À la recherche de la laine de bison dans les champs inondés de l'Ouest
Báo Dân trí•26/10/2024
(Dan Tri) - Pendant la saison des inondations, les champs de l'Ouest sont profondément inondés. Les habitants rassemblent les buffles dans les buttes et les champs pour échapper aux inondations et trouver de la nourriture, mais aussi pour leur permettre de se reposer et de reprendre des forces en attendant le retrait des eaux.
Lorsqu'on évoque la saison de la laine du buffle dans les provinces de l'Ouest, beaucoup se souviennent probablement de l'image de centaines de buffles traversant les champs inondés à la recherche de nourriture dans le roman Huong rung Ca Mau de l'écrivain Son Nam. Nombreux sont ceux qui pensent que la saison de la laine du buffle n'existe plus, car la mécanisation a pénétré jusque dans les terres les plus reculées des habitants de ce pays (Photo : Hai Long). Mi-octobre, lors d'un voyage d'affaires dans les provinces occidentales d' An Giang et de Dong Thap, nous pensions que l'image des troupeaux de buffles courant à travers champs n'existerait plus. Pourtant, en passant par Tan Hong (province de Dong Thap), ce qui a retenu notre attention, c'est l'image d'un troupeau de centaines de buffles traversant un vaste champ près de la ville de Sa Rai (district de Tan Hong, province de Dong Thap) (Photo : Trinh Nguyen). Pendant la saison des inondations, de nombreux champs sont inondés. Lorsque l'eau est en crue, l'herbe est inondée, et lorsque l'herbe est inondée, les buffles ont faim. Pendant les mois d'inondation, les buffles n'ont rien à manger et sont « malades et faibles ». Le groupe part donc à leur recherche de nourriture. Un troupeau de buffles traverse l'eau pour trouver de nouveaux pâturages près de la ville de Sa Rai (district de Tan Hong, province de Dong Thap ) (Photo : Trinh Nguyen). De nombreux champs en amont d'An Giang et de Dong Thap ont été inondés. Les eaux du Mékong supérieur s'y déversent, apportant avec elles alluvions, crevettes, poissons, etc. Cette saison dure environ trois à quatre mois. Cependant, pour les éleveurs de buffles, les inondations ont entraîné de nombreuses difficultés, notamment une pénurie de nourriture pour les buffles (Photo : Hai Long). M. Nguyen Van Hong (49 ans), également connu sous le nom de M. Luc Binh par les habitants, élève un troupeau de près de 60 buffles et possède le plus grand nombre de buffles à Sa Rai. Selon M. Hong, après de nombreuses années de carrière, marquées par des hauts et des bas, la saison de la laine de buffle est désormais bien différente de celle d'avant (Photo : Hai Long). M. Hong a commencé à élever des buffles à l'âge de 20 ans. Il a dépensé toutes ses économies pour acheter deux buffles cambodgiens. Après les avoir élevés un temps, il les a vendus et a utilisé l'argent pour racheter plusieurs femelles. Ces quatre ou cinq buffles se sont reproduits davantage, et leur nombre n'a cessé de croître. Depuis, sa vie est étroitement liée aux buffles, et l'élevage de buffles est devenu son activité principale. « Il y a une quinzaine d'années, mon troupeau de buffles approchait la centaine, mais chaque année, j'en vendais quelques-uns. Depuis que j'ai un troupeau de buffles, ma famille a connu une plus grande prospérité, a construit une maison et a élevé quatre enfants », a déclaré M. Hong (Photo : Hai Long). L'image de gens conduisant des centaines de buffles les uns après les autres à travers des champs inondés, vivant au milieu des champs pendant des mois avec les buffles n'est plus courante dans les provinces de l'Ouest (Photo : Trinh Nguyen).
M. Duong Van Quy (commune de Tan Ho Co, district de Tan Hong, Dong Thap) : À chaque saison des crues, lorsque les prairies et les champs se rétrécissent, M. Quy conduit ses buffles jusqu'à la ville de Sa Rai pour rejoindre le troupeau de cinq à sept autres buffles. Chaque jour, M. Quy prépare du riz tôt le matin, puis l'emporte au champ pour faire paître les buffles. À midi, il se rend dans une cabane temporaire construite dans le champ pour se reposer (Photo : Hai Long). À environ 5 km de la ville de Sa Rai, M. Doan Van An (34 ans, Dong Thap), conduit son troupeau de près de 40 buffles à travers un vaste champ inondé vers des herbes plus hautes pour nourrir les buffles (Photo : Trinh Nguyen). « Je suis le troupeau de buffles depuis plus de 20 ans. Pendant la saison des inondations, lorsque les champs sont engorgés, ce n'est pas facile. Si on casse accidentellement un champ en travaillant, c'est très difficile. Si le propriétaire du champ est facile, c'est bien, mais s'il y a une personne difficile qui empêche les buffles de manger, il faut l'accepter », confie An (Photo : Trinh Nguyen). M. Doan Van Nhoi (le frère cadet de M. An) se rendait également aux champs pour aider son frère à rassembler les buffles et à trouver des pâturages pendant la saison des inondations. « Ce troupeau de buffles appartenait à mon père, mais maintenant qu'il est vieux et ne peut plus aller aux champs, il nous l'a laissé, à mon frère et moi, pour nous en occuper. Autrefois, il y avait beaucoup de buffles dans la région ; mon père devait les garder pendant un mois entier, à travers les champs éloignés. Mais maintenant, il y en a beaucoup moins. Les pâturages près de chez nous ont suffisamment d'herbe pour nourrir les buffles, ils n'ont donc plus besoin de s'éloigner de chez eux », explique M. Nhoi (Photo : Trinh Nguyen). L'image de troupeaux de buffles broutant dans les champs pendant la saison des crues, sous les vols de cigognes blanches, est devenue rare dans les provinces de l'Ouest. Selon certains anciens agriculteurs de la région, autrefois, il n'y avait pas de machines, les buffles et les vaches étant la principale force de traction. Les buffles étaient précieux, et beaucoup les élevaient. Mais maintenant, les machines ont rejoint la production. Les buffles n'ont plus autant de valeur, et leur nombre a diminué, et beaucoup ont abandonné le métier d'éleveur de buffles (Photo : Hai Long). Dans les champs à côté de la ville de Sa Rai, en fin d'après-midi, l'image de bergers s'appelant pour se baigner et jouer avec leurs buffles est devenue rare (Photo : Hai Long). L'après-midi, le troupeau de buffles sera rassemblé par le propriétaire dans un champ, le chef les attachera et laissera le troupeau se reposer au milieu du champ (Photo : Hai Long). Depuis des générations, les buffles constituent l'un des biens les plus précieux des agriculteurs, car c'est grâce à eux que les gens peuvent disposer de terres pour labourer et cultiver du riz, et donc se nourrir et avoir l'estomac plein. Sous la lumière du soir, les silhouettes de M. Hong, de M. An, des bergers, des généreux agriculteurs de l'Ouest et de leurs troupeaux de buffles dans les champs rendent la campagne plus paisible que jamais. Et nous sommes convaincus que la saison de la laine de buffle perdurera éternellement dans ce pays (Photo : Trinh Nguyen).
Comment (0)