Le goyavier poire, ou goyavier Hoanh Bo, est depuis longtemps un arbre qui aide les habitants de la commune de Son Duong (ville d'Ha Long) à échapper à la pauvreté. Les producteurs de goyavier de Son Duong ont désormais la possibilité de s'enrichir, de devenir millionnaires et d'exporter ce produit de marque à l'étranger.
Quitter la ville pour cultiver des goyaves dans la forêt
Je me souviens encore qu'à l'occasion du Nouvel An lunaire 2022, un ami m'a fait découvrir la goyave-poire OCOP cultivée à Son Duong, qui s'est très bien vendue. Ce produit était présent à la Foire de Printemps OCOP 2022, avec une production d'environ 500 kg par jour, générant près de 100 millions de dollars de chiffre d'affaires.
Comme prévu, nous nous sommes rendus à Son Duong pour découvrir la région où pousse le populaire produit OCOP. Nous avons rencontré Mme Nguyen Thuy Ha, directrice de la coopérative d'agriculture, de foresterie et de pêche de Viet Hung (commune de Son Duong), qui a innové dans les méthodes de culture, propulsant la goyave vers une nouvelle dimension en termes de valeur et de marque. Pour nous en convaincre, elle nous a emmenés visiter la plantation de goyaviers. Le récit passionnant de Mme Ha sur le trajet jusqu'au site de culture a retenu notre attention.
Mme Ha a déclaré : « Depuis 2011, j'ai eu l'occasion de me rendre à Son Duong à plusieurs reprises pour acheter des goyaves dans cette célèbre capitale. Cependant, les goyaves que j'achetais étaient souvent acides, fades et couvertes de suie, alors j'en jetais beaucoup. Parallèlement, j'ai aussi souvent acheté des goyaves sucrées et croquantes d'Ong Doi, toujours à 30 000 VND/kg, alors que celles de Son Duong étaient parfois vendues entre 5 000 et 7 000 VND/kg. Étant donné que la goyave est cultivée en grande quantité dans un grand verger de plusieurs centaines d'hectares, si la marque et la valeur sont maintenues, les revenus seront très importants. »
Ayant eu l'idée d'améliorer cette variété d'arbre spécialisée, Mme Ha a créé une coopérative et a décidé de poursuivre son projet. « Au début, mon idée de quitter la ville pour la région montagneuse reculée de Son Duong afin de cultiver des goyaviers a surpris beaucoup de monde. J'ai alors investi près de 2 milliards de VND pour créer la coopérative, acheter des terrains, du matériel et embaucher des ouvriers… Pendant les deux ou trois premières années de sa création, la coopérative n'a pas réalisé de bénéfices. Cette somme représentait tout le capital que j'avais épargné pendant de nombreuses années. Beaucoup me traitaient de folle, mon mari et mes enfants s'inquiétaient pour moi », a déclaré Mme Ha.
Cependant, le destin m'a amené à rencontrer M. Vuong Van Binh (village de Vuon Ram) et Vi Van Tuyen (village de Dong Giang), pionniers de la culture du goyavier à Son Duong, riches en expérience. Grâce à leurs suggestions, mes collègues et moi avons créé un engrais microbien à base de préparations biologiques mélangées et imprégnées de soja et de poisson. « Pour obtenir de beaux fruits sucrés, il est nécessaire d'ajouter du potassium aux goyaviers, entre autres substances. Or, le potassium naturel est abondant dans un compost bien composté. C'était la suggestion de nos prédécesseurs », se souvient Mme Ha.
Cependant, il lui a fallu des années, à elle et à ses collègues, pour synthétiser un engrais microbien naturel riche en potassium, avec de nombreux échecs dus à des ratios de mélange et de trempage insatisfaisants. Au bout d'environ un an, à la mi-2022, Mme Ha a réussi à produire un engrais riche en nutriments et économique à partir de soja et de poisson pour fertiliser les plantes…
À mi-chemin du récit, nous sommes arrivés au verger de goyaviers. Cette saison, outre les champs de canne à sucre et de pastèques, Son Duong possède de vastes vergers de goyaviers verts, soigneusement enveloppés de mousse et de sacs en plastique blancs. Mme Ha nous a conduits au verger coopératif, où l'engrais organique a été choisi pour une application pilote après son succès.
Étonnamment, les goyaviers reçoivent les nutriments nécessaires pour être verts et fructueux dès le début de la saison, celle de la feuillaison, de la floraison, du bourgeonnement et de la ramification. Durant cette période, en raison des pluies, les goyaviers produisent souvent des fruits bas et fades. Cependant, grâce à ce nouvel engrais microbien, ils produisent toujours de beaux fruits croquants et plus sucrés que dans les autres vergers de goyaviers.
Après avoir testé l'arbre témoin et constaté des résultats probants, elle a osé l'appliquer sur plus de 1 000 goyaviers de la Coopérative, remplaçant ainsi l'engrais potassique chimique. La récolte de goyaves fin 2022 a été exceptionnelle. Cette préparation est également appliquée aux vergers de goyaviers des ménages participant à la chaîne de production de la Coopérative, et non seulement à ceux de la Coopérative.
