Acheminement des animaux vers l'abattoir centralisé d'An Nhon : enregistré le premier jour

Le matin du 15 juin, l'abattoir concentré d'animaux de la commune de Nhon An, ville d'An Nhon (appartenant à Quy Nhon Food Production and Processing Company Limited) a officiellement mis en service la chaîne d'abattage, desservant les abattoirs à petite échelle de la ville d'An Nhon et de 5 communes du nord du district de Tuy Phuoc.

Répondre et coopérer assez bien

Selon l'usine, dès le matin du 15 juin, une centaine de ménages étaient inscrits pour pratiquer l'abattage, totalisant 303 porcs. L'usine exploite trois chaînes d'abattage de porcs et deux chaînes d'abattage de volailles pour servir ses clients.

M. Tran Quoc Hai, du quartier de Binh Dinh, ville d'An Nhon, a déclaré : « Je suis arrivé à l'usine très tôt, le premier jour du déménagement vers l'abattoir centralisé, je me suis inscrit pour abattre 20 porcs, tout s'est passé très vite et j'attendais juste de recevoir la viande finie pour l'apporter sur les marchés pour la livrer aux clients ».

Bien que peu familiers avec l'abattage centralisé, y compris le transport, de nombreux ménages ont déclaré, à travers les observations de ce matin, que le processus d'abattage était rapide, sûr, que les produits étaient contrôlés avant d'être vendus et répondaient aux conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire.

M. Nguyen Van Hung, de la commune de Phuoc Hung, district de Tuy Phuoc, a expliqué que sa famille abattait habituellement deux à trois porcs par jour, principalement pour les vendre aux clients sur le marché de l'après-midi. Cependant, en raison de changements dans les activités d'abattage, il a convenu avec ses clients d'apporter les porcs à l'abattage le matin, garantissant ainsi le travail et le respect des politiques d'abattage centralisé.

L'abattoir concentré de Nhon An exploite trois chaînes d'abattage de bétail et deux chaînes d'abattage de volaille. Photo : THU DIU

Des instructions spécifiques, des encouragements réfléchis

Pour préparer la mise en place des travaux d'abattage, depuis le 13 juin, la délégation de travail de la province et des localités a continuellement inspecté et fourni des instructions spécifiques afin que les ménages engagés dans l'abattage du bétail et de la volaille puissent clairement comprendre la nouvelle politique, et les a encouragés à se conformer aux réglementations sur l'amenée des animaux à l'abattoir centralisé.

Le 15 juin à 3 heures du matin, le groupe de travail de la ville d'An Nhon, en collaboration avec le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire (Département de l'agriculture et du développement rural), a inspecté des zones abritant de nombreux abattoirs à grande échelle dans les quartiers et communes tels que Binh Dinh, Nhon Hoa, Nhon Thanh, Nhon Loc, Nhon Phong... Dans le quartier de Nhon Hoa, l'inspection sur place du groupe de travail a constaté que les abattoirs à petite échelle respectaient la réglementation. Trois ménages y ont apporté des porcs et des poulets, tandis que les autres se sont tournés vers la vente de viande finie auprès de la CP Vietnam Livestock Joint Stock Company - succursale de Binh Dinh (dans le parc industriel de Nhon Hoa). Lors des contrôles effectués sur les marchés, toutes les viandes vendues portaient des tampons de contrôle d'abattage.

Mme Lam Thi Anh Nguyet, vice-présidente du Comité populaire du quartier de Nhon Hoa (bourg d'An Nhon), a déclaré que le quartier avait mis en place un groupe de travail chargé d'effectuer des inspections continues dès la phase initiale, afin de rappeler et d'orienter progressivement la population vers le respect des règles. Le matin du 15 juin, il a été constaté que les ménages du quartier de Nhon Hoa respectaient plutôt bien les règles.

M. Bui Tan Loc, vice-président du Comité populaire du quartier de Binh Dinh, a déclaré que 18 foyers du quartier pratiquaient l'abattage de bétail et de volaille. Dès le premier jour, 14 foyers ont amené 74 porcs à l'usine. Nous contrôlons en permanence les foyers non enregistrés afin d'empêcher tout abattage clandestin à domicile.

M. Phan Thanh Hoa, chef du département économique de la ville d'An Nhon, a déclaré qu'à ce jour, 95 à 115 ménages de la ville abattaient des animaux et les acheminaient vers l'abattoir centralisé de la commune de Nhon An. De nombreuses difficultés surgiront certainement dans les jours à venir, mais nous allons discuter avec la population des solutions à apporter et convenir des mesures de soutien et de mise en œuvre. L'important est que la population comprenne et soutienne cette politique, ce qui est le signe le plus positif.

M. Huynh Ngoc Diep, chef du département d'élevage et de médecine vétérinaire, a déclaré, après des inspections et des enquêtes rapides dans les localités, que le premier jour de fonctionnement de la chaîne d'abattage concentrée s'était relativement bien passé, la ville d'An Nhon ayant notamment bien mobilisé, diffusé et formé. Grâce à cela, le taux de ménages pratiquant l'abattage et amenés à la zone d'abattage concentrée a dépassé 90 %. Pour répondre aux exigences, le département a renforcé l'effectif de dix vétérinaires à l'usine afin de contrôler l'abattage et de vérifier l'hygiène vétérinaire afin de garantir que le bétail soit contrôlé avant, pendant et après l'abattage.

Afin de garantir la mise en œuvre de la nouvelle politique, le groupe de travail interdisciplinaire provincial, présidé par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, coordonnera dans les prochains jours les activités d'inspection et de contrôle des unités et localités concernées, des zones résidentielles aux marchés, afin de garantir l'abattage centralisé de la viande destinée à la vente et de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires. À cet effet, le Comité populaire provincial a approuvé un plan visant à prendre en charge 100 % des frais d'abattage et de service la première année et 50 % la deuxième année pour les ménages. À l'inverse, les retardataires seront contraints et sanctionnés conformément à la réglementation.

APAISER

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