Projet d'application des avancées scientifiques et technologiques pour développer une sélection de bovins hybrides 3B à haut rendement

Le groupe a mené une enquête sanitaire sur le troupeau de bovins croisés 3B.

L'ingénieur Tran Duy Thinh, principal membre du projet, a déclaré qu'une enquête de terrain avait révélé que le cheptel bovin de la province comptait actuellement environ 21 000 bovins, principalement élevés dans des foyers dispersés. La plupart sont des bovins jaunes locaux, dont la viande est de faible qualité et de faible valeur. Les bovins BBB (Blanc Bleu Belge) ou 3B, originaires de Belgique, présentent des caractéristiques physiques imposantes et une musculature développée, notamment au niveau des cuisses et des fessiers (développés de plus de 30 % par rapport aux bovins normaux). Il s'agit d'une race bovine à haut rendement, qualifiée de « machine à viande », avec un poids à maturité de plus d'une tonne pour les taureaux et de 800 kg pour les vaches, avec un gain de poids moyen de 1,3 kg/jour.

M. Thinh a ajouté que, depuis 1995, la province de Tuyen Quang a investi dans l'amélioration du cheptel bovin dans le cadre de la zébuisation (programme de zébuisation du Sind), mais que, faute de financements suffisants, les investissements restent dispersés et manquent de synchronisation, ce qui limite les résultats. Par conséquent, le croisement de zébus avec des vaches 3B offrira de nombreux avantages, notamment en raison de leur adaptation au sol et au climat de Tuyen Quang.

Le district de Yen Son a été choisi pour le projet car il offre des conditions naturelles favorables au développement de l'élevage à grande échelle, avec près de 8 000 vaches, dont la plupart sont des races locales. Par conséquent, l'application de techniques et de technologies de pointe pour améliorer la qualité du cheptel grâce à la semence de bœuf BBB de haute qualité et à la culture d'herbe pour l'élevage des vaches dans le district permettra à de nombreux ménages de sortir de la pauvreté et de réaliser une percée dans l'agriculture et les zones rurales.

Les veaux croisés 3B ont un poids supérieur à celui des veaux indigènes.

Durant les 36 mois de mise en œuvre du projet dans la commune de Nhu Khe (Yen Son), avec un investissement de 8 milliards de VND, l'équipe a soutenu le transfert de technologie du Centre de recherche sur les vaches et les prairies de Ba Vi ( Hanoï ). L'équipe a créé près de 200 veaux par insémination artificielle, le père étant une vache 3B et la mère une vache croisée zébu ; elle a organisé des formations pour plus de 200 agriculteurs membres sur l'élevage des vaches reproductrices, la culture de l'herbe pour l'alimentation et le traitement des déchets de l'élevage.

Pour assurer le bon développement des veaux croisés 3B, après le sevrage, ils seront élevés en élevage intensif dès le départ afin d'obtenir la prise de poids souhaitée. Les veaux seront vermifugés deux fois à 4 mois, immédiatement après le sevrage. Les soins et l'alimentation sont assurés pour atteindre une prise de poids moyenne de près de 1 kg/jour. L'utilisation de fourrage, d'ensilage et d'aliments complémentaires est conforme aux normes et aux rations des vaches croisées 3B, en croissance à différents âges, afin d'assurer une croissance et un développement optimaux de la race.

L'élevage de bovins croisés 3B montre que leur régime alimentaire ne diffère pas de celui des bovins de boucherie classiques. Selon les conditions, les éleveurs peuvent combiner différents types d'aliments concentrés, de fourrages et de fourrages verts, tels que le maïs, le son de riz, le son industriel spécialisé pour les bovins de boucherie, l'herbe, la paille, les tiges de maïs, etc. De plus, les bovins croisés sont de race pure, adaptés à l'élevage en stabulation, sains et résistants. En élevage commercial, seules les vaccinations contre les maladies recommandées selon l'âge et le nettoyage de l'étable sont nécessaires. Grâce à leur corpulence imposante, ils consomment 1,5 à 2 fois plus de nourriture que les bovins de boucherie classiques. Leur prise de poids est proportionnelle à leur consommation alimentaire. Les éleveurs doivent donc veiller à un apport nutritionnel suffisant et à un équilibre entre aliments concentrés, fourrages et fourrages verts pour un bon développement des vaches.

Ensilage pour améliorer la nutrition des veaux croisés.

Tran Duy Thinh, chef de projet, a affirmé : « Dans un contexte de pâturage de plus en plus restreint, le modèle d'élevage bovin croisé 3B représente une orientation véritablement efficace. Grâce à ce modèle, l'efficacité économique des populations peut être progressivement améliorée, les sous-produits agricoles valorisés et le changement climatique de plus en plus complexe peut être adapté. L'amélioration de la qualité des bovins de boucherie grâce aux croisements bovins offrira un fort potentiel de développement et d'expansion, contribuant à améliorer la qualité de l'élevage bovin local, à accroître l'efficacité économique et à accroître les revenus des agriculteurs. »

Source: https://baotuyenquang.com.vn/du-an-ung-dung-tien-bo-khoa-hoc-va-cong-nghe-phat-trien-chan-nuoi-bo-thit-cao-san-lai-3b-207519.html