Non loin de là, à environ 1 km, se trouve le verger de goyaviers de la famille de M. Dang Dinh Toan (village de Vuon Cau), qui participe à la chaîne de production de goyaviers de la coopérative Viet Hung. Actuellement, la plupart des vergers ne produisent que peu ou pas de fruits, mais celui de sa famille, d'environ 2 sao, est verdoyant et produit encore des fruits assez gros et lourds, pouvant récolter jusqu'à plusieurs dizaines de kilos de fruits par jour.
M. Toan a déclaré : « Grâce à l'introduction de mon cousin, j'ai découvert cette méthode d'entretien par hasard et je l'ai essayée avec audace. Comparée à avant, la goyave est plus grosse, plus lisse, plus croquante et plus sucrée. Parfois, en saison, son poids atteint 3 à 4 fruits/kg. En complément de la méthode de fertilisation traditionnelle de Son Duong, peut-être grâce à cet engrais étrange, les feuilles de goyave sont plus épaisses et plus vertes. Grâce à cela, l'arbre est en meilleure santé et porte plus de fruits. »
Grâce au potassium naturel, les goyaves sont également plus grosses et plus sucrées, même si elles sont généralement très fades au début de l'été. Cependant, les soins sont également plus élaborés selon le procédé de la coopérative : Chaque arbre est arrosé avec 5 litres de produit dilué dans de l'eau, par lots. L'arrosage est particulièrement intensifié lorsque l'arbre fleurit et porte des fruits.
Grâce à cette méthode, après six mois d'entretien, les plus de 400 goyaviers de sa famille ont produit une récolte de 35 à 40 millions de VND par mois dès le début de la saison. Outre le temps consacré aux soins et à la fertilisation, le revenu moyen de cette culture de goyaviers a atteint plus de 100 millions de VND, soit près de 1,5 fois plus que la méthode traditionnelle. Sans compter que le coût des matériaux et des engrais est considérablement réduit : le nouvel engrais contribue à la vigueur des arbres et à leur résistance aux parasites et aux maladies.
Rêve d' agriculture verte, exportation de goyave
Forte de ses recherches et de ses méthodes innovantes de culture de goyaviers, la Coopérative étend actuellement sa zone de culture aux ménages. Elle a également transféré le procédé et la méthode de traitement des préparations microbiologiques pour la fertilisation des goyaviers à trois ménages de la commune. Ces derniers doivent respecter scrupuleusement les consignes d'entretien et d'arrosage, telles que définies par la Coopérative. « C'est une condition favorable pour développer la production et améliorer la qualité des produits OCOP de la Coopérative », a expliqué Mme Ha.
Les produits de la Coopérative bénéficient de conditions favorables et d'opportunités de développement. En août 2022 et mars 2023, le modèle de culture de goyaves utilisant les produits biologiques de la Coopérative a été visité et étudié par la délégation de l'ambassade de Norvège . Au cours des séances de travail, la question de la production propre et de l'exportation de goyaves de Son Duong vers la Norvège a été évoquée.
« On peut dire qu'il s'agit d'une opportunité, d'une porte ouverte pour la goyave de Son Duong en particulier et pour la goyave de la région en général. C'est aussi un moyen pour les producteurs de goyave d'accorder une plus grande attention à des produits agricoles propres et de haute qualité, répondant aux besoins de consommation nationaux et étrangers, augmentant ainsi leurs revenus et leur positionnement », a déclaré M. Nguyen Xuan Hai, président de l'Association des agriculteurs de la ville d'Ha Long.
Selon le chef du Comité populaire de la commune de Son Duong, l'un des grands avantages de la région est que la zone de culture de goyaves de Son Duong figure parmi les 25 zones de culture reconnues par les autorités en 2022. Cela peut être considéré comme un « passeport » pour introduire les produits agricoles de la province sur le marché international. Il est notoire que les entreprises sont également très intéressées par l'amélioration de la qualité de leurs produits et la revalorisation des produits OCOP 5 étoiles. Parallèlement, la coopérative a signé un accord de coopération étroite, achetant des produits auprès des ménages, contribuant ainsi à accroître la production destinée au marché.
Par ailleurs, la Coopérative Viet Hung vise également à promouvoir l'agriculture verte et à développer l'agrotourisme en valorisant les atouts et les ressources de ses membres. Elle organise actuellement des circuits touristiques communautaires et un tourisme agricole autour du site historique révolutionnaire de Son Duong, promettant ainsi d'attirer les familles et les élèves.
« On ne sait pas si nous sommes millionnaires ou riches, mais nous perdons quand même de l'argent ! » a plaisanté Mme Ha en nous disant au revoir.
Elle a souligné : « Notre objectif principal est d'augmenter les revenus des agriculteurs et de créer des vergers et des champs de goyaviers à forte rentabilité. Les agriculteurs deviendront millionnaires et s'enrichiront sur leurs terres. Pour vendre des produits agricoles au meilleur prix, la qualité doit être à la hauteur. Un bon produit mérite un emballage élégant et luxueux. Nous ciblerons les clients qui souhaitent utiliser des produits sûrs et être servis avec le plus grand respect. »
Source
![[Photo] Le président de l'Assemblée nationale, Tran Thanh Man, rend visite à la mère héroïque vietnamienne, Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Comment (0)