Le Département de la sécurité alimentaire donne des instructions sur l'utilisation des boîtes en mousse, quels sont les risques liés à leur utilisation pour stocker des aliments ?

Hộp xốp - Ảnh 1. — Les contenants alimentaires en polystyrène sont couramment utilisés aujourd'hui - Photo : TTD

Le 24 avril, le Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ) a publié des directives visant à garantir la sécurité alimentaire lors de l'utilisation de boîtes en mousse pour contenir et conserver les aliments.

Les boîtes en polystyrène sont fabriquées à partir de polystyrène (PS), dont 95 % contiennent de l'air et seulement 5 % du PS. Elles sont donc très légères. Les boîtes en polystyrène sont largement utilisées dans le monde pour le stockage et la conservation des aliments.

Bien qu’il s’agisse d’un matériau sûr, il existe un risque d’impact sur la santé des consommateurs en raison de la contamination au plomb et au cadmium provenant des matériaux de fabrication des canettes impurs.

De plus, du styrène et de l’éthylbenzène sont également libérés en raison d’une mauvaise utilisation des boîtes en mousse dans le stockage et la conservation des aliments.

Afin de garantir la sécurité alimentaire lors de l'utilisation de boîtes en mousse pour contenir et conserver les aliments, le Département de la sécurité alimentaire demande aux gens d'utiliser uniquement des boîtes en mousse pour contenir et conserver les aliments d'origine claire, garantissant ainsi le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Utilisez des boîtes en polystyrène expansé pour conserver les aliments conformément aux instructions et recommandations du fabricant. Les boîtes en polystyrène expansé sont réservées au stockage et à la conservation des aliments à des températures inférieures à 70 °C.

Les contenants alimentaires en polystyrène ne doivent être utilisés qu'une seule fois et temporairement. Ne les utilisez pas pour conserver des aliments pendant de longues périodes.

N'utilisez pas de boîtes en polystyrène pour conserver des aliments et des boissons chauds, des aliments gras, de l'eau bouillante, des aliments et des boissons acides (cornichons, salade au vinaigre, jus de citron, thé au citron, etc.) ou de la graisse ou de l'huile de cuisson.

N’utilisez pas de micro-ondes pour réchauffer des aliments contenus dans des contenants en polystyrène.

Pour les fabricants et les commerçants, assurer le plein respect des réglementations sur les conditions de sécurité des boîtes en mousse contenant des aliments et autres outils et matériaux d'emballage et de stockage des aliments, comme prescrit à l'article 18 de la loi sur la sécurité alimentaire.

Veuillez noter que les matériaux recyclés ne sont pas utilisés pour produire des contenants alimentaires en mousse et que les additifs ne sont pas autorisés dans la production de contenants alimentaires en mousse.

La Direction de la Sécurité Alimentaire exige également des fabricants et des entreprises qu'ils disposent d'instructions spécifiques sur les conditions d'utilisation (limites de température, d'huile, de graisse, d'acidité, d'alcalinité...) en fonction des exigences du produit.

Parallèlement, respecter les exigences techniques et de gestion en matière d'hygiène et de sécurité pour les emballages et ustensiles en plastique synthétique en contact direct avec les aliments conformément à la réglementation.

Les violations des réglementations relatives à la production, au commerce et à l’utilisation d’outils, de matériaux d’emballage et de contenants entrant en contact direct avec les aliments seront traitées conformément à la réglementation.

PRUNE DE PRINTEMPS

Source : https://tuoitre.vn/cuc-an-toan-thuc-pham-huong-dan-su-dung-hop-xop-dung-dung-thuc-an-co-nguy-co-the-nao-20250424160358289.htm