7 « super-aliments » extrêmement efficaces pour détoxifier le foie, que l'on trouve en abondance sur les marchés vietnamiens, mais que peu de gens connaissent.

Le foie est un organe essentiel du corps, jouant un rôle crucial dans la détoxification. Un foie sain est indispensable à une bonne santé générale. Bien que le foie possède la capacité de se régénérer, consommer des aliments qui favorisent naturellement sa détoxification contribuera à optimiser ce processus.

L'ail est un super-aliment excellent pour le foie.

L'ail est un « super-aliment » pour le foie grâce à sa teneur en allicine et en sélénium. Ces composés contribuent à activer les enzymes de détoxification hépatiques, éliminant ainsi les toxines de l'organisme. L'ail possède également de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Pour profiter au maximum des bienfaits de l'allicine, écrasez ou hachez l'ail et laissez-le reposer 5 à 10 minutes avant de le cuire ou de le consommer cru. Vous pouvez ajouter de l'ail frais aux sautés, aux sauces, aux salades, ou tout simplement manger une gousse d'ail crue chaque jour (si votre estomac le supporte).

Le pamplemousse est riche en vitamine C, bonne pour le foie.

Le pamplemousse est riche en vitamine C et en antioxydants. La vitamine C contribue à la production d'enzymes de détoxification hépatique, tandis que la naringénine et la naringine (deux flavonoïdes présents dans le pamplemousse) aident à protéger le foie et à améliorer la détoxification.

Il existe de nombreux aliments extrêmement bénéfiques pour détoxifier le foie, mais peu de gens savent comment en tirer profit.

Pour profiter au maximum des bienfaits du pamplemousse, consommez-en chaque jour, frais ou sous forme de jus pur (sans sucre ajouté). Attention : le pamplemousse peut interagir avec certains médicaments, notamment les statines. Si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin.

Légumes crucifères (brocoli, chou frisé, chou)

Les légumes crucifères, comme le brocoli, le chou frisé et le chou, sont riches en glucosinolates. Ces composés aident le foie à produire des enzymes détoxifiantes essentielles qui contribuent à éliminer les toxines et les substances cancérigènes de l'organisme. Intégrez des légumes crucifères à tous vos repas : salades, smoothies verts, sautés, cuissons à la vapeur ou soupes. Veillez à bien les laver avant la cuisson.

Thé vert

Le thé vert est réputé pour sa richesse en catéchines, de puissants antioxydants. Il a été démontré que les catéchines protègent le foie, réduisent l'accumulation de graisses et améliorent son fonctionnement. Pour profiter de ses bienfaits, buvez 2 à 3 tasses de thé vert pur et non sucré par jour. Évitez d'en consommer trop le soir pour ne pas perturber votre sommeil.

Avocat

L'avocat n'est pas seulement un fruit délicieux, mais aussi une excellente source de nutriments pour le foie. Il fait partie des rares aliments contenant des quantités importantes de glutathion, un tripeptide connu comme « antioxydant maître » que le corps synthétise lui-même.

Le glutathion joue un rôle essentiel dans la phase II de détoxification du foie, en fixant et en éliminant les métaux lourds, les substances chimiques toxiques et les agents cancérigènes. De plus, les avocats apportent des acides gras mono-insaturés bénéfiques, qui contribuent à réduire le mauvais cholestérol et à protéger le cœur, allégeant ainsi indirectement la charge de travail du foie liée au traitement des graisses.

Curcuma

Le curcuma contient de la curcumine, un composé aux puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. La curcumine a fait l'objet d'études pour sa capacité à protéger le foie, à réduire l'inflammation et à soutenir sa fonction.

Ajoutez du curcuma aux currys, soupes et sautés, ou mélangez de la poudre de curcuma avec du lait chaud pour préparer du lait au curcuma. Pour ceux qui souhaitent une dose plus élevée, des compléments alimentaires de curcumine sont disponibles ; consultez toutefois votre médecin afin de déterminer le dosage approprié et d’éviter les interactions médicamenteuses.

Citron et jus de citron

Le citron est riche en vitamine C, qui contribue à stimuler la production de glutathion par le foie. Commencer la journée avec un verre d'eau tiède citronnée peut favoriser la digestion et soutenir le processus naturel de détoxification de l'organisme. Vous pouvez également ajouter du jus de citron à vos salades, sauces ou autres boissons.

vov.vn

Source : https://baolaocai.vn/7-super-foods-that-do-good-for-liver-detox-and-many-in-viet-lai-it-nguoi-biet-post648781.html