Les fraises deviendront plus chères dans le contexte du réchauffement climatique

Grâce à une nouvelle analyse, les chercheurs ont découvert qu’une augmentation de température de 3 degrés Fahrenheit pourrait réduire les rendements de fraises jusqu’à 40 %.

Cette étude montre comment le changement climatique peut avoir un impact direct sur les aliments que nous aimons, soulignant l’importance des pratiques agricoles durables pour maintenir un approvisionnement alimentaire stable, a déclaré l’auteur de l’étude, le Dr Poornima Unnikrishnan.

Les pratiques agricoles durables peuvent inclure l’optimisation de l’irrigation pour assurer un approvisionnement en eau adéquat pendant les vagues de chaleur, l’utilisation de l’irrigation goutte à goutte et la planification des opérations pour éviter les périodes de pointe de chaleur, ainsi que l’utilisation d’arbres d’ombrage et l’installation de structures d’ombrage pour minimiser le stress thermique.

L'équipe a décidé de commencer son analyse par les fraises en raison de leur popularité et de leur très courte durée de conservation. Les résultats de cette étude mettent en évidence les implications potentielles pour la disponibilité des produits importés de Californie.

Les chercheurs ont utilisé un modèle qui prédit les pertes de rendement en reliant les anomalies de température de l'air au rendement en fraises. Ce processus permet de mesurer une plus grande variabilité au fil du temps et fournit les résultats les plus précis à ce jour.

Nous espérons qu'une meilleure compréhension de l'impact de la hausse des températures sur les rendements agricoles aidera les gouvernements et les agriculteurs à développer des pratiques agricoles durables. Les agriculteurs doivent adopter de nouvelles stratégies pour faire face au réchauffement climatique, a déclaré Ponnambalam.

Les fraises sont l'une des denrées les plus lucratives pour l' économie californienne et américaine. Le marché de la fraise à lui seul devrait représenter plus de 3 milliards de dollars en 2022.

Source : https://www.mard.gov.vn/Pages/dau-tay-se-tro-nen-dat-do-hon-trong-boi-canh-nong-len-toan-cau.aspx