Le repas a « pris d'assaut » Internet
Récemment, la presse a publié des photos de ce qui semble être le repas des jeunes pongistes nationaux. Ce repas pour huit personnes a choqué la communauté en ligne, coûtant 800 000 VND.
Concrètement, le plateau repas a été photographié et partagé par les athlètes « affamés » avec une assiette de poisson braisé, une assiette de viande frite, des haricots frits, une assiette de légumes bouillis et un bol de soupe.
Ou une autre image est censée être un repas d'athlète avec la même recette de 2 plats salés avec légumes et soupe : ragoût de bœuf, cocons de patates douces frits, viande sautée à la citronnelle et au piment, légumes verts bouillis et un bol de soupe.
Selon la presse, il s'agissait du repas de nombreux athlètes de l'équipe nationale de jeunes de tennis de table qui devaient s'entraîner au Complexe sportif national de My Dinh.
Conformément à la réglementation du ministère des Finances , les jeunes athlètes nationaux de tennis de table ont droit à une indemnité de repas de 320 000 VND par jour et par personne. Ce montant se répartit comme suit : 100 000 VND pour le petit-déjeuner, 120 000 VND pour le déjeuner et 100 000 VND pour le dîner.
Ainsi, un repas pour 8 personnes coûte au total 800 000 VND.
Repas avec quelques plats pour 8 athlètes (Photo : Journal Tien Phong).
Les images, après avoir été largement partagées, ont immédiatement reçu des avis et des commentaires mitigés affirmant que le repas n'était pas proportionnel à la quantité d'apport nutritionnel prescrite aux athlètes.
Sous les images et les clips des repas des athlètes, les internautes ont continuellement mentionné Le Anh Nuoi (Le Minh Tuyen, né en 1992), le propriétaire de la série de « plateaux-repas » à 26 000 VND qui avait autrefois fait sensation.
M. Le Anh Nuoi a publié un clip de lui en train de préparer un repas pour 8 personnes pour 800 000 VND.
Les plats des repas de ce type sont assez simples et complets, comme du poulet bouilli, des légumes bouillis, des crevettes et du poisson frits, etc. Au cours du processus, Le Anh Nuoi a également révélé le prix total pour référence pour tous.
En regardant les photos de 2 plateaux de nourriture dans 2 repas typiques, Mme Bui Thi Thanh Phuong (à Phung Khoang, Hanoi ) qui fournit des services de restauration depuis plus de 20 ans s'est exclamée au journaliste de Dan Tri : « Un plateau de nourriture comme celui-là coûte 800 000 VND, c'est trop cher ! ».
Mme Phuong a calculé que le ragoût de bœuf est généralement le plus cher, à seulement 250 000 VND. Sans compter que le bœuf sur la photo est également farci de pommes de terre et de carottes. D'autres plats, comme le cocon de patate douce, ne coûtent que 50 000 VND, et le bol de soupe est estimé à 40 000 VND.
En calculant temporairement la main d'œuvre, l'électricité, l'eau, les épices, le gaz de cuisson..., selon ce chef expérimenté, un repas coûte environ 550 000 à 600 000 VND.
« J'estime toujours que le coût de la nourriture et de la cuisine est assez élevé. Si ces facteurs étaient réduits, le repas serait moins cher », a commenté Mme Phuong.
Normalement, pour de nombreuses familles de Hanoï, un festin coûte 800 000 VND. Si elle prépare tous les plats, Mme Phuong doit ajouter une assiette de poulet bouilli.
La cheffe a également précisé qu'il s'agissait du repas standard pour six personnes. Selon elle, le repas pour huit jeunes athlètes, tel qu'illustré sur les photos, pourrait être insuffisant : « Les athlètes ont naturellement faim. »
Le chef fixe le prix du repas du jeune joueur
Spécialisée dans la cuisine familiale du quartier de Hoai Duc à Hanoï, Mme HTT présente son plateau-repas d'une valeur de 800 000 VND, préparé par ses soins et rempli de gourmandises. Il comprend six plats : une assiette de crevettes vapeur à la citronnelle, des rouleaux de printemps frits, du poulet bouilli, des gésiers de poulet sautés aux légumes, de la charcuterie et un bol de soupe aux légumes.
Le repas coûte 800 000 VND (hors fruits) préparé par Mme T. (Photo : NVCC).
Les conditions posées par le client pour le service fournissant ce repas de 800 000 VND étaient que la nourriture devait être fraîche du marché, le poulet bouilli devait être du poulet local...
En regardant les repas des jeunes joueurs, Mme T. a déclaré que sans avoir besoin de chefs expérimentés pour évaluer, seules les ménagères pouvaient voir que la nourriture et les boissons étaient très simples par rapport aux prix indiqués.
« Les repas ci-dessus coûtent environ 400 000 VND en ingrédients et 100 000 VND en frais de préparation et de cuisson. Cela inclut la nécessité d'aller au marché pour choisir des produits frais », a analysé Mme T.
Mme T. vient de terminer un repas d'un million de VND pour un invité (Photo : NVCC).
Lors de la préparation des repas pour les familles, Mme T. explique que le cuisinier prépare les plats en fonction des demandes et du prix des aliments. En général, un plateau de 800 000 à 1 million de VND est très copieux et appétissant, permettant à 6 à 8 personnes de se régaler.
Le 3 octobre, les dirigeants du Département de l'éducation physique et des sports ont ordonné la vérification et la clarification des informations liées à la mauvaise qualité des repas des athlètes, en plus de la question des salaires des joueurs.
Dans l'après-midi du même jour, une réunion entre les parties a eu lieu sous l'égide des responsables du Département de l'éducation physique et des sports. Lors de cette réunion, toutes les parties ont pu s'expliquer, mais ces informations doivent encore être vérifiées.
Par conséquent, le chef du Département de l'éducation physique et des sports a déclaré que l'affaire continue d'être clarifiée afin qu'elle puisse bientôt être annoncée publiquement au public.
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