Opportunité d'étendre la chaîne de café de haute qualité

Lam Dong dispose de nombreuses opportunités et avantages pour développer des chaînes de café de haute qualité afin de servir les marchés nationaux et d'exportation.

La superficie caféière de la province de Lam Dong est actuellement la première du pays, avec 312 000 hectares.

Après la fusion, Lam Dong est devenue la première province du pays en termes de superficie et de production de café. La province dispose d'un potentiel accru et d'atouts majeurs, notamment en termes de terres, de climat et d'autres atouts tels que le paysage, la culture et le tourisme, pour développer l'échelle et la quantité de chaînes de production de café multi-valeurs de haute qualité.

La province de Lam Dong compte actuellement 312 000 hectares de café, dont 80 % de Robusta, le reste étant composé d'autres variétés de café comme l'Arabica et le Catimor. La province compte actuellement une cinquantaine de chaînes de production et de consommation de café, regroupant environ 16 900 foyers, sur une superficie d'environ 30 900 hectares.

Ba Zan Dak Nong Coffee Company Limited investit profondément dans la chaîne de café de haute qualité.

Au sein de la chaîne, de nombreuses entreprises ont investi dans des équipements technologiques pour produire du café instantané et en poudre de haute qualité afin de répondre aux besoins de consommation nationale et internationale. Il s'agit notamment de Thai Chau Coffee Company Limited, Tam Trinh Coffee Import-Export Company Limited, Ba Zan Dak Nong Coffee Company Limited, Thuan An Fair Agricultural Cooperative et Thanh Thai Fair Agricultural Cooperative.

Ces dernières années, la localité a mis en œuvre de nombreuses solutions pour produire un café de spécialité de haute qualité, conforme aux normes vietnamiennes de gestion du café. Ainsi, de nombreux procédés ont été appliqués à la filière café de Lam Dong, contribuant ainsi au développement de l'industrie vietnamienne du café, vers une croissance verte et durable. Ces filières ont contribué de manière significative à l'augmentation de la valeur du secteur, des revenus des agriculteurs et à l'expansion des zones de culture grâce à des pratiques agricoles standardisées.

M. Lang The Thanh, directeur de la coopérative agricole Thanh Thai Fair (Coopérative), commune de Nam Nung, a déclaré que ces dernières années, la coopérative a développé la production de café selon la chaîne de valeur avec deux lignes de transformation : le café moulu et le café instantané. Les produits de la coopérative sont fabriqués selon les normes internationales de la RA et couvrent une superficie d'environ 500 hectares dans les communes de Nam Nung et de Krong No, avec plus de 200 ménages participants. Il espère que les nouvelles politiques de promotion de l'économie agricole lui permettront de renforcer ses liens, de participer à davantage d'activités de promotion commerciale, de coopérer pour investir dans de nouvelles technologies de transformation et de développer les marchés intérieurs et les exportations.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la province continue de mettre en œuvre efficacement des politiques, de soutenir le développement et l'expansion des chaînes de café par gamme de produits, en particulier les chaînes de haute qualité et spécialisées pour augmenter la valeur durable des cultures clés.

Lam Dong promeut et fait bon usage des marques et produits de café tels que la marque de café Arabica LangBiang, la marque de café Di Linh, la marque de produits de café Arabica Cau Dat et la marque Da Lat - Cristallisation miraculeuse à partir de bonnes terres utilisées pour les légumes, les fleurs, le café, les produits de tourisme agricole ; la marque de café collective Dak Mil et d'autres marques de café courantes de premier plan telles que Enjoy coffee, Dano, Dak Dam, Godere...

Source : https://baolamdong.vn/co-hoi-mo-rong-chuoi-ca-phe-chat-luong-cao-382034.html