La guerre des prix du riz.

Les marchés vietnamien et asiatique du riz, qui commençaient à peine à se redresser, ont replongé dans la récession, les Philippines, premier importateur mondial, ayant reporté leurs achats. Néanmoins, le département américain de l'Agriculture prévoit une hausse de la consommation mondiale de riz à 3,8 millions de tonnes en 2026.

Les Philippines mettent constamment en œuvre des tactiques pour faire baisser les prix.

En avril, les exportations de riz vietnamiennes ont connu une forte hausse, atteignant 1,1 million de tonnes pour une valeur de seulement 493 millions de dollars. Selon l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA), cette augmentation spectaculaire s'explique par le prix très bas du riz vietnamien, qui s'est établi en moyenne à seulement 468 dollars la tonne au cours des quatre premiers mois de l'année, soit le prix le plus bas de ces cinq dernières années et une baisse d'environ 40 dollars par rapport au prix moyen de 2015. En raison de ce prix d'exportation très bas, le prix du riz a parfois chuté aux alentours de 10 000 VND/kg, alors que le prix du paddy frais à la production avoisinait les 5 000 VND/kg.

Des politiques de réserves de riz et de diversification des marchés doivent être élaborées afin de réduire la dépendance à l'égard d'autres variétés de riz.

PHOTO : DUY TAN

Cependant, grâce à des conditions d'exportation favorables en avril, les prix du riz vietnamien ont rebondi. M. Nguyen Vinh Trong, directeur de Viet Hung Co., Ltd. ( Dong Thap ), a déclaré : « Actuellement, le prix à l'exportation du riz parfumé DT8 avoisine les 530 USD/tonne, soit une hausse de 15 à 20 USD par rapport à fin avril. En conséquence, les prix du riz sur le marché intérieur ont également augmenté de 700 à 800 VND, pour atteindre 12 500 VND/kg. La plus forte hausse a été enregistrée pour le riz ST25, dont le prix a progressé d'environ 50 USD pour s'établir à 690 USD/tonne. » « Mais cette hausse des prix reste encore modeste et le marché est de nouveau atone. Cela s'explique par le fait que les Philippines, principal marché du Vietnam, n'ont pas encore délivré les permis d'importation (SPS) pour juin, ce qui freine les échanges. Les autres pays achètent avec prudence, dans l'attente de meilleurs prix », a précisé M. Trong.

Par ailleurs, selon des entreprises, les Philippines ont annoncé une réduction de leurs importations de riz à 150 000 tonnes par mois au cours des trois prochains mois, voire une suspension temporaire de ces importations. Or, en réalité, ces quatre derniers mois, le pays a importé 1,6 million de tonnes de riz, dont 1,5 million en provenance du Vietnam. Des experts et le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) ont déclaré que les Philippines ne disposent pas de stocks de riz suffisants pour satisfaire la consommation nationale et garantir leur sécurité alimentaire. « Les Philippines devraient importer un volume record de 5,5 millions de tonnes de riz en 2026, puis 5,6 millions de tonnes en 2027. La demande de riz aux Philippines explose en raison de la croissance démographique rapide et du rôle essentiel du riz dans l'alimentation », a souligné l'USDA.

Mme Phan Mai Huong, cofondatrice du site web de vente de riz SS Rice New, a déclaré que les Philippines figurent parmi les pays les plus consommateurs de riz au monde . Même de nombreux plats de restauration rapide, généralement accompagnés de pain ou de pommes de terre, sont encore vendus avec du riz aux Philippines. Par conséquent, bien que le ministère de l'Agriculture et le gouvernement s'efforcent de limiter les importations de riz afin d'encourager la production nationale, la réalité est que la qualité du riz philippin laisse à désirer et que la plupart des consommateurs privilégient toujours le riz importé. Le riz vietnamien est le segment qui correspond le mieux à leurs goûts et à leur niveau de vie. C'est pourquoi il bénéficie d'un avantage considérable sur ce marché depuis de nombreuses années. Ces éléments montrent qu'à court et moyen terme, les Philippines resteront fortement dépendantes des approvisionnements en riz en provenance du Vietnam.

La solution consiste à renforcer progressivement le rôle proactif des agriculteurs dans la filière rizicole. Cela implique de promouvoir des mécanismes permettant aux agriculteurs de stocker leur riz, soit par le biais de coopératives, soit directement dans les entrepôts des entreprises exportatrices.

M. Do Ha Nam, président de l'Association vietnamienne de l'alimentation

Comment gagner la guerre des prix du riz ?

Étant donné que le principal importateur de riz du Vietnam a publié à plusieurs reprises des déclarations restreignant les importations, nombreux sont ceux qui estiment que le Vietnam doit diversifier ses marchés. Dans une perspective plus large, Mme Phan Mai Huong a reconnu que les exportations de riz vietnamiennes ont historiquement reposé sur quelques marchés clés. Par conséquent, face aux difficultés rencontrées sur certains marchés, la diversification et la prospection de nouveaux marchés sont souvent évoquées. Or, les pays d'Asie du Sud-Est sont en réalité les plus grands consommateurs de riz au monde. Outre les principaux pays importateurs comme les Philippines, l'Indonésie, la Malaisie et Singapour, des pays exportateurs comme la Thaïlande et le Cambodge ont également une demande de riz importé.

