Un autre Co Au-delà de la mer bleue et du sable blanc
Quand on évoque Co To, on pense souvent à ses plages d'un bleu limpide et à son sable blanc et fin. Pourtant, cette île de la province de Quang Ninh possède un autre attrait, surtout en basse saison touristique : la couleur dorée des rizières mûres qui bordent la côte. Plutôt que de séjourner dans des complexes hôteliers, de nombreux touristes, notamment étrangers, recherchent l'expérience d'une journée « comme un agriculteur » pour s'immerger dans le quotidien authentique des habitants.
Un jour de début novembre, deux touristes français, Loïc Pesquerl et Antoine Habert, ont fait une excursion mémorable au village de Hai Tien. Ils ont temporairement mis de côté leurs activités en mer pour descendre dans les champs et participer directement aux vendanges avec les agriculteurs.
Expérience authentique des champs
Malgré sa maladresse, Loïc Pesquerl ne cachait pas son enthousiasme. « L’expérience d’agriculteur sur l’île de Co To était incroyable ! J’ai pu manier la faucille pour récolter le riz, le porter sur l’épaule et ressentir la simplicité de la vie locale. C’est une expérience incomparable à toutes les autres excursions que j’ai pu faire ! » a-t-il confié.
Loïc et Antoine ont non seulement appris à récolter le riz, mais aussi à labourer les champs avec des buffles, une activité agricole traditionnelle profondément ancrée dans la culture vietnamienne. Dans le parfum de la paille fraîche et le murmure de la brise marine, les rires des touristes se mêlaient au rythme effréné du travail, créant une scène à la fois simple et vivante.
Mme Bui Thi Phuong, habitante du village de Hai Tien, a déclaré : « En voyant les étrangers récolter dans les champs, j'étais à la fois surprise et heureuse. Ils étaient maladroits mais très travailleurs, et m'ont même demandé comment faire correctement. Ils semblaient très enthousiastes à l'idée de devenir agriculteurs. »
Des champs à l'assiette, avec les saveurs riches de la mer et des îles.
Le modèle touristique saisonnier du comté de To combine visites, travail et dégustation de la cuisine locale. Après une journée de travail dans les champs, les visiteurs peuvent s'adonner à d'autres activités comme la pêche aux palourdes, la capture d'escargots ou la pêche.
La plus grande récompense est un repas rustique préparé avec les ingrédients les plus frais de l'île. Un repas comprend généralement une soupe de palourdes rafraîchissante, des aubergines marinées croustillantes, des légumes verts cueillis dans le jardin et un plat de poisson aigre-doux et savoureux. C'est l'occasion pour les visiteurs de découvrir pleinement les saveurs de la vie des habitants de Co To.
L'attrait du tourisme communautaire
Nguyen Minh Hue, propriétaire d'une maison d'hôtes dans le village de Hai Tien, explique que les touristes d'aujourd'hui ne se contentent pas d'admirer les paysages, mais aspirent aussi à s'immerger dans la vie locale. « Nous encourageons toujours les touristes à participer à ces activités simples, car c'est cette simplicité et cette authenticité qui les font revenir », dit-elle.
D'après Mme Hue, ce modèle permet aux touristes internationaux de mieux comprendre la culture vietnamienne. « Lorsque les touristes occidentaux manient une faucille pour récolter le riz, pêcher, attraper des escargots ou partagent un repas avec la famille d'accueil, ils disent avoir l'impression de vivre une journée au cœur d'une authentique histoire vietnamienne », a-t-elle confié.
Grâce à l'accueil chez l'habitant, les insulaires offrent non seulement un hébergement, mais deviennent aussi de véritables ambassadeurs culturels, faisant découvrir l'identité de leurs îles. Ces expériences simples et authentiques se transforment peu à peu en un produit touristique unique, contribuant à attirer des visiteurs tout au long de l'année et à laisser des souvenirs inoubliables.
Source : https://baodanang.vn/co-to-trai-nghiem-mua-gat-vang-tren-dao-thay-vi-bien-xanh-3310744.html
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