Opportunité d'expansion d'une chaîne de cafés de haute qualité

Information 1 — La province de Lam Dong possède actuellement la première superficie caféière du pays, avec 312 000 hectares.

Suite à la fusion, Lam Dong est la première province du pays en termes de superficie et de production de café. Elle dispose d'un potentiel et d'atouts considérables, notamment en matière de terres, de climat et d'autres atouts immatériels tels que les paysages, la culture et le tourisme, qui permettent d'accroître la taille et la quantité des filières de production de café de haute qualité à valeur ajoutée.

La province de Lam Dong compte actuellement 312 000 hectares de caféiers, dont 80 % de Robusta. Le reste est composé d’autres variétés comme l’Arabica et le Catimor. On y dénombre une cinquantaine de filières de production et de consommation de café, regroupant environ 16 900 ménages et couvrant une superficie d’environ 30 900 hectares.

La société Ba Zan Dak Nong Coffee Company Limited investit massivement dans une chaîne de cafés de haute qualité.

Au sein de la filière, de nombreuses entreprises ont investi dans des équipements technologiques pour produire des cafés instantanés et en poudre de haute qualité, destinés à répondre aux besoins du marché intérieur et à l'exportation. Citons notamment Thai Chau Coffee Company Limited, Tam Trinh Coffee Import-Export Company Limited, Ba Zan Dak Nong Coffee Company Limited, Thuan An Fair Agricultural Cooperative et Thanh Thai Fair Agricultural Cooperative.

Ces dernières années, la région a mis en œuvre de nombreuses solutions pour développer un café de spécialité de haute qualité, conforme aux normes vietnamiennes de gestion du café. Ainsi, de nombreux procédés ont été appliqués dans la filière café de Lam Dong, contribuant au développement durable et respectueux de l'environnement de l'industrie vietnamienne du café. Ces procédés ont permis d'accroître significativement la valeur de la filière, les revenus des producteurs et d'étendre les zones de culture grâce à l'application de méthodes agricoles standardisées.

M. Lang The Thanh, directeur de la Coopérative agricole Thanh Thai Fair (HTX) de la commune de Nam Nung, a déclaré que ces dernières années, la coopérative a développé la production de café selon une chaîne de valeur intégrée, avec deux lignes de transformation : café moulu et café instantané. Les produits de la coopérative sont élaborés conformément aux normes internationales RA (Regional Agricultural Resources) sur une superficie cultivée d'environ 500 hectares répartie entre les communes de Nam Nung et Krong No, et comptent plus de 200 ménages participants. Il espère que les nouvelles politiques de soutien à l'économie agricole lui permettront de développer ses partenariats, de participer davantage aux activités de promotion commerciale, d'investir dans de nouvelles technologies de transformation, d'élargir son marché intérieur et de développer ses exportations.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la province continue de mettre en œuvre efficacement des politiques, de soutenir le développement et l'expansion des filières de café par gamme de produits, en particulier les filières de haute qualité et de spécialité, afin d'accroître la valeur durable des principales cultures.

Lam Dong valorise et met en avant des marques et produits de café tels que LangBiang Arabica, Di Linh, Cau Dat Arabica et Da Lat (issus d'une cristallisation miraculeuse de terres fertiles cultivées pour les légumes, les fleurs, le café et proposant des produits d'agritourisme), ainsi que la marque collective Dak Mil et d'autres marques de café réputées comme Enjoy, Dano, Dak Dam et Godere.

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