Cuisine unique de 3 régions au festival « Hué - Capitale de la Cuisine »

(PLVN) - Le programme « Hue - Capitale culinaire » - un événement culturel et culinaire spécial dans la série d'événements de quatre saisons de l'Année nationale du tourisme et du Festival de Hue 2025 a été ouvert par le Département du tourisme de la ville de Hue dans la soirée du 29 avril au parc Thuong Bac, district de Phu Xuan.

« Hue - Capitale culinaire » avec des activités pour réaliser, présenter et promouvoir la cuisine vietnamienne en général et la cuisine de Hue en particulier auprès des citoyens et des touristes, afin de contribuer à préserver, conserver et promouvoir les valeurs traditionnelles de la cuisine vietnamienne. Dans le même temps, affirmer initialement la valeur de la marque « Hue - Capitale Culinaire » et espérer créer progressivement des activités annuelles dans l'ancienne capitale de Hue.

Préparez une soupe de nouilles au bœuf à Hue pour les touristes lors du programme Hue - Culinary Capital

Le programme compte sur la participation de 70 unités des provinces et des villes des trois régions Nord-Centre-Sud. L'espace du programme est intelligemment conçu et agencé, mettant en valeur la fusion de la quintessence culinaire de Hué avec d'autres localités du pays. Il y aura de nombreuses activités de promotion et d'exposition culinaires telles que : Riz salé, nouilles Van Cu, nouilles au bœuf Hue... réalisées par les célèbres artistes culinaires Mai Thi Tra, l'artisan Nguyen Van Tich, l'artisan Tran Thi Hong Loan...

Les touristes dégustent de délicieux plats issus des minorités ethniques du district d'A Luoi

En outre, il existe également une cuisine et des spécialités régionales OCOP telles que : les rouleaux de calmars, les rouleaux de poisson de calmars, le pho aux artichauts, les gâteaux de Cu Lao Pho, etc. grâce aux mains habiles de chefs des provinces et des villes : Lam Dong, Dong Nai, Da Nang , Quang Ninh... En outre, les gens et les touristes ont la possibilité de déguster d'autres spécialités uniques des minorités ethniques à A Luoi, Phu Loc (ville de Hue) et dans les restaurants et hôtels célèbres de la localité.

En participant au programme « Hue - Capitale culinaire », les visiteurs vivront également des expériences intéressantes en interagissant avec l'exposition culinaire 3D à l'aide de la technologie AR. Le comité organisateur propose également de nombreuses activités artistiques attrayantes au service de la communauté.

La cérémonie d'ouverture a attiré un grand nombre de personnes et de touristes venus visiter et profiter de la nourriture.

Selon la directrice du département du tourisme de la ville de Hue, Tran Thi Hoai Tram, le programme « Hue - Capitale culinaire » promet de créer un espace culturel culinaire unique et attrayant, l'un des points forts de la série d'activités culturelles - festivals de l'Année nationale du tourisme et du Festival de Hue 2025 pendant les vacances du 30 avril et du 1er mai.

La présence d’artisans et de chefs de nombreuses régions a créé une image brillante de la cuisine vietnamienne, où se croisent la sophistication du Nord, la richesse de la région centrale et la sincérité du Sud. C'est cette diversité qui rend le programme attrayant, faisant de Hué un lieu de rencontre pour ceux qui aiment la cuisine et la culture vietnamienne.

Le programme « Hue - Capitale culinaire » est considéré comme la fusion de la quintessence culinaire de Hue avec d'autres localités du pays.

A cette occasion, le Comité populaire de la ville de Hue a décerné le certificat de marque et lancé le système d'identité « Hue - Capitale culinaire » au Département du tourisme pour continuer à promouvoir les atouts culinaires, contribuant au développement du tourisme local.

Le programme « Hue - Capitale Culinaire » se termine le 2 mai.

Thuy Nhung

Source : https://baophapluat.vn/doc-dao-am-thuc-3-mien-tai-ngay-hoi-hue-kinh-do-am-thuc-post547137.html