Le tourisme à Ca Mau prend son essor et s'étend de plus en plus.

Du 27 au 30 septembre, Ca Mau a organisé avec enthousiasme une série d'activités à l'occasion de la Journée mondiale du tourisme, célébrée le 27 septembre, sur le thème « Ca Mau – le point le plus méridional de la Patrie, où nature et tranquillité se rencontrent ». Cet événement a réaffirmé la volonté de développer un tourisme respectueux de l'environnement, préservant l'identité culturelle et visant un modèle de tourisme vert et durable.

• Positionner la marque touristique Ca Mau dans le paysage touristique national global.
• Un nouvel élan pour le développement du tourisme durable.
• Libérer le potentiel, dynamiser le tourisme.

Des journalistes du Ca Mau Newspaper et de la Radio & Télévision ont interviewé Mme Pham Thi Khanh, vice-présidente de l'Association du tourisme du Vietnam et présidente de l'Association du tourisme de Hô Chi Minh -Ville, à propos de cet événement.

- Au vu du succès des activités menées à l'occasion de la Journée mondiale du tourisme, comment évaluez-vous la détermination et les efforts déployés par le secteur touristique de Ca Mau ?

Mme Pham Thi Khanh : Il faut tout d’abord reconnaître que la plupart des Vietnamiens apprécient et souhaitent visiter la pointe sud du pays . Ces dernières années, les dirigeants de la province de Ca Mau ont accordé une attention particulière au développement du tourisme et l’ont orienté de manière stratégique, créant ainsi une forte impulsion pour l’essor touristique de Ca Mau.

M. Vu The Binh, président de l'Association vietnamienne du tourisme, et Mme Pham Thi Khanh, vice-présidente de l'Association, ont assisté au concours de chefs talentueux « Culture culinaire de Ca Mau ».

En tant que pôle touristique quasi central du pays, Hô Chi Minh-Ville collabore étroitement avec les autres collectivités locales. Ca Mau possède un potentiel touristique considérable ; aussi, lorsque la province a organisé une série d’activités pour célébrer la Journée mondiale du tourisme, l’Association vietnamienne du tourisme et l’Association du tourisme de Hô Chi Minh-Ville se sont immédiatement impliquées, malgré un délai de préparation très court. En collaboration avec le Département de la culture, des sports et du tourisme de Ca Mau, nous avons mis en œuvre les actions suivantes : diffusion d’informations, élaboration de programmes, envoi de délégations de familiarisation sur les sites d’étude, mobilisation des entreprises pour participer à des ateliers, promotion de la gastronomie locale et sélection de chefs professionnels pour participer au concours « Chef talentueux ».

En moins de deux semaines, de nombreuses activités ont été menées à bien. Ceci témoigne de la détermination et de la réactivité des dirigeants de la province de Ca Mau, et confirme l'engagement et le partenariat de l'Association vietnamienne du tourisme, du Département du tourisme de Hô Chi Minh-Ville et de l'Association du tourisme de Hô Chi Minh-Ville en faveur du développement du tourisme à Ca Mau.

Les voyagistes ont apprécié le pain d'épice du peuple khmer à la pagode Xiêm Cán.

- Développer un tourisme basé sur la culture culinaire sera une orientation novatrice pour Ca Mau, Madame ?

Mme Pham Thi Khanh : L'écosystème diversifié de Ca Mau fournit de nombreux produits uniques qui, une fois transformés, créent des plats délicieux et attrayants, mettant en valeur l'essence de la cuisine locale et contribuant au trésor de la gastronomie vietnamienne.

Le crabe de Ca Mau, en particulier, est non seulement réputé en Chine, mais aussi à l'international pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. Grâce à la créativité des chefs, de nombreux plats originaux et savoureux ont été créés à partir de crabes d'élevage de Ca Mau, comme le riz gluant au crabe, le curry de crabe et les raviolis au crabe, en plus des plats traditionnels. Je suis convaincu que la gastronomie de Ca Mau continuera de se développer, faisant de Ca Mau une destination touristique de choix pour les habitants de Chine et du monde entier.

Ce délicieux plat de riz gluant au crabe est préparé avec des crabes de Ca Mau.

- Pourriez-vous évaluer les atouts intrinsèques et les principaux avantages du tourisme à Ca Mau après la fusion ?

Mme Pham Thi Khanh : La fusion des deux localités a décuplé leurs atouts respectifs, enrichissant et diversifiant l’offre touristique, renforçant les liens entre les destinations et prolongeant la durée des séjours. L’ancienne Bac Lieu, avec ses infrastructures de qualité, associée à la richesse culturelle et à l’écosystème marin et forestier de l’ancienne Ca Mau, offrira des circuits et des itinéraires attrayants.

Les dirigeants provinciaux ont visité l'exposition de produits de l'OCOP lors de l'atelier « Positionner la marque touristique Ca Mau dans le cadre national du tourisme ».

— Alors, pour que le tourisme à Ca Mau prenne véritablement son essor, sur quels aspects la province devrait-elle se concentrer pour se développer, Madame ?

Mme Pham Thi Khanh : Avant tout, il faut donner la priorité aux ressources humaines, car dans cette nouvelle phase de développement, des emplois allant du guidage touristique au service en salle, en passant par l’entretien ménager et les services auxiliaires, exigent tous du professionnalisme.

Par ailleurs, les infrastructures de transport, qui constituaient depuis longtemps un frein majeur, ont fait l'objet d'une attention particulière et ont été prises en compte. Des projets clés tels que l'autoroute Ca Mau - Dat Mui, la liaison entre Dat Mui et le port de Hon Khoai , la modernisation de l'aéroport de Ca Mau et l'autoroute Can Tho - Ca Mau permettront de réduire les temps de trajet, contribuant ainsi au développement du tourisme et des secteurs économiques connexes.

Merci, madame !

Huu Tho a joué

Source : https://baocamau.vn/du-lich-ca-mau-cat-canh-vuon-xa-a122771.html