D'après une enquête, le conseil d'administration des marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville a déclaré que les prix de vente seraient fixés par le marché car ils sont influencés par des facteurs tels que la provenance des produits et le pouvoir d'achat.
La hausse des prix concerne principalement les produits très consommés pendant le Têt, en fonction de la demande et des coutumes sociales, tels que le maquereau, le thon, les crevettes tigrées vivantes, le calamar frais, les mandarines, le chou... dont le prix peut augmenter de 10 à 20 %.
Certaines fleurs fraîches haut de gamme, comme les lys, les glaïeuls et les œillets, ont vu leur prix doubler, voire tripler par rapport à la normale. Le prix des autres fleurs a légèrement fluctué, et quelques-unes ont même baissé en raison d'une production abondante.
En particulier, le prix de la viande de bétail et de volaille ne devrait pas augmenter beaucoup cette année, fluctuant probablement autour de 10 à 20 % par rapport aux prix actuels en raison de la faible demande du marché.
Les marchés de gros de Hô Chi Minh-Ville ont également indiqué que certains produits affichent actuellement des prix de vente inférieurs à ceux de la même période l'an dernier, comme les oignons marinés, dont le prix oscille entre 45 000 et 50 000 VND/kg, contre 70 000 VND/kg à la même période l'an dernier, soit une baisse de 28 %.
« Nous coordonnons régulièrement nos actions avec les autorités compétentes et les organismes intersectoriels du district et de la ville afin de contrôler les prix, de vérifier l'origine des marchandises, de prévenir la spéculation et l'accaparement de biens susceptibles de créer une pénurie artificielle, et ainsi de contribuer à la stabilisation des prix sur le marché pendant les fêtes du Têt », a déclaré M. Phan Thanh Tan, directeur de la société du marché de Binh Dien.
Parallèlement, les chaînes de supermarchés s'engagent à fournir des produits aux consommateurs à des prix stables. De nombreuses promotions et réductions sont même proposées pendant le Têt.
Afin de garantir la stabilité du marché, le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville a déclaré que ses services continuent de surveiller et d'évaluer l'offre et la demande de biens, notamment le riz, la viande, les œufs de volaille, les légumes et les fruits, ainsi que les produits dont la demande augmente soudainement pendant les fêtes du Têt, tels que les confiseries, les boissons gazeuses, etc.
Dans le même temps, il convient d'élaborer des plans et de mettre en œuvre des mesures proactives pour assurer l'équilibre entre l'offre et la demande, stabiliser le marché et éviter les pénuries et les perturbations dans les sources d'approvisionnement qui entraînent des hausses de prix soudaines pendant le Nouvel An lunaire.
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