Dans les vastes champs d'ananas de la commune de Hoa Luu, ville de Can Tho (anciennement ville de Vi Thanh, province de Hau Giang), les feuilles qui étaient autrefois coupées et brûlées après chaque récolte sont désormais « transformées » par les agriculteurs en une matière première verte pour l'industrie textile.
M. Pham Van Nuong, directeur de la Coopérative agricole de production, de commerce et de services de Can Tho (Coopérative agricole de Can Tho), a déclaré que pendant de nombreuses années, chaque fois que les agriculteurs devaient défricher d'anciennes plantations d'ananas, ils devaient dépenser près d'un million de dongs par hectare pour la coupe, le défrichage et le transport des plants, et même utiliser des produits chimiques pour traiter les racines. Outre ces coûts élevés, le brûlage ou le déversement des feuilles d'ananas dans les canaux et les fossés provoque également une pollution des sols et de l'eau, affectant l'environnement et la santé des populations.
Après la récolte, les feuilles d'ananas sont utilisées pour produire de la fibre d'ananas, qui sert de matière première à l'industrie textile.
PHOTO : DUY TAN
« Jusqu’à présent, le défrichement des plantations d’ananas était extrêmement difficile, coûteux et néfaste pour l’environnement. Lorsque j’ai appris que l’industrie textile avait besoin de fibres naturelles issues des feuilles d’ananas, je me suis dit : pourquoi ne pas utiliser ce sous-produit pour créer quelque chose de nouveau ? », a expliqué M. Nuong.
Cette idée évoque les méthodes traditionnelles de la génération de nos grands-parents, avant l'avènement des machines modernes, lorsqu'on faisait tremper des feuilles d'ananas dans des fossés et qu'on en récupérait les fibres pour réparer les vêtements. Aujourd'hui, grâce à la technologie, le processus de séparation des fibres est plus rapide, plus propre et plus efficace.
Des ouvriers introduisent des feuilles d'ananas dans une machine qui les transforme en fibres.
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Pour produire une fibre d'ananas de haute qualité destinée à l'industrie textile, la coopérative accorde une attention particulière à la sélection de la matière première. Les feuilles d'ananas doivent être matures et mesurer au moins 45 cm de long. Après leur récolte dans les plantations, elles sont acheminées à l'usine et transformées en plusieurs étapes : pressage, filage, élimination des parties adhérentes, rinçage, lavage, séchage par centrifugation, puis conditionnement et transfert vers l'unité de tissage pour les finitions.
« Pour obtenir des fibres de bonne qualité, il faut commencer par des feuilles de qualité. Avec des feuilles longues et belles, chaque touffe de vigne peut donner plus d'un kilo de feuilles. En moyenne, une récolte peut donner entre 1,5 et 2 tonnes de feuilles », a déclaré M. Nuong.
Des filaments d'ananas frais fraîchement préparés
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L'ananas Cau Duc, une variété locale traditionnelle, se distingue notamment par une qualité de fibres nettement supérieure à celle de nombreuses autres variétés. L'ananas MD2, quant à lui, possède des feuilles plus longues mais produit moins de fibres que l'ananas Cau Duc, cultivé depuis longtemps à Hoa Luu.
La coopérative agricole Can Tho organise l'achat des feuilles d'ananas directement auprès des exploitations. Les agriculteurs peuvent soit les couper, les mettre en bottes et les vendre eux-mêmes, soit collaborer avec de la main-d'œuvre locale. Ainsi, au lieu de dépenser de l'argent pour détruire leurs exploitations, ils réalisent des économies et génèrent des revenus supplémentaires.
L'ananas est râpé puis séché.
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D'après M. Nuong, le prix de la fibre d'ananas oscille actuellement entre 160 000 et 170 000 VND/kg. Il faut environ 60 kg de feuilles pour produire 1 kg de fibre d'ananas brute. Malgré des coûts de production encore élevés, ce modèle présente un fort potentiel, la demande de fibres naturelles et écologiques dans l'industrie textile étant en hausse.
Ce modèle profite non seulement aux producteurs d'ananas, mais il crée également un flux d'emplois stable pour la main-d'œuvre locale. Actuellement, l'atelier de production de la coopérative emploie près de 10 personnes à temps plein. « Si l'approvisionnement en feuilles est régulier, chaque personne gagne environ 7,5 millions de VND par mois. Les travailleurs saisonniers, qui travaillent en plein soleil, sont payés entre 220 000 et 300 000 VND par jour, selon la tâche. Rien que pour la coupe et le conditionnement des feuilles d'ananas, chaque personne peut traiter en moyenne 300 kg par jour, ce qui lui rapporte environ 300 000 VND », a déclaré M. Nuong.
M. Nuong inspecte les fibres d'ananas qui sont en train de sécher dans la serre.
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Mme Nguyen Thi Hoai, employée de l'usine, explique que la fibre d'ananas est résistante et durable, et convient à de nombreux types de produits textiles. « Plus la feuille est âgée, plus on obtient de fibres. La fibre d'ananas utilisée dans le tissage industriel permet de fabriquer des vêtements, des sacs, des tissus épais, etc., et elle est très prisée sur le marché. »
Il est à noter que les résidus issus de l'extraction des fibres ne sont pas jetés, mais valorisés pour la fermentation microbienne et l'élevage de vers de terre. Ces vers servent de nourriture aux poissons et aux anguilles ; leurs déjections sont ensuite utilisées comme engrais pour les cultures, créant ainsi un cycle fermé à la fois économique et respectueux de l'environnement.
Les gaines des feuilles d'ananas, a priori sans valeur, ont été transformées en matière première pour l'industrie textile.
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La commune de Hoa Luu compte actuellement plus de 2 000 hectares de plantations d'ananas, une culture qui, depuis longtemps, est étroitement liée aux moyens de subsistance de la population locale. M. Vo Tu Phuong, vice-président permanent du Comité populaire de la commune de Hoa Luu, a déclaré que le modèle de production de fibres à partir de feuilles d'ananas a apporté de nombreux avantages concrets. Auparavant, après la récolte, les feuilles d'ananas étaient souvent jetées, ce qui engendrait des coûts de défrichement et nuisait à l'environnement. Récemment, la commune a collaboré avec des organismes de recherche travaillant sur des solutions de valorisation des sous-produits et a sollicité la coopérative agricole de Can Tho pour l'achat de feuilles d'ananas destinées à la production de fibres pour l'industrie textile.
Actuellement, la coopérative achète les feuilles d'ananas à un prix stable de 1 000 VND/kg, pour une capacité de consommation d'environ 2,2 à 2,5 tonnes par jour, contribuant ainsi à valoriser une grande quantité de déchets locaux. « Ce modèle permet non seulement de réduire la pollution environnementale et les coûts de production, mais aussi d'accroître les revenus des agriculteurs, dans une optique d' agriculture verte et durable et d'adaptation au changement climatique », a souligné M. Phuong.
Source : https://thanhnien.vn/doi-doi-cho-la-khom-nong-dan-mien-tay-co-them-thu-nhap-185260311092547919.htm
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