S'adapter à temps
Face aux exigences de plus en plus strictes du marché européen, notamment aux réglementations sur le non-déboisement, Dak Nong , l'une des principales capitales du café du pays, met activement en œuvre des solutions pour prouver que les produits de café locaux ne sont pas liés à la déforestation.
Le 16 mai 2023, l’Union européenne a officiellement adopté le projet de loi sur le règlement zéro déforestation de l’UE (EUDR). Ainsi, les produits agricoles et forestiers tels que le café, le cacao, le caoutchouc, le bois... s'ils ne peuvent pas prouver que leur origine n'est pas liée à la déforestation ou à la dégradation des forêts après le 31 décembre 2020, ne pourront pas être importés en Europe. L’EUDR exige également la traçabilité des produits jusqu’au verger, les coordonnées GPS et une responsabilité transparente.
Dak Nong compte actuellement 142 059 hectares de café, dont près de 131 000 hectares sont en récolte. La production annuelle moyenne atteint 360 000 tonnes/an, ce qui représente environ 18 % de la production totale de café du pays.
L’industrie du café joue un rôle clé dans le développement économique local, affectant directement les moyens de subsistance d’environ 400 000 personnes.
Reconnaissant l’importance du marché de l’UE et l’urgence de la réglementation zéro déforestation, la province de Dak Nong a publié depuis 2023 un cadre de plan d’action pour s’adapter à cette réglementation.
Parallèlement à cela, la province a créé un groupe de travail spécialisé pour coordonner, superviser et guider la mise en œuvre des contenus d’établissement des coordonnées des zones de plantation, de création de bases de données, de recherche des origines et de coordination des activités interdisciplinaires.
Au cours de la période 2023-2024, la province a organisé de nombreux séminaires thématiques tels que « EUDR - Défis et opportunités pour l'agriculture de Dak Nong » et « Promouvoir l'industrie du café pour se conformer à la réglementation EUDR ». Les ateliers ont aidé des centaines de fonctionnaires, d’entreprises, de coopératives et d’agriculteurs à comprendre les exigences, les normes et les solutions de mise en œuvre.
En outre, le ministère des Ressources naturelles et de l’Environnement a publié de nombreux documents fournissant des conseils professionnels aux localités et unités concernées, contribuant ainsi à apporter des informations politiques aux villages et hameaux où sont concentrés les producteurs de café.
Dak Nong a coordonné de manière proactive avec des organisations internationales telles que le PNUD, l'IDH... pour mobiliser des ressources techniques, soutenir la construction d'une base de données des zones de plantation, des forêts et d'un système de traçabilité transparent. La province appelle à la coopération des entreprises de la chaîne de production et de consommation du café.
La règle zéro déforestation de l'UE devait initialement s'appliquer à partir de décembre 2024, mais a été reportée à décembre 2025 pour les grandes entreprises et à juin 2026 pour les petites et moyennes entreprises.
Et des étapes importantes
Après près de 2 ans de mise en œuvre, Dak Nong a fait des progrès importants dans son adaptation à l’EUDR. Dans la province de Dak Nong, 25 modèles de liaison entre la production et la consommation de produits ont été construits, avec une superficie totale de 13 300 hectares de café avec la participation de 11 324 ménages agricoles. Ces modèles mettent en œuvre de manière synchrone la traçabilité et le respect des réglementations sur la non-déforestation.
Intimex Dak Nong Joint Stock Company met en œuvre un programme de développement durable du café dans les districts de Krong No et Dak Glong avec la participation de 10 000 ménages agricoles.
L'entreprise privée Toan Hang a mis en œuvre un modèle de lien de production de café durable dans les districts de Dak R'lap et Tuy Duc et dans la commune de Dak R'moan (ville de Gia Nghia) avec 874 ménages participants. Hiep Loan Import Export Company Limited est également en activité dans les districts de Dak R'lap et Dak Glong auprès de 450 ménages agricoles.
Dans le même temps, Dak Nong a reconnu une zone de production de café de haute technologie de 335 hectares dans la commune de Thuan An, district de Dak Mil et une zone de production de café de haute technologie de 450 hectares à Nam Binh dans la commune de Nam Binh, district de Dak Song.
Dak Nong compte 93 organisations et individus certifiés pour produire du café répondant aux normes de qualité sur environ 32 954 hectares. Dont 32 634 hectares sont certifiés selon les normes 4C, UTZ, RA, Flo..., avec une production d'environ 91 375 tonnes, les zones de production sont principalement concentrées dans les districts de Dak Mil et de Dak R'lap.
Il s’agit de domaines qui appliquent des processus agricoles durables et des systèmes de traçabilité dans les pratiques de production. Les zones de production de café ont développé des arbres à canopée multiple, intercalés et respectueux de l'environnement, une couverture accrue, une érosion réduite et se sont adaptées au changement climatique, conformément aux critères de l'EUDR.
Il est à noter que de grandes installations de transformation et d’exportation ont également accompagné la province, participant à la construction de zones de matières premières transparentes et conformes aux normes internationales.
C’est le facteur clé pour que le café Dak Nong maintienne sa part de marché en Europe et améliore la valeur de sa marque sur le marché mondial.
Dak Nong compte actuellement plus de 100 petites et moyennes entreprises participant à l’achat de café destiné à l’exportation. La production d'exportation de café de la province s'élève en moyenne à environ 165 000 tonnes par an, pour une valeur de près de 200 millions USD par an. Les principaux marchés comprennent : Singapour, les États-Unis, l'Allemagne, le Japon, la Grèce, l'Australie, l'Espagne, la Corée, l'Italie...
Malgré les premiers progrès, la province de Dak Nong est encore confrontée à de nombreuses difficultés. Le système de données sur les forêts et les plantations n'a pas été entièrement mis à jour et manque de synchronisation avec chaque parcelle et parcelle. Les jardins à petite échelle ne disposent pas de registres juridiques complets du terrain.
Une partie des entreprises acheteuses n’ont pas participé activement, attendant principalement des politiques et un soutien de l’État. Le déploiement de solutions technologiques de traçabilité nécessite également des ressources importantes, tant financières que techniques, dont les budgets locaux sont limités.
Malgré de nombreux défis, ce que Dak Nong a fait montre d’une forte détermination à protéger le marché d’exportation du café.
Dans les temps à venir, le ministère provincial de l’Agriculture continuera de déployer de manière synchrone des groupes de travail, en mettant l’accent sur le renforcement de la communication ; Réorganiser la production en fonction des chaînes de valeur de l’industrie pour améliorer les capacités techniques du personnel de base ; Diversifier les formes d’organisation de la production, en les reliant tout au long de la chaîne de valeur ; Promouvoir l’application de la technologie numérique et protéger strictement les zones forestières naturelles.
M. Le Trong Yen, vice-président permanent du Comité populaire provincial de Dak Nong, a déclaré que le règlement EUDR pose non seulement des défis à l'industrie du café, mais ouvre également des opportunités pour que cette industrie se développe de manière plus durable.
Pour répondre aux exigences du marché de l’UE, l’industrie du café vietnamienne doit promouvoir l’application de mesures agricoles durables, retracer l’origine des produits et se conformer aux normes de protection de l’environnement.
Malgré de nombreuses difficultés et défis, l’industrie du café de Dak Nong mettra en œuvre les réglementations de l’Union européenne sur les produits agricoles anti-déforestation.
Source : https://baodaknong.vn/dak-nong-chung-minh-san-pham-ca-phe-khong-gay-mat-rung-251300.html
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