Blé après la récolte à Jalandhar, en Inde. (Source : ANI/VNA)
Les prix alimentaires mondiaux ont baissé pour le troisième mois consécutif, la plupart des principales matières premières, à l'exception des céréales, étant en baisse, a indiqué l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
La FAO a indiqué que l'indice des prix alimentaires – qui reflète les fluctuations d'un panier de produits alimentaires commercialisés à l'échelle mondiale – s'établissait en moyenne à 125,1 points en novembre 2025, contre 126,6 points (chiffre révisé) en octobre 2025, soit son niveau le plus bas depuis janvier 2025.
L'agence a indiqué que la moyenne de novembre 2025 était inférieure de 2,1 % à celle de la même période l'année précédente et en baisse de 21,9 % par rapport au record de mars 2022.
La FAO a enregistré une baisse de 5,9 % des prix du sucre en novembre 2025 par rapport à octobre 2025, pour atteindre leur niveau le plus bas depuis décembre 2020, en raison des perspectives d'approvisionnement mondial abondant.
L'indice des prix des produits laitiers a baissé de 3,1 % pour le cinquième mois consécutif, la production laitière et les exportations ayant augmenté.
Les prix des huiles végétales ont chuté de 2,6 % pour atteindre leur plus bas niveau en cinq mois, car les prix de la plupart des produits, y compris l'huile de palme, ont baissé de manière généralisée, compensant ainsi les gains enregistrés pour l'huile de soja, a indiqué l'agence.
Les prix de la viande ont baissé de 0,8 %, le porc et la volaille enregistrant les baisses les plus importantes, selon la FAO, tandis que les prix du bœuf sont restés globalement stables grâce à la suppression des droits de douane américains sur les importations, contribuant ainsi à freiner les récentes hausses.
En revanche, la FAO a indiqué que son indice des prix des céréales avait progressé de 1,8 % par rapport au mois précédent. La hausse des prix du blé s'explique par les achats attendus de la Chine et les tensions géopolitiques dans la région de la mer Noire, tandis que celle du maïs a été soutenue par la demande à l'exportation du Brésil et les perturbations climatiques affectant l'agriculture en Amérique du Sud.
Dans un rapport distinct sur l'offre et la demande de céréales, la FAO a relevé ses prévisions concernant la production mondiale de céréales en 2025 à un niveau record de 3,003 milliards de tonnes, contre 2,990 milliards de tonnes le mois dernier, principalement en raison d'une révision à la hausse de la production de blé.
La FAO a également relevé ses prévisions concernant les stocks mondiaux de céréales à la fin de la campagne 2025-2026 à un niveau record de 925,5 millions de tonnes, grâce à l'augmentation des stocks de blé en Chine et en Inde, ainsi qu'à l'augmentation des stocks de céréales secondaires dans les pays exportateurs.
Source : https://vtv.vn/fao-gia-luong-thuc-the-gioi-giam-thang-thu-ba-lien-tiep-100251206095951492.htm
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