exportations agricoles, les normes relatives aux niveaux de résidus chimiques se durcissent. Sans un contrôle rigoureux dès la préparation des sols, le risque de présence de résidus chimiques dans les produits agricoles est important et nuit directement à leur commercialisation. De plus, dans certaines zones de production proches des zones industrielles ou des centres urbains, les rizières peuvent être contaminées par des métaux lourds provenant des eaux usées, ce qui accroît encore le risque.

De plus, la conversion spontanée et brutale des rizières perturbe l'équilibre écologique des champs. Lorsque cet équilibre biologique est rompu, les ravageurs et les maladies sont plus susceptibles de proliférer, obligeant les agriculteurs à recourir davantage aux pesticides et augmentant ainsi, de fait, la quantité de résidus chimiques dans le sol, créant un cercle vicieux.

En réponse à cette situation, fin 2025, le Comité populaire de la ville de Can Tho a publié la décision n° 3021/QD-UBND relative au plan de restructuration de la production agricole et animale sur les terres rizicoles en 2026. En conséquence, la ville prévoit d'autoriser la conversion de près de 3 150 hectares de terres spécifiquement utilisées pour la riziculture et les rizières monocultures en cultures annuelles, cultures pérennes et riziculture combinée à l'aquaculture.

Solution de nettoyage des sols

L'amélioration des sols est une étape cruciale pour atténuer les risques liés à la conversion des rizières. Le professeur agrégé Nguyen Khoi Nghia conseille aux agriculteurs de faire analyser des échantillons de sol afin d'évaluer précisément les indicateurs de base relatifs aux pesticides, aux métaux lourds et aux nutriments. Ces résultats leur permettront de déterminer le processus d'amélioration des sols et la formule d'engrais les plus adaptés à la nouvelle culture.

L’analyse de la qualité des sols des rizières avant leur conversion aide les agriculteurs à élaborer des solutions de fertilisation adaptées à la nouvelle culture. Photo : Kim Anh.

« Si les agriculteurs ignorent les besoins nutritionnels de leurs sols et se fient uniquement à des estimations, c'est très dangereux. Cela peut entraîner une sous-fertilisation ou une surfertilisation, provoquant gaspillage et risques », a souligné M. Nghia.

Pour aider les agriculteurs à dépolluer les rizières des résidus de pesticides ou de métaux lourds, le professeur agrégé Nguyen Khoi Nghia leur conseille d'appliquer un ensemble complet de solutions, combinant méthodes physiques, chimiques et biologiques. Parmi celles-ci figurent le chaulage pour améliorer le pH du sol, l'utilisation de biochar, de minéraux et d'engrais organiques pour accroître la capacité d'adsorption et améliorer la structure du sol. Cette approche crée également un environnement favorable au développement des micro-organismes, contribuant ainsi à la décomposition des composés résiduels.

Les solutions biologiques telles que l'apport de micro-organismes (bactéries, champignons, actinomycètes), l'élevage de vers de terre pour accroître la capacité de filtration et d'élimination des toxines dans le sol, et la plantation de plantes capables d'absorber les toxines des pesticides telles que les fougères, le pourpier, le cresson et l'épinard d'eau sont des solutions peu coûteuses adaptées aux conditions de production des agriculteurs.

Selon le Département de la production végétale et de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), près de 40 000 hectares de rizières ont été officiellement converties dans le delta du Mékong. Ce chiffre reflète fidèlement la réalité et le désir légitime des populations de se tourner vers de nouveaux modèles agricoles plus rentables que la riziculture traditionnelle.

Dans la région du delta du Mékong, près de 40 000 hectares de rizières à faible rendement doivent être convertis, et ce chiffre pourrait encore augmenter. Photo : Kim Anh.

M. Nguyen Quoc Manh, directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, a déclaré que pour que cette transition soit réussie et efficace, les collectivités locales doivent prendre en compte trois facteurs clés. Premièrement, il est essentiel de former et d'accompagner les agriculteurs sur les techniques de production lors du passage à d'autres cultures. Cela implique notamment de les conseiller de minimiser l'utilisation de pesticides chimiques et de privilégier la lutte intégrée contre les ravageurs (LIR), en utilisant des produits biologiques, des pièges à insectes, etc., pour contrôler les ravageurs et les maladies.

Deuxièmement, après la transition, les autorités locales doivent contrôler strictement les intrants, notamment les plants, en veillant à garantir leur qualité et leur origine.

En définitive, c'est la consommation du produit qui détermine l'efficacité de la transformation. Si la production est bonne mais que les produits ne se vendent pas ou que le prix est bas, les agriculteurs reviendront aux anciennes méthodes ou procéderont à des changements spontanés et incontrôlés.

S’exprimant sur les politiques à mettre en œuvre, l’expert Nguyen Khoi Nghia a suggéré que les collectivités locales devraient privilégier le développement de zones rizicoles de haute qualité, la réduction des émissions, le riz biologique et la riziculture combinée à l’aquaculture.

De plus, la transition doit s'accompagner d'un soutien aux agriculteurs pour trouver des débouchés pour leurs produits. En effet, comme la transition se fait selon une planification locale, même si le modèle est pertinent, si les agriculteurs ne parviennent pas à vendre leurs produits ou si les prix sont trop bas, ils perdront confiance.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/chuyen-doi-dat-lua-can-xu-ly-ton-du-hoa-chat-tu-dau-d807630.html