Les prix du riz vietnamien fluctuent de manière erratique en fonction du marché philippin.

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« Auparavant, nous étions freinés par la mentalité du “ramener du bois de chauffage à la forêt”, si bien que personne n’envisageait de vendre du riz à la Thaïlande. Pourtant, même au Vietnam, beaucoup de Vietnamiens préfèrent le riz importé. En Thaïlande, le riz Hom Mali est d’une qualité supérieure, mais très cher ; seule une partie de la population peut se le permettre, tandis que la majorité préfère encore le riz blanc courant, de qualité inférieure. Parallèlement, la grande majorité des gens ont besoin d’un riz de qualité (collant, parfumé) plus abordable. C’est sur ce segment que les variétés de riz parfumé vietnamiennes ont un avantage », a suggéré Mme Mai Huong.

Certaines entreprises thaïlandaises ont indiqué que les consommateurs thaïlandais sont très intéressés par les variétés de riz vietnamiennes telles que le ST25 ou le DT8. Le problème réside dans le fait que la Thaïlande n'autorise pas l'importation de riz en vrac. Par conséquent, les entreprises vietnamiennes peuvent exporter vers ce marché des produits de riz conditionnés sous leur marque (5 à 10 kg). « Si nous exploitons efficacement le marché de l'Asie du Sud-Est de cette manière, cela ouvrira d'immenses perspectives pour le riz vietnamien. Cela implique également que les entreprises continuent d'investir et de faire évoluer leur stratégie d'exportation, en passant du riz en vrac aux produits conditionnés et de marque », a recommandé Mme Mai Huong.

M. Do Ha Nam, président de la VFA, a également expliqué que, les exportations de riz vietnamien étant tributaires de quelques marchés, notamment les Philippines, la diffusion d'informations défavorables entraîne un ralentissement du marché et une chute brutale des prix, les entreprises s'empressant d'écouler leurs stocks. « La solution consiste à renforcer progressivement le rôle actif des agriculteurs dans la filière rizicole. Cela implique de promouvoir des mécanismes leur permettant de stocker leur riz, soit par le biais de coopératives, soit directement dans les entrepôts des entreprises exportatrices. Les coopératives et les entreprises peuvent collaborer avec les banques afin de mettre en place des mécanismes de prêt adaptés aux agriculteurs après la récolte. Ce n'est que lorsque les agriculteurs auront la possibilité de stocker leur riz et de choisir le moment opportun pour le vendre qu'ils pourront véritablement récolter les fruits de leur travail », a suggéré M. Nam.

Par ailleurs, M. Do Ha Nam a également souligné que, malgré la richesse des variétés de riz parfumé de haute qualité produites par le Vietnam et appréciées dans le monde entier, la marque « riz vietnamien » sur le marché international ne reflète pas encore pleinement cette qualité. Il est temps pour le Vietnam d'investir afin que les consommateurs puissent reconnaître son riz pour sa qualité et son appellation propres. Pour atteindre cet objectif, les organismes compétents doivent garantir la pureté des variétés, mettre en œuvre un contrôle qualité rigoureux, instaurer un système de traçabilité et développer des marques pour chaque gamme de riz de spécialité.

La Chine profite de l'importation de riz bon marché.

En ce qui concerne la situation du marché, le département américain de l'Agriculture prévoit une baisse de la production mondiale de riz de 5 millions de tonnes cette année par rapport à l'année dernière, pour atteindre 537,8 millions de tonnes. Les baisses les plus importantes sont attendues en Inde (2 millions de tonnes), au Myanmar et aux États-Unis (1 million de tonnes chacun). Par ailleurs, les réserves mondiales de riz devraient diminuer de 3,6 millions de tonnes pour s'établir à 192,9 millions de tonnes. La Chine a su tirer profit de la récente baisse des prix du riz pour accroître ses réserves, ajoutant 3 millions de tonnes à ses stocks, qui atteignent ainsi 108 millions de tonnes, soit 56 % des réserves mondiales totales. Selon les experts, c'est ainsi que la Chine a su traverser sans encombre les précédentes flambées des prix alimentaires, notamment celle de 2023-2024.

Parallèlement, la consommation de riz a augmenté de 3,8 millions de tonnes pour atteindre 541,4 millions de tonnes. La demande a explosé en Inde et en Afrique, notamment en Afrique subsaharienne, où le riz est devenu un aliment de base essentiel. Outre les Philippines, de nombreux autres pays ont considérablement accru leurs importations de riz, dont la Chine (3,3 millions de tonnes), la Malaisie (1,6 million de tonnes), le Nigéria (2,9 millions de tonnes), la Côte d'Ivoire (1,8 million de tonnes) et le Sénégal (1,3 million de tonnes).

Source : https://thanhnien.vn/cuoc-chien-gia-gao-185260520211609908.htm