La FDA interdit le colorant alimentaire rouge artificiel

L'agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) pourrait interdire le colorant alimentaire rouge artificiel, que l'on trouve dans les boissons, les en-cas, les céréales et les bonbons, selon NBC News.

Certains colorants autorisés dans l'alimentation aux États-Unis sont interdits ou nécessitent un étiquetage d'avertissement dans d'autres pays. - Photo : NBC News

Lors d'une récente réunion de la commission sénatoriale de la santé, de l'éducation , du travail et des pensions, Jim Jones, commissaire adjoint de la FDA chargé de l'alimentation, a déclaré que cela faisait plus de dix ans que l'innocuité du colorant synthétique Rouge n° 40 n'avait pas été réévaluée.

« Concernant le Rouge 3, nous avons actuellement une pétition en cours pour révoquer l'autorisation d'utilisation de cette substance, et nous espérons pouvoir donner suite à cette pétition dans les prochaines semaines », a-t-il déclaré.

La FDA interdit les colorants qui affectent la santé

Le représentant Frank Pallone Jr., membre éminent de la commission de l'énergie et du commerce de la Chambre des représentants du New Jersey, a également appelé la FDA à interdire le Rouge n° 3, une substance à base de pétrole qui donne aux aliments et aux boissons une couleur rouge vif et attrayante.

« Alors que les fêtes de fin d'année approchent et que les friandises abondent, il est effrayant de constater que ce produit chimique se cache encore dans les aliments que nous et nos enfants consommons », a écrit M. Pallone dans une lettre adressée à l'agence.

Robert F. Kennedy Jr., candidat du président élu Donald Trump au poste de secrétaire à la Santé , a déclaré que les colorants alimentaires causaient le cancer, mais n'a pas indiqué ce qu'il ferait, le cas échéant, s'il était confirmé à un poste ministériel concernant les colorants alimentaires artificiels aux États-Unis.

« Certains services, comme celui de la nutrition au sein de la FDA, doivent être supprimés, car ils ne remplissent pas leur mission et ne protègent pas nos enfants », a déclaré Kennedy à NBC News en novembre. La FDA réglemente actuellement plus des trois quarts de l'approvisionnement alimentaire américain.

Tous les colorants doivent être approuvés par la FDA avant de pouvoir être utilisés dans les aliments vendus aux États-Unis. Actuellement, 36 colorants sont approuvés par la FDA, dont neuf sont des colorants synthétiques, parmi lesquels deux rouges font actuellement l'objet d'un examen approfondi.

Certains colorants utilisés dans l'alimentation sont également utilisés dans l'industrie pharmaceutique, mais ils sont approuvés séparément pour chaque usage.

En 1990, la FDA a interdit le Rouge n° 3, également connu sous le nom d'érythrosine, dans les cosmétiques et les médicaments topiques en vertu de la disposition Delaney, car il a été démontré que ce produit chimique provoquait le cancer à fortes doses lors de tests sur des rats.

De nombreux colorants ont été interdits ou comportent des étiquettes d'avertissement.

Certains colorants autorisés dans les aliments aux États-Unis sont interdits ou nécessitent un étiquetage d'avertissement dans d'autres pays.

L'Union européenne exige un étiquetage d'avertissement sur les produits contenant trois colorants artificiels autorisés aux États-Unis : le jaune n° 5 (ou tartrazine), le rouge n° 40 (ou E129, ou rouge allura AC) et le jaune n° 6 (ou jaune orangé S, ou E110). Cet étiquetage doit indiquer que cet additif « peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants ».

« Il existe un principe appelé principe de précaution, qui signifie qu’il vaut mieux prévenir que guérir », a déclaré Jerold Mande, professeur de nutrition à la Harvard T.H. Chan School of Public Health et conseiller principal et ancien secrétaire adjoint à la sécurité alimentaire au ministère américain de l’Agriculture .

D’autres pays hésitent à prendre ce risque, même si les données sur les dommages potentiels ne sont pas concluantes, a-t-il déclaré.

« Ces colorants alimentaires n’ont qu’une seule fonction : rendre les aliments plus appétissants pour inciter à l’achat. C’est un outil marketing », a déclaré Thomas Galligan, scientifique principal spécialisé dans les additifs alimentaires et les compléments alimentaires au Center for Science in the Public Interest.

Certains experts et associations de consommateurs affirment qu'il existe suffisamment de preuves de la nocivité de certains colorants, notamment pour les enfants, pour recommander leur interdiction. Cependant, la FDA maintient que les colorants alimentaires artificiels qu'elle a approuvés sont sans danger lorsqu'ils sont utilisés conformément à ses recommandations.

« Le plus inquiétant, c’est que nous menons si peu de recherches pour comprendre les dommages », a déclaré M. Mande, faisant référence aux études financées par le gouvernement américain.

Source : https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm