Les produits des coopératives sont présentés et exposés au camp culturel de la ville de Phu Tho .
Notre province possède un relief diversifié, composé de zones montagneuses, de moyennes terres et de plaines, propice au développement de produits agricoles, forestiers, halieutiques et artisanaux typiques. Promouvant les valeurs traditionnelles, de nombreuses coopératives en ont intégré la quintessence. Les produits fabriqués allient tradition et modernité, empreintes de l'identité culturelle de chaque localité. Le festival du temple Hung est l'occasion de promouvoir et de présenter des produits touristiques, en exploitant le potentiel et les atouts de la culture, de la gastronomie et du tourisme. Les produits typiques de la province sont répartis dans tous les districts, et nombre d'entre eux portent l'empreinte des coopératives. S'ils sont bien exploités, la plupart d'entre eux ont le potentiel de devenir des produits touristiques.
Pour répondre aux besoins des touristes du monde entier venus au Pays des Ancêtres à l'occasion de la Journée de commémoration des Rois Hung cette année, les stands et commerces du site historique du Temple des Rois Hung proposent une variété de spécialités locales, notamment des produits issus de coopératives. Ces produits, riches et variés, répondent aux besoins des touristes, qu'ils soient amateurs ou amateurs de shopping.
Mme Hoang Thi Truong, propriétaire du stand numéro 9, a déclaré : « Comprenant la psychologie des touristes qui viennent au Pays des Ancêtres et qui souhaitent déguster des spécialités locales, le stand vend de nombreux produits typiques, parmi lesquels les plus importants sont les articles OCOP, des produits fabriqués par des entreprises et des coopératives tels que la viande aigre, le banh chung, le banh manioc, le che lam, le thé vert, la sauce soja... Tous les produits sont affichés à des prix publics, garantissant la qualité, une origine claire et une consultation et une présentation détaillées afin que les touristes puissent mieux comprendre les valeurs culturelles et culinaires du Pays des Ancêtres ».
À ce jour, la province compte plus de 100 coopératives et groupes coopératifs dont les produits ont obtenu la certification OCOP. Nombre d'entre elles ont standardisé leurs processus et créé des produits à partir d'ingrédients de qualité, avec un professionnalisme accru. Nombre de leurs produits ont bâti des marques, associées au nom du terroir et du village, marquant ainsi l'esprit des touristes visitant le temple Hung. Parmi ces produits, on peut citer : les nouilles de riz Hung Lo, le banh chung Hung Lo, la viande aigre Thanh Son, le pamplemousse Doan Hung, le thé Long Coc, le thé Phu Thinh, le thé Da Hen, le thé Cam My, le poulet salé Tan Son et le riz gluant Ga Gay My Lung… Ces produits répondent non seulement aux besoins du festival, mais ont également le potentiel de devenir des produits touristiques et de développer leur marché à l'intérieur comme à l'extérieur de la province.
Lors des camps culturels, les districts, les villes et les villages organisent de nombreuses activités culturelles et artistiques, accompagnées de présentations de produits typiques. Mme Phan Thi Anh Thu, directrice du Centre pour la culture, les sports, le tourisme et la communication du district de Phu Ninh, a déclaré : « Le district de Phu Ninh propose au camp culturel des activités spéciales, des spectacles artistiques et des présentations de produits OCOP, des produits typiques du district de Phu Ninh. Parmi ceux-ci, on trouve les chapeaux coniques Gia Thanh, le miel de Phu Nham, le poisson fermenté Tu Da, les herbes médicinales de la coopérative Moc Quy Huong… Autant de produits de qualité, dont beaucoup sont produits par les coopératives du district. À cette occasion, un grand nombre de personnes et de touristes de tout le pays se rendront au temple Hung, ce qui sera une occasion privilégiée de se connecter au marché, d'accroître la production, de contribuer à la valorisation des produits agricoles et de développer l'économie locale. »
Les produits de la coopérative sélectionnés pour le Festival du Temple Hung possèdent tous leurs propres caractéristiques, liées à la culture locale. Promouvoir et améliorer la qualité permettra aux produits d'affirmer leur image de marque et de s'implanter durablement sur le marché.
Nguyen Hue
Source : https://baophutho.vn/dua-san-pham-htx-den-voi-du-khach-dip-gio-to-230370.htm
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