De médecin à « agricultrice 4.0 »
Avant de s'intéresser au fruit de la passion, Mme Le Thi Bao Tram était médecin. Souhaitant trouver une voie plus durable dans l'agriculture , elle et son mari se sont lancés dans la culture du fruit de la passion.
Mme Le Thi Bao Tram - Directrice de la Coopérative agricole de haute technologie 360 (commune de Trang, district de Dak Doa, province de Gia Lai ).
Mme Tram a expliqué que depuis 2016, elle et son mari cultivaient des fruits de la passion en extérieur, de manière traditionnelle. Cependant, ce modèle a rapidement montré ses limites face aux parasites, aux intempéries et à l'instabilité de la production.
Après une période d'apprentissage, Mme Tram a décidé de changer de méthode de culture. En 2018, elle a osé introduire des plants de fruits de la passion dans des serres.
Au début, le couple l'a testé sur une surface de 140 mètres carrés, une décision à laquelle sa famille s'est opposée et dont beaucoup de gens ne pensaient pas qu'elle serait couronnée de succès.
Au début, elle importait des graines de fruit de la passion de Taïwan, mais elles ne répondaient pas à ses attentes, les plantes poussaient de manière inégale et le rendement était faible. Après sélection, elle n'a conservé que les cinq meilleurs plants pour la multiplication et a continué à les cultiver jusqu'à aujourd'hui.
La culture en serre aide les plants de fruits de la passion à limiter les parasites et à maintenir l'humidité pour aider les plantes à pousser et à se développer, donnant des rendements beaucoup plus élevés que l'agriculture conventionnelle.
« Quand nous avons commencé à construire une serre, tout était nouveau. Mon mari et moi avons dû tout apprendre et faire des recherches, des méthodes de plantation au fonctionnement du système technologique. Mon mari a même fabriqué les machines lui-même, et j'ai appris à les programmer pour les contrôler », a expliqué Mme Tram.
Après deux ans de persévérance, les premiers fruits de la passion de haute qualité ont vu le jour, ouvrant une voie prometteuse. Le modèle s'étant stabilisé, le couple a décidé de s'étendre et de créer une coopérative.
Applications de haute technologie
Actuellement, la Coopérative Agricole de Haute Technologie 360 avec 7 membres (commune de Trang, district de Dak Doa, province de Gia Lai) a une superficie totale de plus d'un hectare avec deux zones : le jardin primaire et le jardin de production d'exportation de fruits de la passion.
Le jardin principal est spécialisé dans la culture de semis et d'expérimentations, tandis que le jardin de production fournit des fruits de la passion standard au marché international.
Les membres de la coopérative pulvérisent de la brume pour nettoyer la poussière des feuilles, aidant ainsi les feuilles à mieux réaliser la photosynthèse.
La serre est équipée d'un brumisateur pour réduire la chaleur, d'un régulateur de nutriments et d'un système d'irrigation goutte à goutte, tous conçus et fabriqués par le couple lui-même. Grâce à cela, les fruits de la passion sont cultivés en circuit fermé, limitant ainsi les parasites et les maladies, sans recours aux pesticides, et conformément aux normes européennes strictes.
« Pour réussir, il faut comprendre les besoins des plantes. Lorsqu'il fait beau, il faut en prendre soin différemment, et lorsqu'il pleut, il faut en prendre soin différemment. Cultiver en serre n'est pas simple ; il faut surveiller chaque petit changement des plantes pour apporter les ajustements nécessaires », a souligné Mme Tram.
Comparé à la culture en extérieur du fruit de la passion, l'investissement dans une serre coûte plus cher, environ 400 millions de VND/sao (hors machines). En contrepartie, la récolte peut se faire toute l'année, évitant ainsi les aléas climatiques, notamment pendant la saison des pluies, où la qualité des fruits est meilleure qu'en saison sèche.
Mme Tram a déclaré que pour que les arbres fruitiers de la passion poussent et se développent bien et aient une productivité élevée, il faut 1,5 à 2 ans pour améliorer le sol.
Un système d'arrosage automatique est installé dans la serre de fruits de la passion.
Cultiver des fruits de la passion en serre présente de nombreux avantages par rapport à la culture en extérieur. Cela permet de limiter l'invasion des parasites, de contrôler et de maintenir une humidité stable pour la croissance des plantes. De plus, il est facile de gérer les problèmes rencontrés par les fruits de la passion.
En particulier, par rapport aux arbres fruitiers de la passion cultivés en extérieur, lorsqu'ils sont cultivés en serre, la durée d'exploitation des arbres fruitiers de la passion peut être prolongée jusqu'à 2 ans avant de devoir être remplacés.
Actuellement, le fruit de la passion produit par la coopérative est acheté par une entreprise de Hô-Chi-Minh -Ville entre 30 000 et 60 000 VND/kg. Grâce à sa qualité stable et à ses normes d'exportation, le fruit de la passion cultivé sous serre assure une production stable, assurant ainsi une source de revenus durable à la coopérative.
Avec une production de 8 tonnes par hectare, les fruits de la passion de la coopérative sont actuellement exportés vers la Suisse et les Pays-Bas. Ils répondent aux normes de couleur uniforme, de calibre de 9 à 12 fruits/kg et de résidus de pesticides. La coopérative fournit également des variétés de fruits de la passion de haute qualité aux agriculteurs dans le besoin.
Mme Le Thi Bao Tram, directrice de la Coopérative agricole de haute technologie 360, a déclaré que la coopérative souhaitait étendre sa superficie cultivée afin de garantir une production suffisante pour l'exportation directe, sans passer par un intermédiaire. La valeur du produit sera ainsi nettement supérieure.
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