Fraises chinoises super bon marché

Chaque kilogramme de fraises chinoises coûte entre 55 000 et 60 000 VND sur le marché de gros, soit une baisse de 30 % par rapport à la même période l'an dernier, le prix le plus bas jamais enregistré.

À la mi-février, les fraises chinoises ont inondé le Vietnam à des prix historiquement bas. Sur les marchés de gros comme Hoc Mon (Hô Chi Minh-Ville) et Lao Cai , le prix des fraises chinoises oscillait entre 380 000 et 400 000 VND la caisse de 7 kg (environ 57 000 VND le kg).

Grâce à leur prix bas, ces fraises se sont rapidement répandues sur les marchés traditionnels d'Hô Chi Minh-Ville et dans les magasins d'Hanoï , où elles étaient vendues entre 70 000 et 90 000 VND le kilogramme. De nombreux commerces les reconditionnent en barquettes de 500 grammes et les vendent à 50 000 VND l'unité.

Mme Loan, une petite commerçante du marché Xom Moi (district de Go Vap), a déclaré que les fraises chinoises étaient cette année non seulement moins chères, mais aussi plus attrayantes que jamais. « J'en importe deux ou trois paniers par jour, mais ils partent tous très vite. Même les vendeurs de jus de fruits augmentent leurs commandes », a-t-elle ajouté.

Des fraises chinoises sont vendues en barquettes au marché Xom Moi, dans le district de Go Vap (Hô-Chi-Minh-Ville). Photo : Thi Ha.

L'écart de prix entre les fraises chinoises et celles de Da Lat est de plus en plus marqué. Mme Mai Hoa, petite commerçante du marché de Pham Van Hai (district de Tan Binh), explique que les fraises chinoises sont 20 000 à 30 000 VND moins chères le kilo que les fraises de Da Lat. « Les fraises de Da Lat coûtent 120 000 VND le kilo. C'est le prix le plus bas qu'on ait constaté depuis des années », précise-t-elle.

D'après les importateurs, la Chine diversifie de plus en plus son offre de fruits, des produits abordables aux produits haut de gamme. Grâce à son climat froid, la production de fraises du pays est en constante augmentation, ce qui permet non seulement de satisfaire la demande intérieure, mais aussi de stimuler les exportations vers le Vietnam.

Selon le site d'information. Rapport de production, La Chine est le premier producteur mondial de fraises, ses principales régions productrices étant le Liaoning, le Shandong, le Hebei, l'Anhui, le Jiangsu et le Sichuan. Ces dernières années, de grandes entreprises ont développé des serres intelligentes pour la culture des fraises afin d'en accroître le rendement et la qualité.

M. Thanh, importateur de fruits et légumes à Hô Chi Minh-Ville, a fait remarquer que les fraises chinoises ont un volume de production important, une taille de fruit uniforme, un approvisionnement stable et sont plus faciles à conserver que les fraises de Da Lat.

« Les fraises chinoises peuvent être importées en grande quantité, tandis que les agriculteurs de Da Lat les cultivent sur de petites parcelles, et leur qualité est inégale. Le prix de gros des fraises chinoises n'est que de 55 000 à 62 000 VND le kilogramme, alors que les fraises de Da Lat coûtent environ 80 000 VND. Comparées aux fraises coréennes et japonaises, les fraises chinoises sont également 4 à 6 fois moins chères », a-t-il déclaré.

Les fraises de Da Lat sont vendues au marché de Pham Van Hai (district de Tan Binh). Photo de : Thi Ha

M. Nguyen Binh Phuong, directeur adjoint du département commercial du marché de gros des produits agricoles de Thu Duc, a déclaré que les fraises importées de Chine sont des marchandises importées officiellement, accompagnées de tous les documents et certificats d'inspection nécessaires. « Les fraises chinoises se vendent mieux que les fraises vietnamiennes en raison de leur prix plus bas et de l'abondance de l'offre », a-t-il affirmé.

Pour les distinguer, les commerçants expliquent que les fraises chinoises sont allongées, d'un rouge foncé de la base à la tige, fermes, à la texture spongieuse et très sucrées, mais moins parfumées. Quant aux fraises de Da Lat, elles sont généralement plus rondes, possèdent un arôme caractéristique et un goût aigre-doux équilibré.

D'après les données douanières, au cours du premier mois de 2025, le Vietnam a dépensé plus de 88 millions de dollars pour importer des fruits et légumes de Chine, soit un montant identique à celui de la même période l'année précédente. La Chine est actuellement le principal fournisseur, représentant 41 % de la valeur totale des importations vietnamiennes de fruits et légumes.

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