Le 4 novembre dernier, le comité de classement des produits OCOP de la province de Soc Trang a examiné, évalué et classé les produits. Il a attribué 5 étoiles au riz parfumé ST25 (district de Tran De) et 4 étoiles aux produits suivants : mini-maïs en conserve, graines de lotus au sucre candi, ananas en conserve, champignons de paille en conserve, durian Hai Son et gâteaux de lune aux œufs (district de Chau Thanh) ; ainsi que les nids d’hirondelle prêts à consommer à la saveur de pandan, les nids d’hirondelle prêts à consommer à la saveur de cordyceps, les nids d’hirondelle Quoc Tin et les nids d’hirondelle instantanés de qualité supérieure (ville de Vinh Chau). Par ailleurs, un produit a été recommandé aux autorités locales pour une évaluation de 3 étoiles.
Depuis la mise en œuvre du programme « Un produit, une commune » (OCOP) en 2018, la province de Soc Trang a enregistré 238 produits labellisés OCOP : 1 produit cinq étoiles, 18 produits quatre étoiles et 219 produits trois étoiles, issus de 135 entités (entreprises, commerces, coopératives et entreprises familiales). Le nombre de produits OCOP à ce jour représente plus de 118 % de l’objectif fixé par le programme provincial.
Parmi les spécialités locales, on trouve les gâteaux de lune de Soc Trang, produits par des entreprises de la province ayant obtenu 3 et 4 étoiles et qui continuent d'améliorer la qualité de leurs produits après avoir reçu les étoiles OCOP. Certaines entreprises ont développé de nombreux produits de haute qualité conformes aux normes OCOP, comme Hai Son Mooncake and Sausage Company Limited, située dans la commune de Ho Dac Kien, district de Chau Thanh (Soc Trang). Cette entreprise propose 8 variétés de gâteaux de lune ayant obtenu des étoiles OCOP, dont 7 ont reçu 4 étoiles et 1 a reçu 3 étoiles.
Selon les dirigeants de l'entreprise Hai Son, afin de préserver la saveur traditionnelle des gâteaux de lune, outre l'utilisation d'ingrédients sûrs, l'entreprise a innové et investi dans la modernisation de ses équipements de production. De ce fait, la quantité de gâteaux de lune distribuée sur le marché intérieur a augmenté de 5 à 10 %. De nombreuses unités de production et entités OCOP (Un produit, une commune) de la province de Soc Trang se sont également attachées à améliorer leurs produits OCOP, tant au niveau de la qualité que de l'apparence, afin de répondre aux diverses exigences des marchés nationaux et internationaux, et de viser une meilleure notation pour leurs produits déjà primés.
Selon M. Vuong Quoc Nam, vice-président du Comité populaire de la province de Soc Trang, pour valoriser davantage les produits locaux, les propriétaires, entreprises et commerçants participant au programme OCOP doivent continuer à examiner attentivement les zones d'approvisionnement en matières premières, investir dans l'amélioration des emballages et du design, et renforcer la qualité des produits afin d'accroître leur compétitivité face aux produits similaires sur le marché. Au niveau de la gestion, il est nécessaire d'encourager et de soutenir les entités à standardiser les produits spécifiques de chaque localité participant au programme OCOP ; de privilégier la promotion des échanges commerciaux pour stimuler la consommation et accroître les revenus des entreprises proposant des produits OCOP, tout en assurant une large promotion des produits OCOP de la province dans de nombreuses provinces et villes du pays et en vue de leur exportation à l'étranger.
Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/gao-dac-san-st25-duoc-xep-hang-ocop-5-sao-20241106100228195.htm
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