Le riz de spécialité ST25 est classé 5 étoiles OCOP

Français Récemment, le 4 novembre, le Conseil de classification des produits OCOP de la province de Soc Trang a également examiné, évalué et classé ; ainsi, notant et classant 5 étoiles pour le riz parfumé ST25 (du district de Tran De) et classant 4 étoiles pour les produits suivants : maïs miniature en conserve, graines de lotus avec sucre candi, ananas en conserve, champignons de paille en conserve, durian Hai Son et gâteau aux œufs pia (du district de Chau Thanh) ; produits de nid d'oiseau prêts à consommer au goût de feuille de pandan, nid d'oiseau prêts à consommer au goût de Cordyceps, nid d'oiseau Quoc Tin, nid d'oiseau instantané premium (de la ville de Vinh Chau). De plus, il est également proposé d'envoyer un produit à la localité pour notation et classification en tant que produit 3 étoiles.

Depuis la mise en œuvre du programme « Une commune, un produit » (OCOP) en 2018, Soc Trang a compté 238 produits OCOP, dont 1 produit 5 étoiles, 18 produits 4 étoiles et 219 produits 3 étoiles, produits de 135 entités, dont des sociétés, des entreprises, des coopératives et des ménages. À ce jour, le nombre de produits OCOP a atteint et dépassé 118 % du plan de mise en œuvre du programme « Une commune, un produit » de la province de Soc Trang.

Le gâteau Pia de Soc Trang, une spécialité locale, est produit par des entreprises de la province, qui ont obtenu 3 ou 4 étoiles et continuent d'améliorer la qualité de leurs produits après avoir obtenu l'étoile OCOP. Des entreprises développent de nombreux produits répondant aux normes OCOP, comme Hai Son Pia Cake and sausage Limited, située dans la commune de Ho Dac Kien, district de Chau Thanh (Soc Trang), qui compte 8 produits de toutes sortes, dont 7 ont obtenu 4 étoiles OCOP et 1 3 étoiles OCOP.

Selon le dirigeant de l'entreprise Hai Son, afin de préserver la saveur traditionnelle du gâteau pia, outre l'utilisation d'ingrédients sûrs et hygiéniques, l'entreprise a innové et investi dans la modernisation de ses équipements de production. Grâce à cela, la quantité de gâteau pia commercialisée sur le marché intérieur a augmenté de 5 à 10 %. De nombreux sites de production et entités OCOP de la province de Soc Trang ont également veillé à améliorer la qualité et l'apparence des produits OCOP afin de répondre aux besoins des marchés nationaux et internationaux diversifiés, et s'efforcent d'améliorer la notation des produits classés.

Selon M. Vuong Quoc Nam, vice-président du Comité populaire de la province de Soc Trang, afin de continuer à valoriser les produits locaux, les propriétaires et les entreprises d'OCOP devront, à l'avenir, continuer à prêter attention aux matières premières et à les réexaminer ; investir dans l'amélioration des emballages, du design et de la qualité des produits afin d'accroître leur compétitivité par rapport aux produits similaires sur le marché. Au niveau de la direction, il est nécessaire d'encourager et de soutenir les entités à standardiser les produits typiques de chaque localité participant au programme OCOP ; de veiller à promouvoir le commerce afin de connecter, de consommer et d'accroître les revenus des entités utilisant les produits OCOP, et, parallèlement, de promouvoir largement les produits OCOP de la province dans de nombreuses provinces et villes du pays et de les exporter à l'étranger.

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