Mon enfant boit beaucoup de lait mais présente toujours des carences nutritionnelles, pourquoi ?

Le lait est depuis longtemps considéré comme une source importante de nutriments qui contribuent à la croissance et au développement physique des enfants. Cependant, de nombreux parents constatent que leurs enfants, bien que consommant beaucoup de lait, souffrent toujours d'un manque d'appétit, d'un teint pâle ou de carences en micronutriments.

Les experts en nutrition estiment que la cause ne réside pas dans la qualité du lait, mais principalement dans la façon dont il est consommé et dans un déséquilibre de l'alimentation quotidienne.

Le lait est une bonne source de protéines, de calcium et de vitamine D, mais il est pauvre ou très faible en d'autres micronutriments essentiels comme le fer, le zinc, la vitamine C et les fibres. Selon Harvard Health, aucun aliment, y compris le lait, ne peut à lui seul couvrir l'ensemble des besoins en micronutriments d'un enfant. Par conséquent, même si les enfants consomment suffisamment de lait, ils peuvent présenter des carences en fer, en zinc, en fibres et en vitamine C.

De nombreux enfants boivent beaucoup de lait chaque jour, mais souffrent malgré tout de carences en nutriments essentiels. Photo : Shutterstock.

Une autre cause fréquente est la consommation excessive de lait par les enfants durant la journée, ce qui les rassasie et les incite à sauter des repas. Les jeunes enfants ont un petit estomac. S'ils boivent beaucoup de lait, ils sont rapidement rassasiés et se désintéressent des autres aliments. À terme, cela peut entraîner une alimentation difficile, une dépendance au lait et des carences en nutriments essentiels à un développement normal.

De plus, même si les enfants mangent suffisamment, leur organisme peut ne pas absorber pleinement les nutriments en raison de troubles digestifs ou de maladies intestinales (diarrhée, infections parasitaires).

Selon l'Académie américaine de pédiatrie, la quantité de lait appropriée pour les nourrissons chaque jour est :

Enfants âgés de 1 à 3 ans : environ 400 à 500 ml de lait par jour.
Enfants âgés de 4 à 8 ans : environ 500 ml/jour
Le lait ne doit pas être utilisé comme substitut des repas principaux.

Lorsque la consommation de lait dépasse ce niveau, les enfants ont tendance à manger moins de viande, de poisson et de légumes, ce qui entraîne des carences en fer et en zinc et des déséquilibres nutritionnels.

Selon les Instituts nationaux de la santé (NIH) des États-Unis, voici quelques signes avant-coureurs indiquant qu'un enfant peut présenter des carences nutritionnelles malgré une consommation importante de lait :

Prise de poids lente, croissance retardée.
Peau pâle, fatigue facile.
constipation chronique
Perte d'appétit
Maladies bénignes fréquentes

Selon les Instituts nationaux de la santé (NIH), les carences en fer et en zinc figurent parmi les carences en micronutriments les plus fréquentes chez les jeunes enfants à l'échelle mondiale. Une consommation excessive de lait peut également entraîner des complications telles que l'entéropathie exsudative (EE), caractérisée par une mauvaise absorption des protéines alimentaires. Ceci peut provoquer une carence en protéines et freiner le développement de l'enfant.

Source : https://znews.vn/con-uong-sua-nhieu-nhung-van-thieu-chat-vi-sao-post1654666.html