Le premier festival norvégien des fruits de mer au Vietnam vient d'être organisé pour présenter aux consommateurs les produits de la mer des pays nordiques avec la marque "Seafood from Norway".
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| L'ambassadrice norvégienne au Vietnam Hilde Solbakken personnellement et les chefs préparent de délicieux plats au Norwegian Seafood Festival. (Photo : KT) |
Le week-end dernier, le Conseil norvégien des fruits de mer a coopéré avec WinCommerce General Trading Services Joint Stock Company pour organiser le premier festival norvégien des fruits de mer au Vietnam au supermarché WinMart (B1 Vincom Mega Mall Times City, 458 Minh Khai, Hai Ba Trung District, Hanoi).
L'événement a été organisé dans le but de présenter aux consommateurs des produits de la mer de Norvège portant la marque "Seafood from Norway".
Le programme a été suivi par l'ambassadeur de Norvège au Vietnam Hilde Solbakken; Asbjorn Warvik Rortveit, directeur régional pour l'Asie du Sud-Est, Conseil norvégien des produits de la mer, et Nguyen Trong Tuan, directeur des opérations de la chaîne WinMart.
L'ambassadrice Hilde Solbakken personnellement et les chefs ont préparé de délicieux plats pour les visiteurs et les journalistes présents à l'événement conformément à la tradition norvégienne de l'hospitalité.
S'exprimant lors de l'ouverture du Festival norvégien des fruits de mer, l'ambassadeur Solbakken a déclaré : "Cet événement apportera le goût de la Norvège aux amateurs de fruits de mer à Hanoï en particulier et à travers le Vietnam en général".
L'ambassadeur a partagé : « L'eau de mer fraîche et froide donne aux fruits de mer norvégiens un goût et une texture particuliers. Se concentrant sur l'objectif de gestion durable des ressources marines et méticuleux à chaque étape de l'acheminement des fruits de mer de la mer à la table, a créé une marque de fruits de mer norvégienne célèbre pour sa qualité dans le monde entier. Je crois que les consommateurs de fruits de mer au Vietnam apprécieront la qualité et feront confiance et soutiendront les produits à long terme de saumon et de crabe brun de Norvège. »
Asbjorn Warvik Rortveit, directeur régional pour l'Asie du Sud-Est, Conseil norvégien des fruits de mer, a déclaré : « L'événement ne s'arrête pas seulement à savourer le goût délicieux des fruits de mer norvégiens, mais contribue également à promouvoir et à renforcer l'importance du partenariat entre le Vietnam et la Norvège. Nous voyons un grand potentiel de coopération dans le secteur des produits de la mer, où les deux pays peuvent apprendre, partager leur expertise et créer de nouvelles opportunités de coopération.
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| Asbjorn Warvik Rortveit, directeur régional pour l'Asie du Sud-Est, Conseil norvégien des produits de la mer, a pris la parole lors de l'événement. (Photo : KT) |
Selon M. Asbjorn, les habitants de la Norvège et du Vietnam aiment tous les deux les fruits de mer, ce qui a ouvert des opportunités d'échange culturel entre les deux pays.
« Venez avec nous pour découvrir des innovations exceptionnelles en combinant harmonieusement des fruits de mer norvégiens frais et naturels avec des plats vietnamiens savoureux. Cette combinaison peut complètement apporter à la scène culinaire une percée ainsi que des expériences uniques et passionnantes pour les passionnés de gastronomie des deux pays », a déclaré M. Asbjorn.
Le représentant de WinCommerce, directeur des opérations de la chaîne WinMart, Nguyen Trong Tuan, a déclaré : « Avec des prix raisonnables, une haute qualité ainsi qu'une grande variété de produits, WinCommerce reconnaît les fruits de mer norvégiens, en particulier les fruits de mer. Le saumon norvégien est actuellement assez bien consommé dans le système. Réalisant que les spécialités norvégiennes sont de plus en plus populaires et choisies par les convives vietnamiens, WinCommerce estime que l'organisation de la Journée norvégienne des fruits de mer contribuera à créer des opportunités pour les consommateurs vietnamiens d'accéder et de déguster facilement des fruits de mer importés directement de votre pays avec une excellente qualité et une origine réputée ».
Selon M. Nguyen Trong Tuan, accompagner le Conseil norvégien des produits de la mer dans cet événement est également l'occasion de renforcer la coopération bilatérale entre la Norvège et le Vietnam dans le domaine des produits de la mer, en favorisant les échanges entre les deux pays WinCommerce et les entreprises norvégiennes.
Le Norwegian Seafood Festival s'attache également à diffuser auprès des consommateurs vietnamiens la valeur de la marque "Seafood from Norway" - "Seafood from Norway" ainsi que les valeurs d'accompagnement établies par le Norwegian Seafood Council, largement construites et développées.
Pour être assuré de l'origine et de la qualité du produit, les clients peuvent regarder sur l'emballage du produit le label "Seafood from Norway". C'est la garantie du Norwegian Seafood Council avec l'origine du produit et la qualité est strictement contrôlée, assurant l'harmonie des facteurs de durabilité de la nature tout en offrant aux clients une délicieuse expérience culinaire vraiment spéciale et qui en vaut la peine.
Outre les activités de cuisine en direct de l'ambassadeur de Norvège et des chefs, l'événement a également apporté aux visiteurs de nombreuses activités intéressantes telles que l'exposition de saumon, de crabe brun norvégien ; étals pour découvrir les saveurs des fruits de mer ou offrir des cadeaux aux clients chanceux.
Selon les statistiques du Département général des douanes, en 2022, le Vietnam importe environ 259,8 millions USD de fruits de mer de Norvège et exporte 9,4 millions USD, avec des taux de croissance de 16,5% et 5,2% respectivement, 10%. Le potentiel de coopération entre les deux pays est énorme alors que la Norvège est le deuxième exportateur de produits de la mer et que le Vietnam fait partie des XNUMX premiers exportateurs mondiaux.
2022 est l'année des fruits de mer norvégiens avec des ventes impressionnantes lors de l'exportation de 2,9 millions de tonnes pour une valeur estimée à 14,5 milliards USD (151 milliards NOK). Il s'agit du nombre record atteint par les exportations norvégiennes de produits de la mer, équivalant à environ 40 millions de repas par jour pendant un an. La valeur des exportations de produits de la mer a augmenté d'environ 2,9 milliards de dollars, soit 25 % par rapport à 2021.
La Norvège est pionnière en matière de durabilité depuis des décennies. C'est ce fait qui a inspiré de nombreux autres pays à élaborer une législation pour protéger les stocks de poissons ainsi qu'à partager l'expertise en matière de gestion des pêches avec d'autres pays pêcheurs dans le but de constituer et de maintenir des ressources halieutiques mondiales durables.
En 2023, le Conseil norvégien des produits de la mer devrait accélérer la mise en œuvre d'activités promotionnelles au Vietnam pour amener les produits de la mer norvégiens à un grand nombre de consommateurs vietnamiens, et en même temps établir des programmes de connexion et de promotion pour promouvoir le commerce entre les importateurs et les exportateurs du deux pays.
