L'ajout de ces deux éléments fait du jus de canne à sucre un « médicament précieux » pour détoxifier le foie

(Dan Tri) - Un verre de jus de canne à sucre frais combiné avec du citron et du gingembre aide non seulement à étancher la soif lors d'une journée chaude, mais peut également devenir un « médicament » naturel pour aider le foie à se détoxifier et à améliorer la santé globale.

Boissons gazeuses populaires aux nombreux bienfaits pour la santé

Le jus de canne à sucre contient des glucides naturels, des minéraux comme le potassium, le magnésium et le calcium, et surtout des polyphénols. Ces composés possèdent des propriétés antioxydantes. Ces substances contribuent à réduire le stress oxydatif, l'une des principales causes de lésions des cellules hépatiques.

L'ajout de citron et de gingembre au jus de canne à sucre augmente ses bienfaits pour la santé (Photo : Getty).

Selon une étude publiée dans le Journal of Food Science and Technology , le jus de canne à sucre peut améliorer l'inflammation et soutenir la fonction hépatique pendant la détoxification.

Selon le Dr Vandana Sheth, nutritionniste à l'American Dietetic Association (AND), le jus de canne à sucre contient des antioxydants qui peuvent aider le foie à lutter contre les effets des radicaux libres. Ces derniers constituent un facteur de risque de lésions des cellules hépatiques.

Cependant, les experts mettent également en garde : malgré ses bienfaits, le jus de canne à sucre reste une source importante de sucre naturel. Sa consommation doit donc être modérée, notamment pour les personnes souffrant de maladies métaboliques.

L'ajout de citron et de gingembre au jus de canne à sucre en augmente les bienfaits

Les citrons frais sont riches en vitamine C, en acide citrique et en flavonoïdes. Ces composés jouent un rôle important dans le processus de détoxification du foie. La vitamine C contribue à renforcer l'immunité, tandis que l'acide citrique aide à dissoudre les petits calculs rénaux, soulageant ainsi le foie et les reins.

Certaines études ont montré qu'un régime alimentaire riche en vitamine C peut contribuer à réduire les taux de l'enzyme hépatique ALT, souvent élevés chez les personnes atteintes de stéatose hépatique.

L'ajout de quelques gouttes de jus de citron au jus de canne à sucre permet non seulement d'atténuer son goût sucré prononcé, mais aussi de réduire l'indice glycémique de la boisson, rendant ainsi le jus de canne à sucre plus adapté aux personnes qui doivent contrôler leur glycémie.

Le gingembre est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle pour faciliter la digestion, la circulation sanguine et réduire l'inflammation.

Des recherches récentes montrent que le gingembre contient du gingérol et du shogaol, deux composés aux puissantes propriétés anti-inflammatoires qui contribuent à limiter les lésions hépatiques causées par l'inflammation chronique.

L'ajout de gingembre à votre alimentation peut être particulièrement bénéfique pour les personnes à risque de stéatose hépatique non alcoolique. Associé au jus de canne à sucre, le gingembre en rehausse non seulement la saveur, mais favorise également le métabolisme, prévenant ainsi l'accumulation de graisse dans le foie.

Comment mélanger du jus de canne à sucre avec du citron et du gingembre pour soutenir le foie

Ingrédient:

- 200 ml de jus de canne à sucre frais

- 1 à 2 fines tranches de gingembre

- 1 à 2 tranches de citron frais ou quelques gouttes de jus de citron

Préparation : Ajoutez le gingembre au jus de canne à sucre et mélangez délicatement. Ajoutez le citron en fin de bouche pour préserver au maximum la vitamine C. Servez frais ou avec quelques glaçons selon votre goût.

Note:

- Sans sucre ajouté.

- Boire 2 à 3 fois par semaine, pas plus de 250 ml à chaque fois.

Les personnes atteintes de diabète, d'obésité ou d'insuffisance rénale chronique doivent consulter un médecin avant utilisation.

- Pour des raisons de sécurité, choisissez du jus de canne à sucre pressé sur place, avec des outils propres afin de limiter les risques d'infection.

Bien que le jus de canne à sucre au citron et au gingembre puisse favoriser la détoxification du foie, il ne remplace ni un mode de vie sain ni un traitement médical. Adopter une alimentation équilibrée, pratiquer une activité physique régulière et se soumettre à des examens médicaux réguliers demeurent les piliers essentiels de la protection du foie et de l'organisme.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/them-2-thu-nay-giup-nuoc-mia-thanh-thuoc-quy-giai-doc-gan-20250914211417340.htm