Faire connaître les produits agricoles de Dien Bien au plus loin

Pour que les produits agricoles de Dien Bien puissent être commercialisés, il est nécessaire de planifier des zones de culture concentrées, d'appliquer la science et la technologie à une production verte et propre, et les entreprises et les coopératives doivent « s'associer » aux agriculteurs pour connecter et consommer les produits agricoles.

En 2023, Dien Bien a activement participé à la promotion et à la présentation des produits OCOP et des produits agricoles spécialisés dans de nombreuses localités et lors d'événements, afin de les faire connaître au plus grand nombre. C'est également un canal de consommation, permettant aux produits agricoles de trouver des débouchés plus larges. Cependant, pour exploiter pleinement les atouts de ses produits agricoles, Dien Bien a besoin de solutions durables et à long terme, de la création de zones de production à la consommation, en passant par la plantation, l'entretien et la transformation.

Dotée des plus grandes rizières du Nord-Ouest, la culture du riz de Dien Bien est réputée pour son goût délicieux et est présente dans de nombreuses provinces et villes. De nombreux touristes, venus à Dien Bien, offrent du riz à leurs proches. Lors de la Semaine de la culture et du tourisme de Dien Bien - Nord-Ouest, organisée à Hô-Chi-Minh-Ville début décembre, la zone d'exposition et de présentation de produits agricoles et de produits OCOP de Dien Bien a attiré un grand nombre de visiteurs. Certains produits agricoles, tels que le riz parfumé huit, le seng cu Truong Huong, le café Muong Ang, le café Hong Ky, les pousses de bambou séchées et les vermicelles, ont été largement appréciés par les touristes. En particulier, le riz parfumé huit et les produits seng cu de la Truong Huong Agricultural Seed Joint Stock Company ont été épuisés le troisième jour de la semaine et ont dû être transportés d'urgence depuis Dien Bien pour être exposés et présentés. Les habitants de la ville de l'Oncle Ho étaient intéressés par les produits à base de riz de Dien Bien et ont donc voulu découvrir et goûter le riz « pur » non mélangé. En réalité, le riz de Dien Bien a été frelaté, mélangé et vendu dans plusieurs localités, ce qui a suscité des doutes chez de nombreux consommateurs quant à sa qualité. Outre le riz, le café Arabica Muong Ang, cultivé dans la vallée de Muong Khoe, où le brouillard couvre toute l'année, offre un arôme unique que l'on ne retrouve pas partout. Le café Muong Ang a été présenté et promu lors des festivals du café de Buon Ma Thuot (province de Dak Lak) et de Son La, et a été servi aux délégués de l'Assemblée nationale lors de la 5e session. Nombreux sont ceux qui apprécient le café Muong Ang qui sont surpris par son goût particulier, sa douceur intense et sa légère acidité. La participation à ces festivals et événements est une excellente occasion pour le café Muong Ang d'affirmer sa marque et de mieux faire connaître le café de Muong Khoe aux consommateurs. Selon les experts agricoles, pour valoriser le café Muong Ang, il est essentiel, outre la plantation de bonnes variétés, un entretien et une récolte soignés, de le transformer correctement. Cependant, le manque de développement de la marque et l'absence d'enregistrement d'indication géographique constituent les obstacles à sa diffusion. De plus, la transformation du café est principalement une transformation préliminaire et il n’existe pas beaucoup de produits diversifiés pour répondre à la demande des consommateurs.

On peut affirmer que les produits agricoles de Dien Bien ne se limitent pas au riz et au café. Le thé Shan Tuyet à Tua Chua, les noix de macadamia à Tuan Giao et les légumes verts du bassin sont également des produits agricoles connus de tous et dont la qualité est reconnue. Cependant, la concentration des zones de production, la connexion des consommateurs et la création de marques restent des maillons faibles et difficiles pour les produits agricoles de Dien Bien. Ces limites ont été soulignées et des solutions ont été proposées lors de la mise en œuvre du projet de restructuration du secteur agricole vers une production durable. Cependant, en raison de politiques de soutien limitées, de difficultés de transport des produits et du manque de maîtrise des techniques d'entretien et de transformation des cultures par les agriculteurs, les produits agricoles de Dien Bien n'ont pas pu se développer durablement.

En exploitant les atouts de ses produits agricoles, Dien Bien doit planifier des zones de culture adaptées aux conditions pédoclimatiques de chaque type de culture, comme le riz Muong Thanh, le café Muong Ang, la noix de macadamia Tuan Giao, le thé Tua Chua… Il faut créer des marques et enregistrer des indications géographiques pour chaque type de produit agricole ; les agriculteurs participent à des formations et respectent les procédures de soins des plantes ; les entreprises et les coopératives collaborent étroitement avec les agriculteurs pour l'approvisionnement en semences, la supervision des soins, la transformation et la mise en relation avec la consommation des produits agricoles. En assurant un cycle de production fluide, les produits agricoles de Dien Bien affirmeront leur qualité et toucheront avec confiance les consommateurs à l'échelle nationale.

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