Prix du café aujourd'hui 12/1/2025
Les prix mondiaux du café ont fortement augmenté pour l'Arabica, légèrement ajustés à la baisse pour le Robusta.
Les prix du café national se sont inversés et ont diminué de 400 à 500 VND/kg à la fin de la semaine, s'éloignant de la barre des 120 000 VND/kg, se négociant actuellement dans la fourchette de 118 300 à 119 000 VND/kg.
Les deux raisons de la volatilité des prix internationaux du café sont l'accumulation importante des stocks à la Bourse de Londres et la diminution des pluies dans les principales régions productrices de café du Brésil. La sécheresse au Brésil a soutenu les prix de l'arabica, après que l'agence météorologique Somar a rapporté en début de semaine que la plus grande région productrice d'arabica du pays, le Minas Gerais, avait reçu 62,5 mm de pluie la semaine dernière, soit 86 % de la moyenne historique. Les négociants ont indiqué que la sécheresse de l'année dernière au Brésil devrait réduire la récolte 2025/26 et pourrait soutenir les prix du café dans les mois à venir.
Parallèlement, les prix du robusta subissent une pression à la baisse, les stocks qualifiés commençant à se constituer. Les exportations de café du Vietnam s'améliorent considérablement en janvier 2025 par rapport au même mois de l'année précédente, ce qui empêche temporairement les prix du robusta de flamber au premier trimestre de la nouvelle année.
Le Département général des douanes du Vietnam a indiqué que les exportations de café du Vietnam en décembre ont doublé par rapport au mois précédent, atteignant 127 655 tonnes. Cependant, ce chiffre reste inférieur de 38,5 % à celui de la même période en 2023. En 2024, le Vietnam a exporté un total de plus de 1,34 million de tonnes de café de toutes sortes, soit une forte baisse de 17,1 % par rapport à 2023. Cependant, en raison des prix élevés, la valeur du chiffre d'affaires a atteint un record de 5,6 milliards USD, dépassant de 32,5 % le précédent record de 2023.
Selon les dernières prévisions du ministère américain de l'Agriculture (USDA), la production mondiale de café devrait se redresser au cours de la campagne 2024-2025, principalement grâce à la hausse de la production au Vietnam et en Indonésie. Parallèlement, avec la hausse de la consommation, les stocks mondiaux de café devraient encore diminuer à 20,9 millions de sacs fin 2024.
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| Le 11 janvier, les prix du café sur le marché intérieur ont baissé de 400 à 500 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : praguemonitor) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation de ce week-end (10 janvier), le prix du café robusta sur la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mars 2025 a baissé de 13 USD, s'échangeant à 4 966 USD/tonne. La livraison en mai 2025 a baissé de 12 USD, s'échangeant à 4 879 USD/tonne. Le volume des échanges était faible.
Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York ont continué d'augmenter fortement, avec une livraison à terme de mars 2025 en hausse de 5,35 cents, s'échangeant à 323,85 cents/lb. Parallèlement, la livraison à terme de mai 2025 a augmenté de 5,10 cents, s'échangeant à 319,80 cents/lb. Le volume des transactions a été élevé.
Le 11 janvier, les prix du café sur le marché intérieur ont baissé de 400 à 500 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source : giacaphe.com) |
L'Organisation internationale du café (OIC) prévoit que l'offre et la demande mondiales de café connaîtront des changements importants d'ici 2025. Le marché pourrait être confronté à une situation de suroffre en 2025, notamment sur les marchés émergents, ce qui pourrait impacter les prix du café dans un avenir proche.
La demande mondiale de café devrait continuer de croître, notamment sur les marchés émergents comme la Chine et l'Inde, où la consommation de café est en hausse. Cependant, la baisse de la consommation dans les pays développés pourrait quelque peu limiter cette croissance.
La production mondiale de café devrait légèrement augmenter pour atteindre environ 175 millions de sacs de 60 kg en 2025. La reprise devrait provenir des principaux producteurs tels que le Brésil, le Vietnam, la Colombie et l'Indonésie, le Brésil se remettant notamment d'années marquées par le cycle biennal et des conditions météorologiques défavorables. Le changement climatique devrait rester un facteur important dans les rendements du café, en particulier dans les principales régions productrices, rendant l'approvisionnement incertain.
Parallèlement, la consommation mondiale de café devrait atteindre environ 177 millions de sacs en 2025, la croissance étant principalement concentrée sur les marchés émergents comme la Chine, l'Inde et les pays d'Asie du Sud-Est, où le café s'intègre de plus en plus aux habitudes de consommation. Les marchés développés, notamment en Europe et en Amérique du Nord, devraient maintenir une consommation stable ou connaître une légère baisse en raison de l'évolution des habitudes de consommation (adoption d'autres boissons, comme le thé ou les boissons décaféinées).
L'ICO prévoit une légère pénurie de café d'ici 2025, la demande dépassant la production. Cela pourrait exercer une pression sur les prix mondiaux du café, avec un risque de hausse si la pénurie persiste.
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