Des pétoncles japonais bon marché inondent le Vietnam

Les coquilles Saint-Jacques japonaises importées au Vietnam coûtent environ 150 000 à 600 000 VND le kilogramme (selon leur taille), soit une baisse de près de moitié par rapport à l’année dernière.

Les coquilles Saint-Jacques japonaises, autrefois considérées comme un mets de luxe coûtant des millions de dongs le kilo, sont aujourd'hui plus populaires et plus abordables. Mme Mai Anh ( Hanoi ) explique que l'année dernière, elle achetait des coquilles Saint-Jacques (155 à 158 coquilles par kilo) pour environ 300 000 dongs, alors qu'elles ne coûtent plus que 150 000 dongs. Grâce à leur prix abordable et à leurs qualités nutritionnelles, elle en achète régulièrement pour régaler sa famille.

À Hô Chi Minh-Ville, de nombreuses entreprises importent également des coquilles Saint-Jacques japonaises pour la vente. Actuellement, un kilo de 20 à 25 coquilles Saint-Jacques coûte environ 550 000 VND, soit une baisse de 30 % par rapport à avant.

Le PDG d'une importante chaîne de poissonneries de Hô Chi Minh-Ville a déclaré qu'auparavant, seules quelques entreprises importaient ce type de produits, mais que leur nombre avait considérablement augmenté depuis, ce qui explique les prix compétitifs. Afin d'attirer davantage de clients, son entreprise importe, depuis le début de l'année, des coquilles Saint-Jacques vivantes, en plus des produits surgelés. Le prix des coquilles Saint-Jacques fraîches est supérieur à celui des produits surgelés, mais leur qualité supérieure a permis de tripler les ventes depuis le début de l'année.

Coquilles Saint-Jacques japonaises importées au Vietnam. Photo : Linh Dan

L'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP) a cité des données du ministère japonais des Finances indiquant qu'au premier semestre de cette année, le Japon a exporté 13 075 tonnes de coquilles Saint-Jacques en coquille vers le Vietnam. Ce volume a été multiplié par 21 par rapport à la même période de l'année précédente. Les prix à l'importation ont diminué de près de 50 % en moyenne, pour s'établir à environ 231 yens (soit 40 000 VND) le kilogramme.

D'après M. Tan, directeur d'une entreprise de distribution à Hô Chi Minh-Ville, l'afflux de coquilles Saint-Jacques japonaises au Vietnam s'explique par l'interdiction, par la Chine, des importations de produits de la mer en provenance du Japon suite à l'incident de rejet d'eaux usées de la centrale nucléaire de Fukushima. La Chine a ainsi été contrainte d'élargir ses débouchés. Le Vietnam et les pays d'Asie du Sud-Est sont devenus de nouveaux marchés de consommation attractifs.

Outre son rôle de marché de consommation, le Vietnam est également devenu un centre de transformation de coquilles Saint-Jacques destinées au Japon. Des usines vietnamiennes expérimentent la transformation des coquilles Saint-Jacques d'Hokkaido, avant de les exporter vers le Japon pour approvisionner restaurants et détaillants. Selon les statistiques de la Direction générale des douanes, au cours des sept premiers mois de l'année, les Vietnamiens ont dépensé 101,5 millions de dollars américains pour importer des produits de la mer du Japon, notamment des coquilles Saint-Jacques, du saumon, du poulpe et du hareng.

Comment (0)